Subchefe de Cozinha

Há 3 horas

Macaé RJ, Brasil Atlantica Hospitality International Tempo inteiro

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**Responsabilidades e atribuições**
- Autorizar compras ou efetuar as requisições dos produtos na ausência do chefe de cozinha.
- Controlar e registrar as sobras e desperdício.
- Controlar o custo do departamento pela requisição de produtos.
- Cuidar da segurança dos funcionários e do ambiente.
- Elaborar e revisar os menus e cardápios dos PDVs na ausência ou sob supervisão do chefe de cozinha.
- Garantir a padronização dos alimentos segundo a ficha técnica.
- Garantir o cumprimento das normas de segurança alimentar.
- Preparar escalas de pessoal e horários.
- Realizar inventários e contagens de insumos e materiais.
- Supervisionar a apresentação dos pratos.
- Supervisionar a estocagem e a conservação dos produtos da sua área.
- Supervisionar a montagem e apresentação dos buffets.
- Supervisionar, orientar e distribuir as atividades para a equipe.
- Treinar o pessoal no ambiente de trabalho.

**Requisitos e qualificações**
- Experiência na função
- Ensino Superior cursando

**Informações adicionais**
- Convênio Médico
- Convênio Odontológico
- Seguro de Vida
- Vale Transporte
- Vale Alimentação ou Vale Refeição

Nosso time de talentos está crescendo com oportunidades em todo o Brasil

Somos uma plataforma provedora de serviços e soluções de hospitalidade que age com ética e transparência, atuando de forma responsável com o meio ambiente, nosso time e a comunidade.

A partir do respeito ao próximo e das nossas diferenças, construímos um time cada vez mais inclusivo e plural, enriquecendo a nossa cultura em um ambiente justo, seguro e saudável onde todos se sintam acolhidos e à vontade para ser quem realmente são.

Temos uma equipe engajada em transformar o ato “Cuidar de cada um que confia na gente” em potência “Ser a melhor operadora de hospitalidade do Brasil, com quem hóspedes, investidores, parceiros e talentos querem estar”. Esse é o nosso movimento.

  • Auxiliar De Cozinha

    1 semana atrás

    Macaé, Brasil Elevar Consultoria De Rh Tempo inteiro

    Descrição da vaga:Procuramos um(a) Auxiliar de Cozinha para atuar em hotel, apoiando o preparo das refeições, higienização dos utensílios e organização do ambiente de trabalho.Requisitos:Desejável experiência anterior na função;Comprometimento e agilidade;Disponibilidade total de horário;Boa postura e trabalho em equipe.Oferecemos:Salário...

  • Cozinheiro

    2 semanas atrás

    Armação de Búzios, RJ, Brasil HUNA BISTRO Tempo inteiro R$200.000 - R$250.000 por ano

    Escolaridade: Curso Superior - Graduação - IncompletoPCD: NãoContratação: CLTBenefícios: Vale-alimentação, Vale-transporteDescrição:Auxiliar e executar o mise en place diário.Executar preparações básicas (Cortes, molhos, bases e etc.).Auxiliar e realizar o preparo e a finalização dos pratos, garantindo apresentação, sabor e padrão de...

  • Auxiliar de Cozinha

    Há 5 dias

    Ilha do Governador, RJ, Brasil AGR RH - Gestão de Pessoal Tempo inteiro R$1.681 - R$16.810 por ano

    Auxiliar de Cozinha (Temporário) - Refeições Industriais - R$ 1.681,00 - Galeão - 10 vagasVAGA TEMPORÁRIA, LEIA ATENTAMENTE TODAS AS INFORMAÇÕES ANUNCIADAS ANTES DE SE CANDIDATAR.Consultoria de Recursos Humanos contrata para empresa de Refeições Industriais que atende companhias aéreas.Cargo: Auxiliar de CozinhaRegime de Contratação: CLT -...

