COZINHEIRO LÍDER – Cozinha Industrial

Há 2 dias

Barueri, São Paulo, Brasil vittoria bistro Tempo inteiro R$200.000 - R$300.000 por ano

Somos uma empresa de alimentos (comida congelada) com mais de 13 anos no mercado, sempre em busca do crescimento e da melhoria contínua nos nossos produtos e serviços. Se você é um profissional comprometido, engajado, venha fazer parte da nossa equipe

Vaga: Supervisor de Operações – Cozinha Industrial

Local: BARUERI

Horário: Segunda a Sexta, das 06h às 16h

Tipo de contrato: CLT

Salário: R$2.703,55

Benefícios: Vale transporte, vale alimentação, refeição no local e seguro de vida.

Descrição da vaga:

Buscamos um(a) COZINHEIRO LÍDER(a) para atuar em nossa cozinha industrial de produtos congelados (refeições), com foco na gestão completa da cozinha. Esse profissional será responsável pela gestão da equipe operacional, compra de insumos, desenvolvimento de novos fornecedores e gestão de pessoas, assegurando a qualidade, produtividade e conformidade com as normas sanitárias.

Responsabilidades:

Produção e operação:

Supervisionar o preparo de refeições em larga escala, garantindo qualidade, prazo e padronização;

Controlar o cumprimento de fichas técnicas;

Coordenar e orientar a equipe de cozinha (cozinheiros, auxiliares, estoquistas etc.);

Garantir o cumprimento das normas da vigilância sanitária (BPF, POPs, APPCC);

Implantar rotinas de higiene, organização e controle de desperdícios;

Desenvolvimento de métodos e processos para agilizar a produção;

Planejar metas de produtividade.

Insumos e fornecedores:

Realizar compras de insumos e materiais de consumo da cozinha;

Negociar preços, prazos e condições de pagamento com fornecedores;

Identificar e desenvolver novos fornecedores com foco em qualidade e economia;

Controlar estoque mínimo e validade dos produtos.

Gestão de pessoas:

Dar suporte à equipe administrativa e de escritório da operação;

Supervisionar o controle de ponto, folgas e escalas de trabalho;

Participar ativamente de processos de contratação, treinamento e demissão de colaboradores;

Aplicar feedbacks, promover desenvolvimento e garantir um bom clima de equipe.

Gestão e indicadores:

Monitorar KPIs da operação (número de refeições, perdas, satisfação, custo por refeição);

Elaborar relatórios de desempenho e propor melhorias operacionais;

Garantir o alinhamento entre produção, compras, escritório e diretoria.

Requisitos:

Experiência em cozinhas industriais, refeitórios ou restaurante (mínimo 2 anos);

Vivencia com compra de insumos, negociação com fornecedores e controle de estoque;

Conhecimento de boas práticas de fabricação, legislação sanitária, e controle de qualidade;

Experiência com liderança de equipes operacionais e administrativas;

Conhecimentos básicos em rotinas de RH (escala, férias, desligamentos, admissões);

Familiaridade com sistemas de gestão .

Diferenciais:

Experiência com mais de 500 refeições/dia;

Experiência em cozinha industrial de comida congelada;

Participação em auditorias internas ou externas.

Tipo de vaga: Efetivo CLT

Pagamento: R$2.703,55 - R$3.159,84 por mês

Benefícios:

  • Assistência médica
  • Auxílio-combustível
  • Seguro de vida
  • Vale-alimentação
  • Vale-transporte

Pergunta(s) de seleção:

  • Onde foi sua experiência mais relevante para essa vaga e por quanto tempo?
  • Por que você seria o candidato ideal para essa vaga?
  • Quanto tempo você levaria para chegar até o CEP ?

  • Cozinheiro Junior

    Há 2 dias

    Barueri, São Paulo, Brasil Porã Cozinha Brasileira Tempo inteiro R$30.000 - R$36.000 por ano

    Estamos contratando um(a) Cozinheiro(a) Júnior para atuar em nossa cozinha, garantindo qualidade, padronização e excelência no preparo dos pratos.Responsabilidades:Preparar e finalizar pratos conforme cardápio e padrões estabelecidos.Apoiar a equipe de cozinha, juntamente com a chef.Controlar insumos, evitar desperdícios e zelar pela organização da...

  • Cozinheiro - Tamboré SP

    1 semana atrás

    Barueri, São Paulo, Brasil HELATERIA HAVANNA IBIRA LTDA Tempo inteiro

    Vaga: Cozinheiro I e Cozinheiro III – Cozinha IndustrialSobre a oportunidade:Procuramos Cozinheiros(as) I e III para atuar em nossa cozinha industrial, integrando a equipe responsável pela produção de grandes volumes de refeições com qualidade, sabor e segurança alimentar. O(a) profissional será parte essencial na rotina operacional da unidade,...

