Técnico em Nutrição

Rotinas:
Verificar e orientar quanto a produção do pão e de outras receitas, buscando garantir a qualidade do que os clientes consumirão, em relação tanto à higiene, quando ao valor nutricional. Além de trazer inovações nas receitas tradicionais, criando alimentos sem glúten ou diets, por exemplo. Controle de qualidade dos produtos. Treinar e manter os manipuladores de alimentos capacitados, trabalhando com Boas Práticas de higiene e Manipulação de alimentos. Coleta de receitas. Cadastro de receitas no sistema. Atualização e manutenção das receitas sempre que necessário, fazer os custos dos produtos de lançamento e de produtos que estão com a receita desatualizada; Conferencia da programação de produção e também das encomendas, certificando que tudo foi produzido dentro dos padrões de qualidade. Alimentar o sistema de gestão da padaria com todas as informações diárias de produção, informando quais produtos foram produzidos e as quantidades de cada um; Acompanhar as atividades de inspeção de materiais e de controle de qualidade da matéria-prima, visando assegurar conformidade com as especificações e padrões de qualidade estabelecidos; Conferir data de validade dos produtos de fabricação própria (Shelf Life dos produtos); Elaboração e implantação do Manual de Boas Práticas;

**Requisitos**:
Instrução: Ensino Superior Completo ou cursando Técnico em Nutrição

Habilidades técnicas:
Prática em manutenção de alimentos;
Habilidade no manuseio de alimentos;
Boas práticas de manipulação e fabricação;
Prevenção de Perdas.

Tipo de Vaga: Tempo integral, Efetivo CLT

Horário de trabalho: À combinar

Dias úteis e finais de semana: Segunda à Sábado

Tipo de vaga: Efetivo CLT

Salário: a partir de R$1.843,00 por mês

**Benefícios**:

- Trabalho remoto
- Vale-refeição

Horário de trabalho:

- Dias úteis e finais de semana
- Turno de 8 horas