Porcionador de Carnes

Há 6 dias

Fortaleza, Brasil Barraca atlantidz Tempo inteiro

**Objetivo do Cargo**:
Responsável por realizar o corte, separação e porcionamento das carnes utilizadas na cozinha da Barraca Atlantidz, garantindo padronização, qualidade, agilidade no serviço e controle eficiente do estoque de proteínas.

**Atividades Principais**:

- Cortar, limpar e porcionar carnes (bovina, suína, frango, peixes e frutos do mar) conforme os padrões estabelecidos pelas fichas técnicas.
- Embalar e etiquetar corretamente as porções com data de validade, tipo de corte e destino (grelha, chapa, feijoada, etc.).
- Armazenar corretamente os produtos porcionados, respeitando a cadeia de frio e as normas da vigilância sanitária.
- Apoiar o controle de estoque informando sobras, perdas ou necessidade de reposição.
- Trabalhar em conjunto com os cozinheiros para garantir agilidade e eficiência no serviço.
- Manter o ambiente de trabalho limpo e organizado, seguindo todas as boas práticas de manipulação de alimentos.
- Evitar desperdícios e garantir o aproveitamento máximo dos insumos.
- Zelar pelos equipamentos utilizados na área de corte e porcionamento.

**Requisitos**:

- Experiência prévia com cortes e manipulação de carnes.
- Noções básicas de higiene e segurança alimentar.
- Agilidade, organização, responsabilidade e atenção aos detalhes.
- Capacidade de trabalhar sob pressão e em ambiente quente (praia).

**Diferenciais**:

- Ter trabalhado em cozinhas de praia, eventos ou restaurantes de grande volume.
- Curso de boas práticas de manipulação de alimentos.

Tipo de vaga: Efetivo CLT

Pagamento: R$1.518,00 - R$1.800,00 por mês

**Benefícios**:

- Vale-transporte

Data de início prevista: 12/08/2025

  • Porcionador/ Açougueiro

    Há 6 dias

    Fortaleza, Brasil Negreiros comércio de alimentos LTDA Tempo inteiro

    Realizar atividades relacionadas ao recebimento de animais abatidos, sua desossa, preparação e conservação para a utilização. Realizar a desossa e limpeza de carnes vermelhas e brancas. Preparar as peças de acordo com as instruções recebidas da cozinha. Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: R$1.563,54 - R$2.300,00 por mês **Benefícios**: -...

  • Representante De Vendas

    Há 3 dias

    Fortaleza, Brasil Bv Distribuidora De Carnes Ltda Tempo inteiro

    ATIVIDADES:Mapear as oportunidades de negócio e apresentar plano de açãopara atendimento;Negociação de preços e prazos de pagamento e entrega;Garantir a visita da base de atendimento, estimulando aquisiçãode novos produtos;Execução de rota, visitas de pós-vendas;Criar estratégias de vendas, garantindo a venda de mixGerenciar a carteira de...

  • Representante de Vendas Externas

    1 semana atrás

    Fortaleza, Brasil C&M Distribuidora de Carnes Ltda Tempo inteiro

    **ATIVIDADES**: Mapear as oportunidades de negócio Demonstração de soluções Acompanhamento da entrega de produtos Negociação de preços e prazos Garantir a visita de sua base de atendimento Visitas de pós-vendas Execução de rota Criar estratégias de vendas Gerenciar a carteira de clientes. **Requisitos**: - Ensino superior cursando ou...

  • Representante de Vendas

    Há 16 horas

    Fortaleza, Brasil C&M Distribuidora de Carnes Ltda Tempo inteiro

    ATIVIDADES: Mapear as oportunidades de negócio e apresentar plano de ação para atendimento; Negociação de preços e prazos de pagamento e entrega; Garantir a visita da base de atendimento, estimulando aquisição de novos produtos; Execução de rota, visitas de pós-vendas; Criar estratégias de vendas, garantindo a venda de mix Gerenciar a carteira...

  • Representante de Vendas

    2 semanas atrás

    Fortaleza, Ceará, Brasil BV Distribuidora de Carnes Ltda Tempo inteiro R$2.000 - R$5.000 por ano

    ATIVIDADES:Mapear as oportunidades de negócio e apresentar plano de açãopara atendimento;Negociação de preços e prazos de pagamento e entrega;Garantir a visita da base de atendimento, estimulando aquisiçãode novos produtos;Execução de rota, visitas de pós-vendas;Criar estratégias de vendas, garantindo a venda de mixGerenciar a carteira de...

  • Representante de Vendas Externas

    2 semanas atrás

    Fortaleza, Brasil C&M Distribuidora de Carnes Ltda Tempo inteiro

    **ATIVIDADES**: Mapear as oportunidades de negócio Demonstração de soluções Acompanhamento da entrega de produtos Negociação de preços e prazos Garantir a visita de sua base de atendimento Visitas de pós-vendas Execução de rota Criar estratégias de vendas Gerenciar a carteira de clientes. **Requisitos**: - Ensino superior cursando ou...

  • Encarregado De Açougue

    Há 3 dias

    Fortaleza, Brasil Distribuidora De Alimentos Albuquerque Ltda Tempo inteiro

    O Encarregado de Açougue é responsável pela gestão da equipe, bem como controle do estoque, buscando assegurar sempre que o local esteja limpo e bem abastecido e que as carnes estejam sempre frescas e de acordo com os padrões de qualidade do setor.Algumas atribuições:Coordenar a equipe nas rotinas de trabalho, prezando pelo padrão de excelência em...

  • Encarregado de Açougue

    2 semanas atrás

    FORTALEZA, Brasil DISTRIBUIDORA DE ALIMENTOS ALBUQUERQUE LTDA Tempo inteiro

    O Encarregado de Açougue é responsável pela gestão da equipe, bem como controle do estoque, buscando assegurar sempre que o local esteja limpo e bem abastecido e que as carnes estejam sempre frescas e de acordo com os padrões de qualidade do setor. Algumas atribuições: Coordenar a equipe nas rotinas de trabalho, prezando pelo padrão de excelência em...

  • Encarregado de Açougue

    2 semanas atrás

    Fortaleza, Ceará, Brasil Distribuidora de Alimentos Albuquerque Ltda Tempo inteiro R$36.000 - R$45.000 por ano

    O Encarregado de Açougue é responsável pela gestão da equipe, bem como controle do estoque, buscando assegurar sempre que o local esteja limpo e bem abastecido e que as carnes estejam sempre frescas e de acordo com os padrões de qualidade do setor.Algumas atribuições:Coordenar a equipe nas rotinas de trabalho, prezando pelo padrão de excelência em...

  • Açougueiro(A) / Cais Do Porto

    1 semana atrás

    Fortaleza, Brasil Assaí Atacadista - O Atacadista Com 50 Anos De Tradição! #Vemserassaí Tempo inteiro

    Formação acadêmica mínima: ensino médio completo.Faixa etária: mínimo 18 anos.Experiência: comprovada na função de açougue, com conhecimento em cortes tradicionais e especiais de carnes, limpeza de carnes e atendimento ao balcão.Atividades: Realizar o recebimento de mercadorias, separação por categorias, inspeção de qualidade, conferência de...