Subchefe de Cozinha

Há 4 dias

Belem, Brasil Trainee RH Tempo inteiro

Empresa de Recrutamento e Seleção admite Subchefe de Cozinha em Belém para atuar em Tempo integral, A combinar.

Substituição interina do chefe de cozinha em ausências de qualquer natureza. Auxílio ao chefe de cozinha. Acompanhamento do dia-a-dia da cozinha. Requisições de insumos para o almoxarifado. Garantia de que as louças estejam na estufa. Acompanhamento e treinamento de funcionários recém-contratados. Garantia da qualidade dos insumos recebidos. Garantia do padrão de qualidade dos produtos da cozinha do restaurante. Utilização da estrutura física, máquinas e equipamentos de produção. Execução das rotinas de prevenção de perdas e desperdícios. Acompanhamento e monitoramento do tempo de saída dos pratos. Organização de entrada e saída de pedidos. Montagem ou checagem final dos pratos. Análise de solicitação de pratos específicos, para definição se os mesmos serão ou não preparados. Comparecimento à mesa para tratar com os clientes situações envolvendo elogios, reclamações e soluções de problemas. Sugestão de ações para redução de custos da cozinha e novos pratos, em conjunto com o chefe de cozinha. Checagem diária do mise-en-place (pré-preparação) da cozinha, antes da abertura da casa. Realização da montagem e checagem de pratos para delivery ou encomendas do cliente, realizadas por telefone.

É oferecido contrato Efetivo, Ajuda de Custos / Refeição no local /

**vaga cód**: 902290973

  • Subchefe de cozinha | hotel transamerica belem

    4 semanas atrás

    BELEM, Brasil Atlantica Hospitality International Tempo inteiro

    Experiência na função Ensino Superior cursando Autorizar compras ou efetuar as requisições dos produtos na ausência do chefe de cozinha. Controlar e registrar as sobras e desperdício. Controlar o custo do departamento pela requisição de produtos. Cuidar da segurança dos funcionários e do ambiente. Elaborar e revisar os menus e cardápios dos PDVs...

  • Auxiliar de Cozinha Refeitório

    2 semanas atrás

    Belem, Brasil Assaí Atacadista - O atacadista com mais de 47 anos de tradição! #VemserAssaí Tempo inteiro

    Crescer é a nossa estratégia! Por isso, buscamos profissionais iguais a nós, que tenham muita vontade de se desenvolver em um ambiente dinâmico e que oferece muitas oportunidades. Valorizamos e destacamos profissionais que tenham: **Perfil Comportamental** - Habilidade com trabalho sob pressão - Tolerância a frustação - Organização -...

  • Auxiliar Cozinha Refeitório

    1 semana atrás

    Belem, Brasil Assaí Atacadista - O atacadista com mais de 47 anos de tradição! #VemserAssaí Tempo inteiro

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  • Nutricionista

    2 semanas atrás

    Belem, Brasil Assaí Atacadista - O atacadista com mais de 49 anos de tradição! #VemserAssaí Tempo inteiro

    Faça parte do crescimento do Assaí! Com lojas espalhadas por todo Brasil com um time diverso de + 80 mil colaboradores, vivemos com paixão para atender os(as) nossos(as) clientes. Somos reconhecidos como um excelente lugar para se trabalhar, proporcionando um ambiente acolhedor, diversificado e propício ao crescimento. Topa fazer parte desse...

  • Serviços gerais

    3 semanas atrás

    BELEM, Brasil PRONATUS - CENTRO ESPECIALIZADO EM MEDICINA DE REPRODUCAO HU Tempo inteiro

    A Clínica Pronatus é um centro de reprodução humana assistida, que se Dedica à investigação e tratamento da infertilidade conjugal, à preservação da fertilidade e aos cuidados com a saúde da mulher em todas as fases da vida. Valorizamos a integridade, a eficiência e o compromisso com a excelência em todos os aspectos do nosso trabalho. Buscamos...