Chefe de Cozinha Executivo

1 semana atrás

Belem, Brasil STAR GASTRONOMIA Tempo inteiro

Procuramos um Chef de Cozinha Executivo, qualificado e experiente para organizar as atividades das cozinhas, combinando habilidades técnicas, criatividade e paixão para conduzir todos os processos do setor. Trazendo com isso a satisfação dos clientes que frequentam os Restaurantes.
- Coordenar 8 cozinhas juntamente com os Chefes de Cozinha de cada Restaurante
- Irá coordenar as cozinhas dos 6 Salões de Festas do Clube

**Responsabilidades e atribuições**
- Autorizar compras ou efetuar as requisições dos produtos.
- Controlar e registrar as sobras e desperdício.
- Controlar o custo do departamento pela requisição de produtos.
- Cuidar da segurança dos funcionários e do ambiente.
- Elaborar e revisar os menus e cardápios dos PDVs./ Eventos.
- Elaborar escala de revezamento, gestão ponto e férias.
- Elaborar receitas para os cardápios e buffets, respeitando o custo do departamento.
- Garantir a padronização dos alimentos segundo a ficha técnica.
- Garantir o cumprimento das normas de segurança alimentar.
- Organizar inventários e controles de cozinha.
- Organizar o trabalho da cozinha em função das atividades do estabelecimento.
- Preparar escalas de pessoal e horários.
- Supervisionar a apresentação dos pratos.
- Supervisionar a estocagem e a conservação dos produtos da sua área.
- Supervisionar a montagem e apresentação dos buffets.
- Supervisionar, orientar e distribuir as atividades para a equipe.
- Treinar o pessoal no ambiente de trabalho.

**Requisitos e qualificações**
- Experiência na função
- Excelentes habilidades de comunicação e liderança
- Ensino Superior

**Informações adicionais**
- Convênio Médico
- Seguro de Vida
- Vale Transporte
- Refeição no Local

Tipo de vaga: Efetivo CLT

Salário: Até R$9.000,00 por mês

**Benefícios**:

- Assistência médica
- Celular da empresa
- Estacionamento gratuito
- Seguro de vida
- Vale-refeição
- Vale-transporte

Horário de trabalho:

- Dias úteis e feriados
- Dias úteis e finais de semana
- Turno diário
- Turno Noturno
- Turno vespertino

Tipos de pagamento adicional:

- 13º salário

**Experiência**:

- Experiência em Cozinha (preferencial)
- Cozinha (preferencial)
- Chefe De Cozinha (obrigatório)

  • Chef Executivo

    1 semana atrás

    Belem, Brasil MB Consultoria Tempo inteiro

    Estamos selecionando para nosso cliente com foco de atuação em BELÉM/PA Empresa nacional de grande porte no segmento de serviços. Estamos à procura de um profissional para assumir a posição de gestor da área de alimentos e bebidas. Nossa busca é por alguém com boas qualificações, com experiência sólida em gestão de cozinhas, capaz de liderar...

  • Chefe de Cozinha

    Há 6 dias

    Belem, Brasil Emprego BR Tempo inteiro

    **Empresa**: Confidencial **Salário da vaga de emprego de Chefe de Cozinha**: A combinar **Cidade/Estado**: Belém / PA **Regime de contrato**: Efetivo/CLT **Descrição da vaga de Chefe de Cozinha**: Descrição do cargo e requisitos chef ndo profissional para atuar como chef em nosso restaurante. Requisitos: experiência e formação na área. Belém...

  • Chefe de Cozinha em Belém

    Há 7 dias

    Belem, Brasil Líder e Gestão Tempo inteiro

    **Titulo**:Chefe de Cozinha em Belém - PA**Descricao**:**Turno**:Turno Não Informado- Requisitos:O QUE ESPERAMOS: Habilidade em gerenciar as atividades dentro da cozinha; Liderança de equipes; Criatividade para renovar o cardápio e atrair o interesse do cliente; Que seja apaixonado pela arte da gastronomia Ensino técnico ou superior em gastronomia,...

  • Subchefe de Cozinha

    Há 7 dias

    Belem, Brasil Recrutame Tempo inteiro

    **Responsabilidades e atribuições**: Contribuir para a elaboração do cardápio. Liderar a equipe de Cozinheiros e Auxiliares de Cozinha. Gerenciar as entradas e saídas do estoque. Auxiliar as compras, controle e entrada de mercadorias e insumos. Gerenciar a produção diária de alimentos. Cozinhar, produzir e finalizar os alimentos. Executar a...

  • Subchefe de Cozinha

    Há 5 dias

    Belem, Brasil Recrutame Tempo inteiro

    **Responsabilidades e atribuições**:Contribuir para a elaboração do cardápio.Liderar a equipe de Cozinheiros e Auxiliares de Cozinha.Gerenciar as entradas e saídas do estoque.Auxiliar as compras, controle e entrada de mercadorias e insumos.Gerenciar a produção diária de alimentos.Cozinhar, produzir e finalizar os alimentos.Executar a organização e...

  • Maitre Executivo

    2 semanas atrás

    Belem, Brasil MB Consultoria Tempo inteiro

    Estamos selecionando para nosso cliente em BELÉM/PA.Empresa regional com sólida atuação no segmento de serviços de bares e restaurantes.Estamos à procura de um profissional que irá atuar na função de Maitre Executivo na coordenação interna dos atendimentos de cerca de setes restaurantes dentro do mesmo complexo de eventos e entretenimento.MB...

  • Maître Executivo

    Há 6 dias

    Belem, Brasil MB Consultoria Tempo inteiro

    Estamos selecionando para nosso cliente em BELÉM/PA. Empresa regional de grande porte com sólida atuação no segmento de serviços de bares, restaurantes, eventos e lazer. Estamos à procura de um profissional que irá atuar na função de Maître Executivo na coordenação interna dos atendimentos de cerca de setes restaurantes dentro do mesmo complexo...

  • Maître Executivo

    Há 5 dias

    Belem, Brasil MB Consultoria Tempo inteiro

    Estamos selecionando para nosso cliente em BELÉM/PA.Empresa regional de grande porte com sólida atuação no segmento de serviços de bares, restaurantes, eventos e lazer.Estamos à procura de um profissional que irá atuar na função de Maître Executivo na coordenação interna dos atendimentos de cerca de setes restaurantes dentro do mesmo complexo de...

  • Restaurante Habib's

    Há 3 dias

    Belem, Brasil Grupo Habib's Tempo inteiro

    **Tem vaga nova na área! Se você tem interesse em trabalhar no Grupo **Habibs, **na marca Habib's**, bora cadastrar seu perfil aqui com a gente. Vem fazer parte da maior rede de fast-food genuinamente brasileira. Só vem! **O que buscamos: Um profissional capaz de garantir excelência no preparo e na qualidade do produto em conformidade com os padrões...

  • Auxiliar de Cozinha

    1 semana atrás

    Belem, Brasil Emprego BR Tempo inteiro

    **Requisitos**: Escolaridade Ensino médio completo. Necessária experiência comprovada em carteira. Organização, boa comunicação Responsável, ética, empatia, carisma. Relacionamento Interpessoal. **Comprometido, pró atividade. Atividades**: Responsável pela organização, montagem e finalização de pratos, realizar seleção, higienização e...