2º Cozinheiro(a)

2 semanas atrás

Rio de Janeiro, Brasil Marriott Worldwide Tempo inteiro

**Job Number** 22195108
**Job Category** Food and Beverage & Culinary
**Location** Sheraton Grand Rio Hotel & Resort, Avenida Niemeyer 121 - Leblon, Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brazil VIEW ON MAP
**Schedule** Full-Time
**Located Remotely?** N
**Relocation?** N
**Position Type** Non-Management

***

Prepare ingredients for cooking, including portioning, chopping, and storing food. Wash and peel fresh fruits and vegetables. Weigh, measure, and mix ingredients. Prepare and cook food according to recipes, quality standards, presentation standards, and food preparation checklist. Prepare cold foods. Operate ovens, stoves, grills, microwaves, and fryers. Test foods to determine if they have been cooked sufficiently. Monitor food quality while preparing food. Set-up and break down work station. Serve food in proper portions onto proper receptacles. Wash and disinfect kitchen area, tables, tools, knives, and equipment. Check and ensure the correctness of the temperature of appliances and food.

Follow all company and safety and security policies and procedures; report maintenance needs, accidents, injuries, and unsafe work conditions to manager; complete safety training and certifications. Ensure uniform and personal appearance are clean and professional; maintain confidentiality of proprietary information; protect company assets. Speak with others using clear and professional language. Develop and maintain positive working relationships with others; support team to reach common goals; listen and respond appropriately to the concerns of other employees. Ensure adherence to quality expectations and standards. Stand, sit, or walk for an extended period of time or for an entire work shift. Reach overhead and below the knees, including bending, twisting, pulling, and stooping. Move, lift, carry, push, pull, and place objects weighing less than or equal to 25 pounds without assistance. Perform other reasonable job duties as requested by Supervisors.
- Marriott International is an equal opportunity employer. We believe in hiring a diverse workforce and sustaining an inclusive, people-first culture. We are committed to non-discrimination on any protected basis, such as disability and veteran status, or any other basis covered under applicable law._

When you join the Sheraton family, you become a member of its global community. We’ve been a place to gather and connect since 1937. At Sheraton, associates create a sense of belonging in more than 400 communities around the world. We welcome guests through engaging experiences and thoughtful service. If you’re a team player who is excited to deliver a meaningful guest experiences, we encourage you to explore your next career opportunity with Sheraton.

  • 2º Cozinheiro(a)

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Colégio Santo Inácio Tempo inteiro R$3.100 - R$3.500 por ano

    Responsabilidades e atribuições:Apoiar ao 1º Cozinheiro nos preparos diários.Entender e executar cardápios dentro das normas e pontos de controles, garantindo a qualidade final do produto.Fazer requisição de matérias-primas para o mise en place dos preparos previstos.Fazer a gestão de sobras.Conhecer e aplicar os procedimentos de higiene e...

  • Cozinheiro

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil ALUFRAN Tempo inteiro

    Cozinheiro para oportunidade em Xerém cozinheiro 12x36, duas vagas para diurno e duas vagas para noturno. Horário de 06:00 ás 18:00 e 18:00 ás 06:00. **Escolaridade Mínima**: Ensino Médio (2º Grau) **Habilitação para dirigir**: B Veículo próprio

  • Cozinheiro

    4 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil ALUFRAN Tempo inteiro

    Cozinheiro para oportunidade em Xerém cozinheiro 12x36, duas vagas para diurno e duas vagas para noturno. Horário de 06:00 ás 18:00 e 18:00 ás 06:00.**Escolaridade Mínima**: Ensino Médio (2º Grau)**Habilitação para dirigir**: BVeículo próprio

  • 2º Cozinheiro

    Há 7 dias

    Rio de Janeiro, Brasil Hotéis Othon Tempo inteiro

    Preparar alimentos sob supervisão de nutricionista, de modo que assegure a qualidade, higiene, sabor, aroma e apresentação da refeição a ser servida. Inspecionar a higienização de equipamentos e utensílios. Auxiliar na requisição do material necessário para a preparação dos alimentos. Coordenar atividades da cozinha. Escolaridade Mínima: Ensino...

  • 2º Cozinheiro(a)

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Marriott International Tempo inteiro US$40.000 - US$60.000 por ano

    Técnicas culinárias (garde manger, cozinha quente, etc.);Leitura e interpretação de fichas técnicas;Noções de controle de estoque;Boas práticas de manipulação de alimentos;Agilidade e precisão na execução;Espírito de equipe e colaboração;Liderança situacional e iniciativa;Boa comunicação e escuta ativa.Marriott Hotels strive to elevate the...

  • 2º Cozinheiro

    Há 6 dias

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Hotéis Othon Tempo inteiro

    Preparar alimentos sob supervisão de nutricionista, de modo que assegure a qualidade, higiene, sabor, aroma e apresentação da refeição a ser servida. Inspecionar a higienização de equipamentos e utensílios. Auxiliar na requisição do material necessário para a preparação dos alimentos. Coordenar atividades da cozinha.Escolaridade Mínima: Ensino...

  • 2º Cozinheiro

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Hotéis Othon Tempo inteiro

    Preparar alimentos sob supervisão de nutricionista, de modo que assegure a qualidade, higiene, sabor, aroma e apresentação da refeição a ser servida. Inspecionar a higienização de equipamentos e utensílios. Auxiliar na requisição do material necessário para a preparação dos alimentos. Coordenar atividades da cozinha. Vaga destinada ao Quiosque...

  • Cozinheiro

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Mannus RH Tempo inteiro

    Estamos em busca de um Cozinheiro experiente para se juntar ao nosso time de culinária. Você deve ter uma excelente capacidade de gerenciar múltiplas tarefas ao mesmo tempo, trabalhando em um ambiente dinâmico e colaborativo. **Escolaridade Mínima**: Ensino Médio (2º Grau)

  • Cozinheiro

    4 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Mannus RH Tempo inteiro

    Estamos em busca de um Cozinheiro experiente para se juntar ao nosso time de culinária.Você deve ter uma excelente capacidade de gerenciar múltiplas tarefas ao mesmo tempo, trabalhando em um ambiente dinâmico e colaborativo.**Escolaridade Mínima**: Ensino Médio (2º Grau)

  • 2º Cozinheiro

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil QUALITY RIO DE JANEIRO BARRA DA TIJUCA Tempo inteiro

    Responsabilidades: Preparar as refeições com o direcionamento do nutricionista, atendendo aos métodos de cozimento, qualidade e armazenamento e descongelamento dos alimentos. Atuar de acordo com a ficha técnica, respeitando quantidade e qualidade da elaboração dos pratos. Controlar desperdícios. Supervisionar higiene pessoal e a higiene do local e de...