Chefe de Cozinha

Há 10 horas

Curitiba, Brasil Centro de Curitiba Tempo inteiro

**Resumo do cargo**:
Responsável por liderar a cozinha e toda a operação culinária do restaurante. Planeja cardápios, supervisiona a equipe, garante a qualidade dos pratos, controla custos e assegura o cumprimento de normas sanitárias e de segurança alimentar.

**Principais responsabilidades**:

- Criar e atualizar cardápios conforme a proposta do negócio e a sazonalidade dos ingredientes.
- Coordenar e supervisionar toda a equipe da cozinha (cozinheiros, auxiliares, estoquistas, etc.).
- Garantir a padronização, qualidade e apresentação dos pratos.
- Controlar o estoque de alimentos, realizar pedidos e evitar desperdícios.
- Gerenciar o custo dos pratos, controlando insumos e otimizando processos.
- Assegurar o cumprimento das normas da vigilância sanitária e boas práticas de manipulação de alimentos.
- Treinar e desenvolver a equipe da cozinha.
- Acompanhar o desempenho da equipe.
- Trabalhar em conjunto com gerentes, fornecedores e demais áreas operacionais.

**Requisitos**:

- Experiência comprovada como chefe de cozinha ou cargo similar.
- Formação em Gastronomia (desejável).
- Conhecimento profundo em técnicas culinárias, segurança alimentar e gestão de pessoas.
- Habilidades de liderança, organização e tomada de decisão.
- Capacidade de trabalhar sob pressão e em equipe.
- Disponibilidade para atuar em horários flexíveis (incluindo fins de semana/feriados, se aplicável).

Tipo de vaga: Efetivo CLT

Pagamento: R$3.000,00 - R$4.000,00 por mês

**Benefícios**:

- Assistência médica
- Assistência odontológica
- Seguro de vida
- Vale-refeição
- Vale-transporte

**Experiência**:

- Experiência em Cozinha (preferencial)
- Cozinha (preferencial)
- Chefe De Cozinha (preferencial)

  • Chefe de Cozinha

    Há 4 dias

    Curitiba, Brasil Glasses Gestão de Talentos Tempo inteiro

    Atividades: Coordenar a equipe de cozinha, distribuir as tarefas Requisitos: Experiência como chefe de cozinha Benefícios: vale - transporte Café da manhã ou café da tarde - Vale transporte - Após de 3 meses você terá direito ao Cartão Siga Cred para comprasO valor utilizado no cartão virá descontado na folha de pagamento, mas antes de...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Curitiba, Brasil CR MADALOSSO Tempo inteiro

    Chefe de Cozinha: **Local**: Carlo Ristorante (Av. Iguaçu, 2820); **Horário**: Das 08h às 16h20 - De segunda a segunda, com uma folga semanal e um domingo por mês; Funções: Supervisiona o preparo e montagem de pratos nos restaurantes, orienta e verifica a elaboração das receitas e controla o estoque de alimentos, para assegurar a qualidade do...

  • Chef de Cozinha

    2 semanas atrás

    Curitiba, Brasil Dr. Grill Tempo inteiro

    O Chef de Cozinha atuará em um restaurante de alta gastronomia e será responsável por: - Criação do cardápio; - Coordenar a equipe da cozinha e todos os pratos servidos no restaurante; - Controle de estoque e compras; - Controle de desperdício. Necessário: - Experiência de 5 anos como Chef de Cozinha; - Formação completa em Gastronomia; -...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Curitiba, Brasil Icaro Greek Food Tempo inteiro

    Restaurante no Batel procura Chefe de Cozinha. Procuramos um Chef de Cozinha qualificado e experiente para organizar as atividades da cozinha. Você será o primeiro no comando das instalações e criará e verificará os pratos antes que sejam servidos aos clientes garantindo alta qualidade e satisfação. Controlar e dirigir o processo de preparação de...

  • Chefe De Cozinha

    Há 2 dias

    Curitiba, Brasil Agrobar Curitiba Tempo inteiro

    CHEFE DE COZINHA – AGROBAR CURITIBAEstamos em busca de um(a) Chefe de Cozinha que lidere nossa cozinha com paixão e excelênciaPrincipais responsabilidades:Liderar a equipe de cozinha, garantindo o preparo e a apresentação dos pratos conforme os padrões da casa.Criar, desenvolver e atualizar o cardápioGerenciar insumos, estoques, compras e controle de...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Curitiba, Brasil LAMAC ASSESSORIA EM RECRUTAMENTO Tempo inteiro

    Chefe de cozinha - COMIDA ORIENTAL- NECESSÁRIO EXPERIÊNCIA NA FUNÇÃO, EM COZINHA ORIENTAL Salário: 50000,00 (Vaga CLT) + COMISSÃO, RATEIO DE GORJETAS Benefícios: Vale alimentação VR 115,00 + VT (ou combustível R$ 200,00) +refeição no local + Adicional noturno seguro de vida Horário : 16h às 00h20 - terça a domingo, folga 1 domingo por...

  • Chefe de Cozinha

    1 semana atrás

    Curitiba, Brasil LAMAC ASSESSORIA EM RECRUTAMENTO Tempo inteiro

    Chefe de cozinha Salário: 4500,00 (Vaga CLT) Salário R$ 4500,00 + rateio de 10% + gratificações - média mensal de 550,00 à R$ 6000,00 RESTAURANTE ITALIANO LOCAL - BAIRRO BATEL Benefícios: Vale alimentação VR 114,00 + VT (312,00) + VR 381,70 CARGO DE CONFIANÇA, HORÁRIOS CONFORME NECESSIDADE DA EMPRESA Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento:...

  • Chef De Cozinha

    Há 6 dias

    Curitiba, Brasil Casa Bertelli Tempo inteiro

    Estamos em busca de um chef de cozinha para um restaurante de Hotel, próximo ao Parque Barigui.Deve ter experiência em gestão de cozinhas, buffet por kg e pratos a La Carte.Deve adorar desafios, pois estamos em processo de implantação de uma nova unidade.O restaurante contempla café da manhã, almoço e jantar.Além de eventos quando ocorrerem.O cargo...

  • Chefe de Cozinha

    1 semana atrás

    Curitiba, Brasil CR MADALOSSO Tempo inteiro

    Chefe de Cozinha: **Local**: Carlo Ristorante (Av. Iguaçu, 2820 - Água Verde) **Horário**: De segunda a segunda, com uma folga semanal e um domingo por mês. Das 08h às 16h20 Funções: Supervisiona o preparo e montagem de pratos nos restaurantes, orienta e verifica a elaboração das receitas e controla o estoque de alimentos, para assegurar a...

  • Chefe de Cozinha

    Há 4 dias

    Curitiba, Brasil RHF Curitiba - Boqueirão Tempo inteiro

    A responsabilidade principal será distribuir tarefas e orientar a equipe, assegurando a padronização, apresentação e qualidade dos pratos, com rigoroso controle de tempo e temperatura. O Chefe de Cozinha deve gerenciar o mise en place, controle de validade, sobras e reaproveitamento adequado, atuando diretamente na produção e servindo de exemplo para...