Gerente de Padaria

Há 5 dias

Fortaleza, Brasil Revolucione Consultoria Tempo inteiro

**Resumo da função**:
Procuramos um(a) profissional com perfil mão na massa, responsável por coordenar as atividades operacionais, administrativas e comerciais de uma padaria que está disposta a crescer com organização e padronização de processos. O(a) gerente será responsável por garantir o bom atendimento ao cliente e a gestão eficiente da equipe, manutenção dos equipamentos e visual merchandising da loja.

**Principais responsabilidades**:

- Supervisionar a produção diária de panificados e confeitaria (pães, bolos, doces, salgados), garantindo padrão e qualidade.
- Gerenciar a equipe (produção, atendimento, entrega), orientando e promovendo clima positivo.
- Controlar estoques, fazer pedidos de insumos e acompanhar validade de produtos.
- Monitorar CMV e atuar para a redução de desperdícios e aumento de lucratividade.
- Elaborar escalas e controlar ponto/horas extras.
- Garantir a higiene e a organização do salão, cozinha, expositores e vitrines.
- Atender clientes e resolver conflitos com empatia e rapidez.
- Acompanhar metas de vendas, sugerir ações para aumento do ticket médio e fidelização de clientes.

**Pré-requisitos**:

- Ensino médio completo.

**Diferenciais**:

- Já ter atuado em negócios de pequeno porte ou gestão familiar.
- Experiência com vitrines, exposição de produtos e ambientação de padarias.
- Conhecimento de sistemas simples de gestão (ERP, PDV, Excel).
- Ter feito curso do Senac ou similares na área de panificação ou gestão.
- Experiência prévia como gerente ou subgerente em padarias, confeitarias, cafeterias ou operação de A&B.
- Conhecimento básico em rotinas de padaria e confeitaria artesanal.
- Familiaridade com indicadores como CMV, produtividade e metas.
- Habilidade com controle de estoque, compras e planilhas simples (Excel).
- Liderança prática, comunicação clara e foco em resultado.

Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT

Pagamento: R$1.900,00 - R$2.100,00 por mês

**Benefícios**:

- Vale-transporte

Horário de trabalho:

- Dias úteis e finais de semana

Pagamento adicional:

- 13º salário
- Adicional de férias
- Hora extra

  • Gerente de Padaria

    4 semanas atrás

    Fortaleza, Brasil Costa Mendes Delicatessen Tempo inteiro

    Overview Be among the first 25 applicants Responsibilities Desejável experiência no segmento de padarias; Planejar, organizar e controlar as rotinas; Acompanhar e direcionar colaboradores; Atendimento aos clientes; Foco em vendas; Fazer escalas de colaboradores; Facilidade em mediação de conflitos; Boa comunicação; Formação Acadêmica Formação...

  • Gerente de Unidade

    Há 3 dias

    Fortaleza, Brasil Monte Carlo Tempo inteiro

    **Sobre a vaga** Estamos em busca de um(a) Gerente de Unidade para atuar em nossa padaria, garantindo o bom funcionamento das operações, a qualidade dos produtos e o atendimento ao cliente. Procuramos alguém com perfil de liderança, foco em resultados e experiência no segmento de panificação, confeitaria ou alimentação. **Responsabilidades** -...

  • Gerente de Padaria

    Há 21 horas

    Fortaleza, Brasil Supermercado Telefrango Tempo inteiro

    Necessário experiência com gestão de padaria, conhecimento de produção de doces, salgados, bolos, patês, sopas, itens de lanche e café da manhã, almoço, jantar. As atividades envolvem administrar a equipe de padaria, seguir protocolos, realizar atendimentos, controlar validades, controlar etiquetagem dos produtos, limpeza e organização do setor,...

  • Encarregado De Frios E Padaria

    2 semanas atrás

    Fortaleza, Brasil Grupo 3X Tempo inteiro

    •Orientar e acompanhar o treinamento dos novos colaboradores;•Coordenar e acompanhar tarefas e metas do dia para toda a equipe;•Garantir a verificação de validade, precificação e tara dos produtos ofertados no setor;•Garantir o abastecimento do setor evitando ruptura dos produtos;•Supervisionar a disposição e exposição dos produtos conforme...

  • Encarregado(a) Padaria

    Há 7 dias

    Fortaleza, Brasil Super Lagoa - MWN COMERCIAL DE ALIMENTOS LTDA Tempo inteiro

    Estamos em busca de Encarregado(a) Padaria Requisitos Ensino médio completo; Experiência como Encarregado(a) será um diferencial. Responsabilidades Liderar e acompanhar a equipe da Padaria e Rotisseria, assegurando a execução das atividades e o bom desempenho da equipe; Monitorar os indicadores de desempenho do setor, buscando constantemente a melhoria...

  • Encarregado(A) Padaria

    Há 3 dias

    Fortaleza, Brasil Super Lagoa - Mwn Comercial De Alimentos Ltda Tempo inteiro

    Estamos em busca de Encarregado(a) PadariaRequisitosEnsino médio completo;Experiência como Encarregado(a) será um diferencial.ResponsabilidadesLiderar e acompanhar a equipe da Padaria e Rotisseria, assegurando a execução das atividades e o bom desempenho da equipe;Monitorar os indicadores de desempenho do setor, buscando constantemente a melhoria dos...

  • Encarregado de Frios Padaria

    2 semanas atrás

    Fortaleza, Brasil DISTRIBUIDORA DE ALIMENTOS ALBUQUERQUE LTDA Tempo inteiro

    O Encarregado de Frios | Padaria tem a responsabilidade de garantir a atuação eficaz referente a equipe de frios e padaria no que se trata a normas e procedimentos, bem como coordenar equipe do setor prezando pela qualidade do trabalho e alcance de resultados.

  • Encarregado de frios | padaria

    4 semanas atrás

    FORTALEZA, Brasil DISTRIBUIDORA DE ALIMENTOS ALBUQUERQUE LTDA Tempo inteiro

    O Encarregado de Frios | Padaria tem a responsabilidade de garantir a atuação eficaz referente a equipe de frios e padaria no que se trata a normas e procedimentos, bem como coordenar equipe do setor prezando pela qualidade do trabalho e alcance de resultados. Algumas atribuições:  Acompanhar indicadores de resultado; Desenvolver, treinar e capacitar a...

  • Coordenador De Produção De Padaria

    Há 3 dias

    Fortaleza, Brasil Revolucione Consultoria Tempo inteiro

    Sobre a empresa:Referência em panificação, confeitaria e cafeteria em Fortaleza.Reconhecida pela qualidade e tradição, buscamos constantemente inovar e entregar produtos que encantam os clientes.Descrição da vaga:Buscamos um Coordenador de Produção de Padaria para liderar a equipe de produção, garantindo qualidade, padrão e eficiência em todos...

  • Gerente de Hotel

    1 semana atrás

    Fortaleza, Brasil IRACEMA EMPREENDIMENTOS TURISTICOS LTDA Tempo inteiro

    HOTEL PLAZA SELECIONA GERENTE DE HOTEL COMPETÊNCIAS COMPORTAMENTAIS: - Experiência em padaria - Agilidade física e manual - Assiduidade e pontualidade - Atenção - Disciplina - Espírito de equipe - Método no trabalho - Potencial para aprendizagem - Responsabilidade - Horário: escala 6x1 - Benefícios: alimentação na empresa + Plano de Saúde...