  • Auxiliar de Cozinha

    8 minutos atrás

    Ilha do Governador, RJ, Brasil AGR RH - Gestão de Pessoal Tempo inteiro R$20.160 por ano

    Auxiliar de Cozinha (Temporário) - Consultoria - R$ 1.680,00 - Galeão - 10 vagasVAGA TEMPORÁRIA, LEIA ATENTAMENTE TODAS AS INFORMAÇÕES ANUNCIADAS ANTES DE SE CANDIDATAR.Consultoria de Recursos Humanos contrataCargo: Auxiliar de CozinhaRegime de Contratação: CLT - TemporárioNúmero de Vagas: 10Descrição do Cargo / Responsabilidades:Lavar, descascar,...

  • Chef De Partie

    1 semana atrás

    Macaé, Brasil Ello Seleção De Pessoal Ltda Tempo inteiro

    CHEF DE PARTIE VAGA TEMPORÁRIA 180 DIAS COM CHANCE DE EFETIVAÇÃO Salário:R$ 4.678,00 + VT refeição no local Horário:ESCALA 6X1 das 07h00 as 15h20 Local de trabalho:Anhembi, SP Atividades:Elaborar cardápios em colaboração com colegas Garantir a adequação de suprimentos nos postos da cozinha Preparar os ingredientes que devem estar sempre...

  • Chef De Partie

    2 semanas atrás

    Macaé, Brasil Ello Seleção De Pessoal Ltda Tempo inteiro

    CHEF DE PARTIE VAGA TEMPORÁRIA 180 DIAS COM CHANCE DE EFETIVAÇÃO Salário:R$ 4.678,00 + VT refeição no local Horário:ESCALA 6X1 das 07h00 as 15h20 Local de trabalho:Anhembi, SP Atividades:Elaborar cardápios em colaboração com colegas Garantir a adequação de suprimentos nos postos da cozinha Preparar os ingredientes que devem estar sempre...

  • Chef de Partie

    3 semanas atrás

    Macaé, Brasil Ello Seleção de Pessoal Ltda Tempo inteiro

    CHEF DE PARTIE VAGA TEMPORÁRIA 180 DIAS COM CHANCE DE EFETIVAÇÃO Salário:R$ 4. 678,00 + VT refeição no local Horário:ESCALA 6X1 das 07h00 as 15h20 Local de trabalho:Anhembi, SP Atividades:Elaborar cardápios em colaboração com colegas Garantir a adequação de suprimentos nos postos da cozinha Preparar os ingredientes que devem estar sempre...

  • Chef de Partie

    2 semanas atrás

    Macaé, Brasil Ello Seleção de Pessoal Ltda Tempo inteiro

    CHEF DE PARTIE VAGA TEMPORÁRIA 180 DIAS COM CHANCE DE EFETIVAÇÃO Salário:R$ 4. 678,00 + VT refeição no local Horário:ESCALA 6X1 das 07h00 as 15h20 Local de trabalho:Anhembi, SP Atividades:Elaborar cardápios em colaboração com colegas Garantir a adequação de suprimentos nos postos da cozinha Preparar os ingredientes que devem estar sempre...

  • Cozinheiro

    2 semanas atrás

    Armação de Búzios, RJ, Brasil M&S Consultoria de RH Tempo inteiro

    A MS Consultoria está selecionando para Restaurante de Alto Padrão em Búzios. Necessário: Experiência de mais de 5 anos em cozinha de alto padrão. Morar em Búzios ou região Disponibilidade de horário. Experiência com alta gastronomia. Trabalhar no mesmo restaurante por mais de 2 anos. Formação Superior em...

  • Coordendor de Vendas Externas

    2 semanas atrás

    Jacarepaguá, RJ, Brasil CARTÃO DE TODOS Tempo inteiro

    **Anúncio de Vaga: Coordenador de Vendas Externas** **Local**: Rio de janeiro/ Taquara **Tipo de Contrato**: CLT **Salário**: R$2000,00 +premiação **Descrição da Empresa**: O Cartão de TODOS oferece até 75% de desconto em saúde, educação e lazer, além de várias outras vantagens exclusivas, como: - Desconto de até 35% em farmácias...