Sub Chef de Cozinha

Há 5 dias

Fortaleza, Brasil Host Participações Tempo inteiro

O Grupo HOST, líder no setor de Gastrobares e referencia na área de Mixologia está em busca de profissionais de **Gastronomia** talentosos para se juntarem à nossa equipe, oferecemos uma ambiente de trabalho **Dinâmico** com a melhor estrutura da região,** Didático** com os melhores treinamentos e profissionais dispostos a lhe ajudar a aprender e se desenvolver bem como um **plano de carreira** e oportunidade de crescimento então, se você é apaixonado pela Gastronomia, tem paixão em servir e adora trabalhar em equipe, esta pode ser a oportunidade perfeita para você

**Responsabilidades e atribuições**

**Principais Responsabilidades**:

- Realizar contagem e requisição de produtos e insumos;
- Realizar feedback individual com os colaboradores quando necessário;
- Realizar reunião semanal com a equipe na ausência do Chef;
- Realizar direcionamentos individuais (demandas/melhorias e rupturas);
- Acompanhar e conferir a limpeza e etiquetagem; Conferir a armazenagem de produtos se está sendo realizada corretamente;

**Requisitos e qualificações** REQUISITOS**:
Superior Completo em: Gastronomia;
Cursos na área da gastronomia;
Ampla experiência anterior na função de Sub chef.

**CONHECIMENTOS**:
Práticas de 5S;
Manipulação de alimentos;
Segurança alimentar;
Harmonização de pratos;
Sobremesas;
Pratos quentes.

**HABILIDADES**:
Comunicação;
Proatividade;
Flexibilidade;
Atenção;
Agilidade;
Trabalho em equipe;
Relacionamento;
Resiliência;
Senso crítico.

**Informações adicionais**
Alimentação no local;
VT ou Ajuda de custo;
Plano de Saúde de acordo com as regras da empresa;
Desconto em consumo;
Plano de carreira.

A HOST | Banco de Experiências é um grupo que tem como negócio principal a hospitalidade. Abrangendo diversas marcas, entre elas bares e restaurantes de alto padrão, realmente acreditamos que podemos impactar a vida das pessoas, através de boas experiências e momentos marcantes.

Buscamos atender nossos clientes em diversos momentos da sua vida, entregando experiências com o mesmo padrão de qualidade em produtos e serviços, prezando pela excelência operacional e com muita paixão em servir.

Nossas marcas compartilham da mesma plataforma de gestão, valores e propósito. A HOST possuí dois serviços para atender suas marcas: INCUBADORA DE NEGÓCIOS e PLATAFORMA DE GESTÃO.

Especializada em bares e restaurantes, com um portfólio atual de 6 marcas (Moleskine, Giz, Hoots, Mezzi, Misaki e Relativo Bar), o grupo atende mensalmente cerca 680 mil clientes e emprega mais de 370 colaboradores diretos.

  • Sub Chefe De Cozinha

    1 semana atrás

    Fortaleza, Brasil Jerei Resto Tempo inteiro

    Nível: SupervisorÁreas: Alimentos, GastronomiaEscolaridade: Técnico - Gastronomia - CompletoTipo de contrato: CLTJornada de trabalho: A combinarBenefícios: Comissão, Vale transporte, Alimentação na EmpresaResponsabilidades e Experiências desejáveis: Auxiliar na gestão da equipe de cozinha, orientando e treinando os colaboradores;Controlar a...

  • Sub Chefe de Cozinha

    Há 7 dias

    Fortaleza, Brasil Alife nino Tempo inteiro

    Missão do cargo O chefe de cozinha supervisiona o preparo e montagem dos pratos no restaurante, orienta e verifica a elaboração das receitas, controla o estoque de alimentos, CMV, controle de qualidade, autocontrole, gestão de equipe, para assegurar a qualidade do serviço prestado e garantir o padrão de qualidade, harmonia interpessoal e controle...

