Gerente Geral/operações

2 semanas atrás

Rio de Janeiro, Brasil INTERAGE RH Tempo inteiro

Novo empreendimento busca GERENTE GERAL para estruturação de operação modelo para criação de rede de quiosques-restaurantes na orla da Praia da Barra no Rio de Janeiro.

ATIVIDADES:

- Liderar, contratar e treinar encarregados e equipe, gerindo serviço em mesa, tarefas, atividades operacionais, escalas, entrevistas, admissão, treinamento, demissão;
- Gerenciar estoque e compras (processo e autorização de pedidos de insumos e mercadorias com base em projeções bem ajustadas às vendas).
- Negociação com fornecedores.
- Gestão diária vendas, atendimento e caixa.
- Elaborar e gerenciar metas e rotinas diárias.
- Gerenciamento rigoroso de controle de qualidade e prevenção de perdas.
- Estruturar estratégias de vendas para aumentar o ticket médio e frequência.
- Integração de boas-vindas de funcionários e atuação como disseminador das boas práticas de manipulação de alimentos e bebidas para toda a equipe.
- Gerenciar manutenção do quiosque.
- Preparar e apresentar relatórios gerenciais aos sócios (DRE, CMV etc.).
- Experiência com implantação e gestão de entregas (delivery).
- Definir ações semanais de vendas, eventos e calendário.
- Medir satisfação do cliente.
- Capacitação contínua de atendimento e contingência.
- Realizar processo de avaliação de desempenho de funcionários.

**Requisitos**:

- Experiência na função de gerente geral de restaurante, bar, quiosque ou rede.
- Ensino Superior Completo
- Treinamento e certificações concluídas em todas as áreas e cargos do ramo.
- Habilidades Técnicas Informática (Word, Excel e Power Point).
- Matemática (habilidade com números);
- Softwares de gestão para bares e restaurantes.

Perfil Comportamental desejável:
1. **Líder Inspirador**: Deve ser capaz de inspirar e motivar a equipe. Com a expansão planejada, a capacidade de desenvolver novos líderes é crucial.
2. **Focado em Resultados**: Deve ser orientado para atingir as metas de vendas, compras e eliminar o desperdício. Foco em entregar melhores resultados aos sócios investidores.
3. **Positivo e Energético**: Deve ter uma atitude positiva e ser capaz de criar um ambiente de trabalho alegre e acolhedor aos funcionários, que se alinhe com a cultura da empresa.
4.** Responsável**: Deve ter um forte senso de responsabilidade e ser capaz de prestar contas constantemente.
5. **Orientado para o Cliente**: Deve estar focado em proporcionar momentos felizes para os clientes.

**Local de Trabalho**: Barra da Tijuca

Salário Fixo + Bônus por resultado/comissão.
Transporte.
Alimentação no local.

Disponibilidade: Escala de trabalho 6x1 com folgas alternadas e 1 domingo por mês.

**Horário**: 10h - 18:30h.

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    4 semanas atrás

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    1 semana atrás

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    2 semanas atrás

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    2 semanas atrás

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    Novo empreendimento busca GERENTE GERAL para estruturação de operação modelo para criação de rede de quiosques-restaurantes na orla da Praia da Barra no Rio de Janeiro.ATIVIDADES:- Liderar, contratar e treinar encarregados e equipe, gerindo serviço em mesa, tarefas, atividades operacionais, escalas, entrevistas, admissão, treinamento, demissão;-...

  • Gerente Geral

    3 minutos atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Planus Contabilidade Gerencial Tempo inteiro

    VAGA: GERENTE GERAL – OPERAÇÃO BRASIL Setor: Petróleo, Gás e Energia OffshoreNosso cliente irá iniciar a sua nova operação no Brasil e procura um Gerente Geral para liderar esta jornada desde o primeiro dia. Esta é uma oportunidade única para profissionais experientes que desejam construir, escalar e representar oficialmente uma empresa...

  • Gerente de Operações Restaurante

    4 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Guacamole Taqueria Recreio Tempo inteiro

    Gerente de operações para período noturno em restaurante temático localizado na Tijuca - RJ.Atribuições do cargo;- Gestão de operações;- Confecção de escalas- Organização de praças- Vista as mesas durante a operação- Acompanhar e auxilio no delivery- Executar checklist de abertura e fechamento- Supervisionar equipe em geral para seguir os...

  • Operações- Gerente de Loja

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil OPERAÇÕES Tempo inteiro

    Tem vaga nova na área! Se você tem interesse em trabalhar no Grupo Habibs, na marca Ragazzo, bora cadastrar seu perfil aqui com a gente. Vem fazer parte da maior rede de fast-food genuinamente brasileira. Só vem! O que buscamos: Um profissional capaz de garantir bons resultados financeiros, por meio da correta operação do restaurante, do cumprimento dos...