Chefe de Cozinha

Há 7 dias

Joinville, Brasil Naalt Hotel Tempo inteiro

Buscamos um(a) **Chefe de Cozinha** comprometido(a), criativo(a) e com perfil de liderança para atuar à frente da nossa cozinha. Será responsável por gerir a equipe, garantir a qualidade dos pratos, controlar estoque, acompanhar custos e assegurar que os padrões de apresentação, sabor e segurança alimentar sejam rigorosamente cumpridos.

**Principais responsabilidades**:

- Planejar, organizar e supervisionar as atividades da cozinha do hotel (café da manhã, room service, eventos e restaurante)
- Gerenciar a equipe de cozinha, incluindo treinamento, desenvolvimento e escala de trabalho
- Garantir o padrão de qualidade na apresentação e no sabor dos pratos
- Garantir o padrão de qualidade na apresentação do buffet do café da manhã e eventos
- Desenvolver cardápios, propor novidades e atualizações periódicas
- Revisar e criar fichas técnicas
- Controlar estoque, validade dos produtos e organização do estoque
- Monitorar os custos dos alimentos, perdas e CMV, atuando na rentabilidade do setor
- Assegurar o cumprimento das normas de higiene, segurança e manipulação de alimentos (Vigilância Sanitária)
- Supervisionar a montagem de buffets, coffeebreaks e eventos corporativos
- Acompanhar a manutenção dos equipamentos da cozinha

**Requisitos**:

- Experiência comprovada como Chefe de Cozinha, preferencialmente em hotelaria, restaurantes ou eventos
- Formação em Gastronomia ou áreas correlatas (desejável)
- Conhecimento em gestão de cozinha, controle de custos e segurança alimentar
- Habilidades de liderança, comunicação, organização e gestão de equipe
- Capacidade de trabalhar sob pressão e foco em qualidade e resultado

**Diferenciais**:

- Experiência em cozinha hoteleira
- Conhecimento em fichas técnicas, precificação e CMV
- Domínio das boas práticas de manipulação (Vigilância Sanitária)

**Benefícios**:

- R$ 250 - Vale Alimentação
- R$ 200 - Assiduidade
- R$ 350 - Prêmio (teto - valor variável)
- Plano de Saúde
- Plano Odontológico
- Seguro de Vida
- Estacionamento

**Escala**:

- 6x1

Tipo de vaga: Efetivo CLT

Pagamento: R$3.271,00 - R$3.444,00 por mês

**Benefícios**:

- Assistência médica
- Assistência odontológica
- Estacionamento gratuito
- Seguro de vida
- Vale-alimentação
- Vale-transporte

Horário de trabalho:

- Dias úteis e finais de semana
- Turno de 8 horas

Pagamento adicional:

- 13º salário
- Bônus
- Plano de Incentivo

**Experiência**:

- Experiência em Cozinha (obrigatório)
- cozinha de hotel? (preferencial)

  • Chefe de Cozinha

    1 semana atrás

    Joinville, Brasil Restaurante Deco Tempo inteiro

    O Chef de Cozinha será responsável por liderar e supervisionar todas as operações da cozinha do restaurante, garantindo a qualidade dos pratos, o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar, e a eficiência da equipe. **Principais Responsabilidades**: - Planejar e desenvolver cardápios criativos e atrativos, alinhados à proposta do...

  • Chef de Cozinha

    Há 5 dias

    Joinville, Brasil Employer Tudo Do Rh Tempo inteiro

    Cursos na área de alimentação será um diferencial Ensino Médio Completo Experiência na função Tipo de vaga: Efetivo CLT, Temporário Pagamento: R$1.320,00 - R$2.183,71 por mês Horário de trabalho: - De segunda à sexta-feira **Experiência**: - Experiência em Cozinha (preferencial) - Cozinha (preferencial) - Chefe De Cozinha (preferencial)

  • Chefe de Cozinha Interno e Chefe Executivo

    Há 3 dias

    Joinville, Brasil Cripthon RH Tempo inteiro

    Chef de Cozinha 2 vagas Local: Joinville / SC. Função: Chefe interno de Cozinha Será responsável pelo preparo de refeições, organização da equipe de cozinha, controle de estoque e processos operacionais. Procuramos profissionais pontuais, dedicados e com perfil de liderança. Função: Chefe de Cozinha Executivo Será responsável mais pela frente de...

