Nutricionista Intermitente

**Especificidades da vaga**:

- Convocação a partir de folgas, atestados e licenças médicas.
- Remuneração à partir dos dias trabalhados.
- Profissional será contratado para o Complexo de Saúde Professor Severino Lopes.

O cargo de Nutricionista é fundamental para promover a saúde e o bem-estar dos pacientes por meio de orientações nutricionais individualizadas, com base em avaliação clínica detalhada. Esse profissional atua de forma especializada em diversos contextos de saúde, auxiliando no tratamento e na prevenção de doenças, proporcionando um acompanhamento contínuo e personalizado para cada paciente.

**Responsabilidades**:
- Avaliar e planejar a alimentação dos pacientes psiquiátricos conforme a CBO 2237-05.
- Planejamento da Assistência Nutricional e Cardápios Terapêuticos.
- Adequação das Dietas Prescritas.
- Supervisão da Preparação das Dietas.
- Controle de Qualidade na Produção.
- Elaboração de Fichas Técnicas de Preparação.
- Participação na Definição de Fluxos e Rotinas.
- Avaliação da Aceitação das Dietas.
- Garantia do Cumprimento das Boas Práticas.
- Implementação e Acompanhamento do Plano Nutricional.
- Educação Nutricional (orientações nutricionais aos pacientes, familiares e cuidadores).
- Participação em Equipe Multidisciplinar.
- Supervisão da Produção de Refeições.
- Registro e Documentação nos prontuários.
- Atuação em Conformidade com Normas e Protocolos da Profissão.

**Conhecimentos**:
- Ciências da Nutrição
- Patologias e Dietoterapia
- Técnicas de Preparo de Alimentos
- Farmacologia e Interação Droga-Nutriente
- Microbiologia e Higiene dos Alimentos
- Planejamento de Cardápios
- Fichas Técnicas de Preparação
- Técnicas de Avaliação Nutricional
- Cálculo Dietético
- Educação Nutricional
- Ética e Legislação Profissional.
- Gestão de Serviços de Alimentação (planejamento de cardápios, controle de custos e qualidade).

**Requisitos do cargo**:

- Formação: Graduação em Nutrição com Especialização em Nutrição Clínica ou Saúde Mental.
- Conhecimento em avaliação e intervenção nutricional, alimentação terapêutica e saúde mental.
- Capacitação complementar: Cursos em nutrição aplicada à saúde mental, terapias complementares e práticas integrativas.