  • Cozinheiro

    2 semanas atrás

    Barueri, São Paulo, Brasil Llinea Tempo inteiro R$40.000 - R$60.000 por ano

    LLINEA está atualmente à procura de um(a) Cozinheiro(a) Profissional talentoso(a) e dedicado(a) para se juntar à nossa equipe em expansão. Sob a direção do Chefe de Cozinha, o(a) Cozinheiro(a) será responsável por preparar e produzir pratos deliciosos e apresentáveis, garantir a qualidade dos alimentos e manter um ambiente de trabalho limpo e...

  • Sub chefe de cozinha

    1 semana atrás

    Barueri, São Paulo, Brasil HELATERIA HAVANNA IBIRA LTDA Tempo inteiro

    Sobre a oportunidade:Estamos em busca de um(a) Subchefe de Cozinha para atuar em nossa cozinha industrial, apoiando o(a) Chefe de Cozinha na gestão das operações e garantindo a qualidade, padronização e segurança dos alimentos. Esse(a) profissional será peça-chave na liderança da equipe e na execução das rotinas produtivas em grande...

  • Auxiliar De Cozinha

    2 semanas atrás

    Barueri, São Paulo, Brasil Grupo Drumattos Tempo inteiro R$800.000 - R$1.200.000 por ano

    ? Auxiliar Cozinheiros na preparação dos alimentos oferecidos no restaurante; ? Efetuar limpeza da cozinha sempre ao final do atendimento e ou sempre que necessário (sujou-limpou); ? Observar os tempos de preparo de alimentos estabelecidos pela Chef de cozinha, atendendo às solicitações dos Cozinheiros; ? Demonstrar zelo pelos equipamentos e...

  • Cozinheira Residencial

    1 semana atrás

    Barueri, São Paulo, Brasil Vaganet Tempo inteiro R$2.000 - R$2.500 por ano

    Responsabilidades ;Preparar refeições conforme cardápio estabelecido ;Manter a cozinha limpa e organizada ;Controlar estoque de alimentos e utensílios ;Garantir a qualidade dos pratos servidosRequisitos ;Experiência prévia como Cozinheira ;Conhecimento em normas de higiene ;Ensino Médio completoHabilidades ;Domínio das técnicas de preparo de...

  • cozinheiro industrial

    Há 4 dias

    Barueri, São Paulo, Brasil Integral Alimentação Comercio e Serviços LTDA Tempo inteiro R$21.498 - R$23.766 por ano

    OPORTUNIDADE DE EMPREGO INTEGRAL ALIMENTAÇÃO COMÉRCIO E SERVIÇOS.Vaga: Cozinheiro (a)Salário: R$ à combinarEscala: 6 X 1 de segunda à sábadoObs: Há possibilidade de ser revertida para escala 5 x 2 de segunda à sexta, à definir)*Horário* das 06hrs às 14h20min (6 x 1)Experiência na área - Haverá teste prático em preparação de pratos,...

  • Auxiliar de Cozinha

    1 semana atrás

    Barueri, São Paulo, Brasil HELATERIA HAVANNA IBIRA LTDA Tempo inteiro

    Sobre a oportunidade:Estamos contratando um(a) Auxiliar de Cozinha PIA para atuar em nossa cozinha industrial, oferecendo suporte nas rotinas de higienização, pré-preparo e organização do ambiente de trabalho. O(a) profissional será essencial para manter o bom funcionamento da cozinha, garantindo limpeza, segurança e qualidade nas operações...

  • ajudante de cozinha industrial

    1 semana atrás

    Barueri, São Paulo, Brasil The Square Restaurante Tempo inteiro

    A vaga consiste em:Auxílio no preparo de alimentos (cortes, pré-preparo, organização de ingredientes)Suporte na reposição de alimentos no buffetOrganização e limpeza da cozinha e utensíliosHigienização de equipamentos e áreas de trabalhoControle e organização de estoque de alimentos e insumosApoio no controle de desperdícioSuporte na montagem...

  • Cozinheiro (Adicional + VA + VT) - Alphaville

    1 semana atrás

    Barueri, São Paulo, Brasil Jobbol Tempo inteiro

    Restaurante admite Cozinheiro em Barueri (Alphaville).Responsabilidades:Realizar o preparo e a finalização dos pratos do cardápio. Efetuar o controle de qualidade e a apresentação dos pratos. Prestar suporte na gestão do estoque de insumos da cozinha. Coordenar as atividades da equipe de auxiliares de cozinha.Remuneração:Salário: 2.500,00 Adicional...