Chefe de Cozinha Executivo

2 semanas atrás


Belem, Brasil STAR GASTRONOMIA Tempo inteiro

Procuramos um Chef de Cozinha Executivo, qualificado e experiente para organizar as atividades das cozinhas, combinando habilidades técnicas, criatividade e paixão para conduzir todos os processos do setor. Trazendo com isso a satisfação dos clientes que frequentam os Restaurantes.
- Coordenar 8 cozinhas juntamente com os Chefes de Cozinha de cada Restaurante
- Irá coordenar as cozinhas dos 6 Salões de Festas do Clube

**Responsabilidades e atribuições**
- Autorizar compras ou efetuar as requisições dos produtos.
- Controlar e registrar as sobras e desperdício.
- Controlar o custo do departamento pela requisição de produtos.
- Cuidar da segurança dos funcionários e do ambiente.
- Elaborar e revisar os menus e cardápios dos PDVs./ Eventos.
- Elaborar escala de revezamento, gestão ponto e férias.
- Elaborar receitas para os cardápios e buffets, respeitando o custo do departamento.
- Garantir a padronização dos alimentos segundo a ficha técnica.
- Garantir o cumprimento das normas de segurança alimentar.
- Organizar inventários e controles de cozinha.
- Organizar o trabalho da cozinha em função das atividades do estabelecimento.
- Preparar escalas de pessoal e horários.
- Supervisionar a apresentação dos pratos.
- Supervisionar a estocagem e a conservação dos produtos da sua área.
- Supervisionar a montagem e apresentação dos buffets.
- Supervisionar, orientar e distribuir as atividades para a equipe.
- Treinar o pessoal no ambiente de trabalho.

**Requisitos e qualificações**
- Experiência na função
- Excelentes habilidades de comunicação e liderança
- Ensino Superior

**Informações adicionais**
- Convênio Médico
- Seguro de Vida
- Vale Transporte
- Refeição no Local

Tipo de vaga: Efetivo CLT

Salário: Até R$9.000,00 por mês

**Benefícios**:

- Assistência médica
- Celular da empresa
- Estacionamento gratuito
- Seguro de vida
- Vale-refeição
- Vale-transporte

Horário de trabalho:

- Dias úteis e feriados
- Dias úteis e finais de semana
- Turno diário
- Turno Noturno
- Turno vespertino

Tipos de pagamento adicional:

- 13º salário

**Experiência**:

- Experiência em Cozinha (preferencial)
- Cozinha (preferencial)
- Chefe De Cozinha (obrigatório)


  • Chef Executivo

    2 semanas atrás


    Belem, Brasil MB Consultoria Tempo inteiro

    Estamos selecionando para nosso cliente com foco de atuação em BELÉM/PA Empresa nacional de grande porte no segmento de serviços. Estamos à procura de um profissional para assumir a posição de gestor da área de alimentos e bebidas. Nossa busca é por alguém com boas qualificações, com experiência sólida em gestão de cozinhas, capaz de liderar...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás


    Belem, Brasil Emprego BR Tempo inteiro

    **Empresa**: Confidencial **Salário da vaga de emprego de Chefe de Cozinha**: A combinar **Cidade/Estado**: Belém / PA **Regime de contrato**: Efetivo/CLT **Descrição da vaga de Chefe de Cozinha**: Descrição do cargo e requisitos chef ndo profissional para atuar como chef em nosso restaurante. Requisitos: experiência e formação na área. Belém...

  • Chefe de Cozinha

    Há 2 dias


    Belem, Brasil Saulo Pedroso Coach Tempo inteiro

    A vaga de Chefe de Cozinha em Belém/PA pode ser a oportunidade perfeita para você! Como Chefe de Cozinha, você será responsável por gerenciar toda a operação da cozinha. Suas principais atribuições incluem: - Coordenar a equipe de cozinheiros, garantindo a eficiência, a qualidade dos pratos e o cumprimento dos prazos; - Controlar os custos de...

  • Chefe de Cozinha em Belém

    2 semanas atrás


    Belem, Brasil Líder e Gestão Tempo inteiro

    **Titulo**: Chefe de Cozinha em Belém - PA **Descricao**: **Turno**: Turno Não Informado - Requisitos:O QUE ESPERAMOS: Habilidade em gerenciar as atividades dentro da cozinha; Liderança de equipes; Criatividade para renovar o cardápio e atrair o interesse do cliente; Que seja apaixonado pela arte da gastronomia Ensino técnico ou superior em...

  • Subchefe de Cozinha

    2 semanas atrás


    Belem, Brasil Recrutame Tempo inteiro

    **Responsabilidades e atribuições**: Contribuir para a elaboração do cardápio. Liderar a equipe de Cozinheiros e Auxiliares de Cozinha. Gerenciar as entradas e saídas do estoque. Auxiliar as compras, controle e entrada de mercadorias e insumos. Gerenciar a produção diária de alimentos. Cozinhar, produzir e finalizar os alimentos. Executar a...

  • Maître Executivo

    2 semanas atrás


    Belem, Brasil MB Consultoria Tempo inteiro

    Estamos selecionando para nosso cliente em BELÉM/PA. Empresa regional de grande porte com sólida atuação no segmento de serviços de bares, restaurantes, eventos e lazer. Estamos à procura de um profissional que irá atuar na função de Maître Executivo na coordenação interna dos atendimentos de cerca de setes restaurantes dentro do mesmo complexo...

  • Auxiliar de Cozinha

    Há 8 horas


    Belem, Brasil Supercentro Tempo inteiro

    Posto de Combustível admite Auxiliar de Cozinha em Belém (Marco) para atuar em Tempo integral, A combinar Executar o pré-preparo dos alimentos do cardápio diário de refeições, com orientações do Chefe de Cozinha. É oferecido contrato Efetivo, Beneficios a combinar / **vaga cód**: 902215778

  • Chefe de Cozinha

    1 semana atrás


    Belem, Brasil Emprego BR Tempo inteiro

    **Requisitos**: Necessária experiência comprovada em carteira. Superior em Gastronomia. Experiência com Gestão e Liderança de pessoas. Atividades: Responsável por gerenciar todas as atividades dentro de uma cozinha, desde a supervisão dos profissionais até o pedido dos produtos. Planejamento, coordenação e desenvolvimento dos profissionais da...


  • Belem, Brasil STAR GASTRONOMIA Tempo inteiro

    Estamos à procura de um profissional que irá atuar na função de Maitre Executivo na coordenação interna dos atendimentos de cerca de sete restaurantes dentro do mesmo complexo de eventos e entretenimento. **Responsabilidades e atribuições **:Coordenar e orientar as equipes dos bares e restaurantes nos processos de atendimento aos clientes Planejar...

  • Auxiliar de Cozinha

    2 semanas atrás


    Belem, Brasil Emprego BR Tempo inteiro

    **Requisitos**: Escolaridade Ensino médio completo. Necessária experiência comprovada em carteira. Organização, boa comunicação Responsável, ética, empatia, carisma. Relacionamento Interpessoal. **Comprometido, pró atividade. Atividades**: Responsável pela organização, montagem e finalização de pratos, realizar seleção, higienização e...