Estagiário Gastronomia Copacabana

Há 11 horas

Rio de Janeiro, Brasil ARENA IPANEMA HOTEL LTDA Tempo inteiro

Buscamos um(a) estudante de Gastronomia apaixonado(a) e proativo(a) para integrar a nossa equipe. O(A) estagiário(a) terá a oportunidade de vivenciar a dinâmica de uma cozinha profissional de alto padrão, participando ativamente de diversas etapas da produção culinária e contribuindo para a experiência gastronômica dos nossos hóspedes.

Esta é uma excelente oportunidade para desenvolver habilidades práticas, aprender com chefs experientes e iniciar uma carreira de sucesso no setor hoteleiro.

**Principais Responsabilidades**:

- **Suporte Geral na Cozinha**: Auxiliar os cozinheiros e o Chef de Cozinha no pré-preparo (mise en place) de ingredientes, incluindo cortes de legumes, preparo de molhos e guarnições.
- **Produção Culinária**: Participar na preparação de pratos para os diversos serviços do hotel, como café da manhã, almoço, jantar, serviço de quarto e eventos.
- **Controle de Qualidade**: Zelar pela qualidade, sabor e apresentação dos pratos, seguindo as fichas técnicas e os padrões de higiene e segurança alimentar (normas da ANVISA).
- **Gestão de Buffet**: Auxiliar na montagem, reposição e desmontagem dos buffets, garantindo a organização e a atratividade dos alimentos expostos.
- **Organização e Limpeza**: Manter a organização e a limpeza das áreas de trabalho, equipamentos e utensílios, seguindo os procedimentos de boas práticas.
- **Controle de Estoque**: Auxiliar no recebimento, armazenamento e controle de validade dos insumos, colaborando para a gestão eficiente do estoque.

**Requisitos e Qualificações**:

- Estar cursando graduação em Gastronomia, a partir do 2º período.
- Disponibilidade para estagiar 6 horas diárias.
- Conhecimentos básicos de técnicas de cozinha e boas práticas de manipulação de alimentos.
- Paixão pela culinária e vontade de aprender e se desenvolver na área.

**Habilidades Desejadas**:

- Proatividade e dinamismo.
- Trabalho em equipe e bom relacionamento interpessoal.
- Criatividade e atenção aos detalhes.
- Organização e responsabilidade.
- Capacidade de atuar sob pressão em um ambiente de ritmo acelerado.

**Oferecemos**:

- Bolsa-auxílio compatível com o mercado.
- Vale-transporte.

  • Estagiário na Área de Gastronomia

    Há 11 horas

    Rio de Janeiro, Brasil Provedor de Talentos Tempo inteiro

    **Descrição da oferta**: Agência de Integração de Estágio admite Estagiário na área de Gastronomia em Rio de Janeiro (Copacabana). **Principais Responsabilidades**: Atuará na área de Gastronomia, com setor de croquetes, pães e congelados. Tarefas pertinentes a rotinas de Estagiário na área de Gastronomia. Para atuação na cidade de Rio de...

  • estágio em gastronomia copacabana

    1 semana atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Evo Estágios - Recreio dos Bandeirantes Tempo inteiro

    -Apoiar o preparo e finalização de pratos e massas;-Organizar e higienizar utensílios e bancada de trabalho;-Acompanhar o controle de estoque e armazenamento de insumos;-Auxiliar o time em rotinas de pré-preparo e montagem dos pedidos.Cargo: estágio em gastronomia copacabanaTipo de Contrato: EstágioÁrea profissional:...

  • Estágio em Gastronomia

    Há 6 dias

    Rio de Janeiro, Brasil Margus Consultoria e Treinamento Tempo inteiro

    Necessário estar cursando o ensino superior em Gastronomia a partir do 1º período. Possuir fácil acesso à Copacabana. Atividades: Auxiliar nas seguintes atividades: Auxílio no preparo e na seleção dos alimentos / Auxilio na lavagem e no corte dos alimentos sob orientação do seu superior / Higienização dos equipamentos / Produção de mise em...

  • Estagiário gastronomia copacabana

    3 semanas atrás

    RIO DE JANEIRO, Brasil ARENA IPANEMA HOTEL LTDA Tempo inteiro

    Buscamos um(a) estudante de Gastronomia apaixonado(a) e proativo(a) para integrar a nossa equipe. O(A) estagiário(a) terá a oportunidade de vivenciar a dinâmica de uma cozinha profissional de alto padrão, participando ativamente de diversas etapas da produção culinária e contribuindo para a experiência gastronômica dos nossos hóspedes. Esta é uma...

  • Estagiário gastronomia copacabana

    3 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Netvagas Tempo inteiro

    Buscamos um(a) estudante de Gastronomia apaixonado(a) e proativo(a) para integrar a nossa equipe. O(A) estagiário(a) terá a oportunidade de vivenciar a dinâmica de uma cozinha profissional de alto padrão, participando ativamente de diversas etapas da produção culinária e contribuindo para a experiência gastronômica dos nossos hóspedes. Esta é uma...

  • Estágio Gastronomia

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Belmond Tempo inteiro R$10.000 - R$12.000 por ano

    ESTÁGIO EM GASTRONOMIA - Sabor do Copa (Refeitório) & PérgulaNo Copacabana Palace, A Belmond Hotel — um dos hotéis mais icônicos do mundo, reconhecido como o 11º melhor do planeta e o melhor da América do Sul pelo ranking The World's 50 Best Hotels 2025 — cada prato é uma jornada culinária, criada com propósito, criatividade e paixão.Nossa...

  • Estágio Gastronomia

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Belmond Management Tempo inteiro

    **ESTÁGIO EM GASTRONOMIA** **Vagas disponíveis**: - Restaurante Cipriani - Restaurante Pérgula - Confeitaria Estagiando nas cozinhas do Copacabana Palace, a Belmond Hotel você irá: - Auxiliar na preparação do menu da cozinha; - Auxiliar no pré-preparo dos acompanhamentos dos pratos; - Verificar o material de “mise en place” (montagem da...

  • Estágio Gastronomia

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Belmond Tempo inteiro R$9.500 por ano

    Como Estagiário(a) de Gastronomia nas cozinhas do Copacabana Palace, a Belmond Hotel você irá:Auxiliar na preparação do menu da cozinha;Auxiliar no pré-preparo dos acompanhamentos dos pratos;Verificar o material de "mise en place" (montagem da praça), equipamentos de utilização diária e preparar o local de serviço do dia.Etiquetar todos as...

  • Estágio em Gastronomia

    Há 10 horas

    Rio de Janeiro, Brasil Fundação Movimento Universitário de Desenvolvimento Econômico e Social Tempo inteiro

    Empresa com segmento em hotelaria seleciona estudantes de Gastronomia, 2º ao 7º período, ou Tecnologia em Gastronomia, 2º ou 3º período, para estágio. Atividades: - Atuação na produção de itens da confeitaria; - Suporte na produção de itens para eventos, coffee breaks e demandas de buffet; - Reposição de itens no buffet; - Verificar...

  • Estagiário de Gastronomia

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Consultoria Acerta Tempo inteiro

    Restaurante renomado localizado na Zona Sul do Rio de Janeiro contrata para seu quadro de funcionários:1 VAGA PARA - Estagiário – Produto & Cozinha OperacionalLocal: Jardim BotânicoCarga horária: 6h por diaBolsa auxilio: R$1.200,00 + passagemOBJETIVOS DA VAGADesenvolver profissionais apaixonados por cozinha em todas as áreas do restaurante. Queremos...