Cozinheiro Senior

2 semanas atrás

Fortaleza, Brasil Delivery Society Tempo inteiro

Um cozinheiro sênior desempenha um papel fundamental em uma cozinha, sendo responsável por diversas atribuições que garantem a qualidade e a eficiência do serviço. Algumas das principais atribuições incluem:
1. **Supervisão da Equipe**: O cozinheiro sênior lidera e orienta a equipe de cozinha, garantindo que todos estejam cientes de suas tarefas e protocolos de trabalho.

2. **Preparação de Alimentos**: É responsável pela elaboração de pratos, seguindo receitas e padrões de apresentação, além de criar novas opções de menu.

3. **Gerenciamento de Estoque**: Controla a entrada e saída de ingredientes, garantindo que a cozinha esteja sempre abastecida e que os produtos sejam utilizados de forma eficiente, evitando desperdícios.

4. **Cumprimento de Normas de Higiene**: Assegura que todos os procedimentos de segurança alimentar e higiene sejam seguidos rigorosamente, mantendo a cozinha limpa e organizada.

5. **Treinamento de Funcionários**: Realiza treinamentos e capacitações para novos membros da equipe, compartilhando conhecimentos e técnicas culinárias.

7. **Gestão de Orçamento**: Auxilia na gestão do orçamento da cozinha, monitorando custos e ajudando a manter os gastos sob controle.

9. **Resolução de Problemas**: Identifica e resolve problemas que possam surgir durante o serviço, garantindo que a operação da cozinha flua sem interrupções.

10. **Avaliação de Desempenho**: Avalia o desempenho da equipe e fornece feedback, ajudando a promover um ambiente de trabalho produtivo e colaborativo.

Essas atribuições fazem do cozinheiro sênior uma peça-chave na equipe de cozinha, contribuindo para a criação de experiências gastronômicas memoráveis e para o sucesso do estabelecimento.

Tipo de vaga: Efetivo CLT

Pagamento: R$2.000,00 - R$2.200,00 por mês

**Benefícios**:

- Vale-transporte

Horário de trabalho:

- De segunda à sexta-feira
- Dias úteis e feriados
- Dias úteis e finais de semana
- Turno Noturno

Pagamento adicional:

- 13º salário
- Adicional noturno

**Experiência**:

- Experiência em Cozinha (obrigatório)
- Cozinha (preferencial)
- Chefe De Cozinha (obrigatório)

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    A descrição do cargo é: COZINHEIRA NO SETOR DE SOPAS, MASSAS E MOLHOS.As principais responsabilidades incluem:Ajudar na saída de pedidos relacionados a sopas, massas e crepes.Limpar e manusear ingredientes.Requisitos:Experiência em cozinha é obrigatória.Chefe de cozinha é uma vantagem.Benefícios:Trabalho em regime de tempo integral.Salário...