  • Sub Chefe de Cozinha

    1 dia atrás

    Fortaleza, Brasil Sal e Brasa Restaurante Express Tempo inteiro

    **Estamos Contratando SubChefe** Desejável Formação Superior ou Técnica em Gastronomia; Habilidade em lidar com pessoas e liderar equipes. Conhecimento em elaboração de fichas técnicas e boas práticas de alimentação. **Funções**: auxiliar na elaboração do cardápio e na preparação de pratos. Supervisionar a equipe de cozinha, garantindo a...

  • Sub Chefe de Cozinha

    1 semana atrás

    Fortaleza, Brasil Colosso Fortaleza Tempo inteiro

    **PRÉ-REQUISITOS** Experiência anterior na função; Habilidade com gestão de pessoas; Disponibilidade de horário. **Principais Atividades** RESPONSABILIZAR-SE PELA EXECUÇÃO E GERÊNCIA DA OPERAÇÃO DA COZINHA, GARANTINDO A QUALIDADE DOS PRATOS E A EXECUÇÃO CONFORME REPASSADO PELO CHEF. Tipo de vaga: Efetivo CLT Salário: R$2.975,00 -...

  • Sub chefe de cozinha

    3 semanas atrás

    FORTALEZA, Brasil JEREI RESTO Tempo inteiro

    Auxiliar na gestão da equipe de cozinha, orientando e treinando os colaboradores;Controlar a qualidade dos alimentos e a apresentação dos pratos;Supervisionar a preparação e o serviço dos pratos;Garantir a organização e limpeza da cozinha e equipamentos;Gerenciar o estoque de ingredientes e suprimentos;Realizar o controle de custos e...

  • Sub Chefe de Cozinha

    1 semana atrás

    Fortaleza, Brasil Restaurante Dom Antunes Tempo inteiro

    **REQUISITOS** - Ensino médio completo; - Ensino superior em gastronomia será um diferencial; - Experiência comprovada na função; - Domínio técnico; - Vivência com liderança de equipe; - Disponibilidade de horário; - Vivência em restaurantes de médio/grande porte. **ATRIBUIÇÕES** - Realizar o preparo dos pratos; - Auxiliar no gerenciamento da...

  • Chefe de Cozinha

    Há 3 dias

    Fortaleza, Brasil Emprego BR Tempo inteiro

    **Empresa**: Confidencial **Salário da vaga de emprego de Chefe de Cozinha**: R$ 2.000,00 Por Mês **Cidade/Estado**: Fortaleza / CE **Regime de contrato**: Efetivo/CLT **Descrição da vaga de Chefe de Cozinha**: : chefe de cozinha disponibilidade de horário profissional multitarefas experiência transporte próprio. Benefícios: refeição na empresa...

  • Chefe De Cozinha

    2 semanas atrás

    Fortaleza, Brasil Ih Consultoria E Desenvolvimento Humano Ltda Tempo inteiro

    REQUISITOS:Superior completo em gastronomia;Ampla experiência anterior na função de Sub Chef ou Chef;Cursos na área da gastronomia;Disponibilidade de horário;ATIVIDADES:Realizar contagem e requisição de produtos e insumos;Garantir as produções (beneficiados e fabricados) conforme escala de produção;Conferir a armazenagem de produtos se está sendo...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Fortaleza, Brasil FLORENA CAFE Tempo inteiro

    Estamos a procura de chef de cozinha com experiência na área de e cozinha quente panificação e confeitaria para trabalha em cafeteria no bairro Meireles, que seja criativo e queira crescer e saiba cria e desenvolver novos pratos Tipo de vaga: Efetivo CLT, Intermitente (freelance) Pagamento: R$1.412,00 - R$2.500,00 por mês **Benefícios**: -...

  • Chefe De Cozinha

    2 semanas atrás

    Fortaleza, Brasil A Entertainment Group S.A Tempo inteiro

    Chefe de CozinhaCLT, FortalezaMissão do cargoO Chef de Cozinha é responsável pela gestão completa da cozinha, desde a criação e elaboração dos pratos até a supervisão da equipe e a garantia da qualidade dos alimentos.Este cargo exige habilidades culinárias excepcionais, capacidade de liderança, e um conhecimento aprofundado das práticas de...