  • Chefe De Cozinha Interno E Chefe Executivo

    Há 5 dias

    Joinville, Brasil Cripthon Rh Tempo inteiro

    Chef de Cozinha 2 vagas Local: Joinville / SC.Função: Chefe interno de Cozinha Será responsável pelo preparo de refeições, organização da equipe de cozinha, controle de estoque e processos operacionais.Procuramos profissionais pontuais, dedicados e com perfil de liderança.Função: Chefe de Cozinha Executivo Será responsável mais pela frente de...

  • Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás

    Joinville, Brasil SODEXO VAGAS OPERACIONAIS Tempo inteiro

    Estamos em busca de um(a) Chefe (a) Cozinheiro(a) comprometido(a), organizado(a) e com paixão pela gastronomia para integrar nossa equipe. O profissional será responsável pelo preparo de alimentos, organização da cozinha e garantia de padrões de qualidade e higiene.1. Preparar pratos conforme o cardápio estabelecido;2. Controlar o tempo e a qualidade...

  • Chefe de Cozinha

    4 semanas atrás

    Joinville, Santa Catarina, Brasil TrendRH Consulting Tempo inteiro

    Coordenar a equipe de cozinha- Responsável pelo preparo das carnes na parrilla- Criação de pratos especiais sazonais com ficha técnica- Fazer os pedidos diários e semanais- Manter limpeza e organização da cozinha- Treinar e auxiliar na contratação da equipe de cozinha (quando necessário)- **Formação acadêmica: Ter cursado ou estar cursando...

  • Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás

    Joinville, Brasil TrendRH Consulting Tempo inteiro

    Coordenar a equipe de cozinha- Responsável pelo preparo das carnes na parrilla- Criação de pratos especiais sazonais com ficha técnica- Fazer os pedidos diários e semanais- Manter limpeza e organização da cozinha- Treinar e auxiliar na contratação da equipe de cozinha (quando necessário)- **Formação acadêmica: Ter cursado ou estar cursando...

  • Chefe De Cozinha

    2 semanas atrás

    Joinville, Brasil Ana Recrutamento Tempo inteiro

    Desenvolver e organizar cardápios para eventos internos, como café dos aniversariantes e coffee breaks, considerando restrições alimentares e propondo soluções personalizadas.Criar e elaborar pratos, acompanhados de fichas técnicas, sempre que possível com apelo emocional para encantar os clientes, estando apto a apresentar os ingredientes e a...

  • Chef Para Cozinha Brasileira

    2 semanas atrás

    Joinville, Brasil Cronoshare.Com.Br Tempo inteiro

    Necessito um serviço de Chef a domicílio com as seguintes características:Tipo de serviço Almoço ou jantar especialQue comida(s) serão preparadas?AlmoçoQual será o tipo de cozinha?BrasileiraPara quantas pessoas?9 ou mais pessoasExiste alguma restrição ou alergia alimentar?Não há restrição alimentarCom que frequência será necessário o...

  • Chefe De Cozinha

    2 semanas atrás

    Joinville, Brasil Bontempo Móveis Tempo inteiro

    Desenvolver e organizar cardápios para eventos internos, como café dos aniversariantes e coffee breaks, considerando restrições alimentares e propondo soluções personalizadas.Criar e elaborar pratos, acompanhados de fichas técnicas, sempre que possível com apelo emocional para encantar os clientes, estando apto a apresentar os ingredientes e a...