Cozinheiro Líder

Somos uma empresa de alimentos (comida congelada) com mais de 13 anos no mercado, sempre em busca do crescimento e da melhoria contínua nos nossos produtos e serviços. Se você é um profissional comprometido, engajado, venha fazer parte da nossa equipe

**Vaga: Supervisor de Operações - Cozinha Industrial**

**Local**: BARUERI

**Horário**: Segunda a Sexta, das 06h às 16h

Tipo de contrato: CLT

Salário: R$2.703,55

Benefícios: Vale transporte, vale alimentação, refeição no local e seguro de vida.

**Descrição da vaga**:
Buscamos um(a) COZINHEIRO LÍDER(a) para atuar em nossa cozinha industrial de produtos congelados (refeições), com foco na gestão completa da cozinha. Esse profissional será responsável pela gestão da equipe operacional, compra de insumos, desenvolvimento de novos fornecedores e gestão de pessoas, assegurando a qualidade, produtividade e conformidade com as normas sanitárias.

**Responsabilidades**:
**Produção e operação**:
Supervisionar o preparo de refeições em larga escala, garantindo qualidade, prazo e padronização;
Controlar o cumprimento de fichas técnicas;
Coordenar e orientar a equipe de cozinha (cozinheiros, auxiliares, estoquistas etc.);
Garantir o cumprimento das normas da vigilância sanitária (BPF, POPs, APPCC);
Implantar rotinas de higiene, organização e controle de desperdícios;
Desenvolvimento de métodos e processos para agilizar a produção;
Planejar metas de produtividade.

**Insumos e fornecedores**:
Realizar compras de insumos e materiais de consumo da cozinha;
Negociar preços, prazos e condições de pagamento com fornecedores;
Identificar e desenvolver novos fornecedores com foco em qualidade e economia;
Controlar estoque mínimo e validade dos produtos.

**Gestão de pessoas**:
Dar suporte à equipe administrativa e de escritório da operação;
Supervisionar o controle de ponto, folgas e escalas de trabalho;
Participar ativamente de processos de contratação, treinamento e demissão de colaboradores;
Aplicar feedbacks, promover desenvolvimento e garantir um bom clima de equipe.

**Gestão e indicadores**:
Monitorar KPIs da operação (número de refeições, perdas, satisfação, custo por refeição);
Elaborar relatórios de desempenho e propor melhorias operacionais;
Garantir o alinhamento entre produção, compras, escritório e diretoria.

**Requisitos**:
Experiência em cozinhas industriais, refeitórios ou restaurante (mínimo 2 anos);
Vivencia com compra de insumos, negociação com fornecedores e controle de estoque;
Conhecimento de boas práticas de fabricação, legislação sanitária, e controle de qualidade;
Experiência com liderança de equipes operacionais e administrativas;
Conhecimentos básicos em rotinas de RH (escala, férias, desligamentos, admissões);
Familiaridade com sistemas de gestão.

**Diferenciais**:
Experiência com mais de 500 refeições/dia;
Experiência em cozinha industrial de comida congelada;
Participação em auditorias internas ou externas.

Tipo de vaga: Efetivo CLT

Pagamento: R$2.703,55 - R$3.159,84 por mês

**Benefícios**:

- Assistência médica
- Auxílio-combustível
- Seguro de vida
- Vale-alimentação
- Vale-transporte

Pergunta(s) de seleção:

- Onde foi sua experiência mais relevante para essa vaga e por quanto tempo?
- Quanto tempo você levaria para chegar até o CEP 06411-060?