Subchefe

Há 6 dias

Rio de Janeiro, Brasil AgrRH Tempo inteiro

**Descrição da oferta**:
Empresa de Consultoria, Recrutamento e Seleção admite Subchefe em Rio de Janeiro (Galeão).

**Principais Responsabilidades**:
Garantir a eficiência da produção através da organização e preparação de matérias-primas, equipamentos e utensílios necessários para iniciar e cumprir o plano de produção da cozinha. Garantir que a manutenção seja informada sobre quaisquer deficiências para reparo rápido. Garantir a distribuição de trabalho para os funcionários. Garantir o processo de requisições para o setor de suprimentos. Garantir a ligação com o setor de suprimentos, de modo que todos os alimentos necessários para a cozinha sejam solicitados e entregues na qualidade e quantidade correta. Garantir que o sistema de produção funcione de forma harmônica. Garantir que a equipe cumpra os horários de trabalho dentro dos padrões estabelecidos por lei. Garantir que a equipe realize os registros de produção e qualidade adequadamente em cada etapa do processo de produção. Garantir o tempo de preparação e serviço das refeições. Garantir que os registros de temperaturas relacionadas à produção sejam realizados. Garantir o controle de qualidade das matérias primas e ingredientes no momento da entrega. Garantir o controle dos rendimentos das matérias primas. Garantir que a equipe faça a identificação e armazenamento dos produtos e serviços, de acordo com as diretrizes estabelecidas no procedimento de segurança alimentar. Garantir que os níveis de desperdício de alimentos sejam minimizados e controlados na cozinha. Garantir que a equipe realize a limpeza, desinfecção e organização, verificando se os equipamentos, máquinas, utensílios e itens para uso na área de trabalho estão limpos, desinfetados e operacionais. Cumprir e garantir que a equipe de produção cumpra as diretrizes regulatórias para o uso de equipamentos e proteção individual estabelecidas pela empresa. Garantir o suporte à equipe relevante sobre receitas e processos de preparação. Certificar-se que todos os funcionários que precisam de apoio, recebam os treinamentos necessário. Certificar-se que a execução culinária dos menus está correta, com base dos padrões estabelecidos. Garantir a qualidade gastronômica e apresentação adequada dos produtos. Participar frequentemente dos chefs tables, para análise de qualidade, sabor e aparência, visando melhorias nos pratos. Colaborar ativamente na melhoria do controle de custo das matérias-primas. Seguir o planejamento de trabalho com os colaboradores, de acordo com a programação correspondente de voos e plano de produção e registros nos documentos técnicos, temperatura correta e peso das refeições. Certificar-se que o programa de limpeza estabelecido para a produção seja cumprido. Certificar-se que a produção (cozinha, açougue, confeitaria e padaria) seja entregue a operações nos prazos e padrões estabelecidos.

**Benefícios oferecidos**:

- Benefícios a combinar em entrevista.

**Salário**:

- A combinar.

**Observações**:

- Regime de contratação: Efetivo
- Período: Tempo integral
- Horário de trabalho: Horário Comercial. Fins de semana, conforme escala.
- Categoria: Alimentação
- Local: Rio de Janeiro

Id: 29372222440_**_#VagaUrgente_

  • Subchefe de Cozinha

    1 semana atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Empregos RJ Tempo inteiro

    Participe da nossa comunidade no Whatsapp e receba centenas de oportunidades de empregos, espalhadas por todo o estado do Rio de Janeiro, TODOS OS DIAS! Conheça agora mesmo, clicando aqui e participe!  Conheça também nosso canal no youtube clicando aqui! Cargo: Subchefe de Cozinha Descrição: (adsbygoogle = || []).push({}); Restaurante de grande porte...

  • Subchefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Jobbol Tempo inteiro R$3.000 por ano

    Restaurante asiático admite Subchefe de Cozinha em Rio de Janeiro (Copacabana).PARTICIPE DA SELEÇÃO VIA JOBBOLÉ sem custos, e você recebe retorno direto da empresaO que você fará na função?:Auxiliar o chefe de cozinha no preparo e finalização dos pratos. Coordenar a distribuição das tarefas entre a equipe durante o serviço. Controlar tempo e...

  • Subchefe de Cozinha

    1 dia atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Império Ipanema Tempo inteiro

    Elaborar os pratos conforme o padrão da casa juntamente com a equipe. - Suporte ao desenvolvimento técnico da equipe. - Suporte ao Chef de Cozinha na supervisão da cozinha e gestão da equipe. - Completo domínio de todas as praças de uma cozinha. Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: R$1.500,00 - R$3.500,00 por mês **Benefícios**: -...

  • Subchefe de Máquinas

    1 semana atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Empregos RJ Tempo inteiro

    Participe da nossa comunidade no Whatsapp e receba centenas de oportunidades de empregos, espalhadas por todo o estado do Rio de Janeiro, TODOS OS DIAS! Conheça agora mesmo, clicando aqui e participe!  Conheça também nosso canal no youtube clicando aqui! Cargo: Subchefe de Máquinas Descrição da vaga: reparos e inspeções de rotina. (adsbygoogle = ||...

  • Subchefe de Máquinas

    1 semana atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil V Brasil Tempo inteiro R$80.000 - R$120.000 por ano

    Estamos buscando um(a) Subchefe de Máquinas para atuar um navio gaseiro, na operação segura e eficiente da praça de máquinas, assegurando conformidade com procedimentos técnicos, normas de segurança e diretrizes do VMS. A posição é fundamental para o desempenho técnico do navio e o suporte ao Chefe de Máquinas, incluindo sua substituição quando...

  • SubChef de Cozinha em Hotel de Luxo

    1 dia atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Lorrane Tempo inteiro R$86.400 por ano

    SubChef de Cozinha-> Local de atuação: hotel de luxo 5 estrelas-> Turno da tarde/noite: 16h - 00h-> Necessário ter experiência na função e noção em hotelaria.Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLTPagamento: a partir de R$7.200,00 por mêsBenefícios:Assistência médicaAssistência odontológicaConvênios e descontos comerciaisParticipação nos...

  • Subchefe de Máquinas

    Há 3 dias

    Rio de Janeiro, Brasil Robert Half Tempo inteiro

    **A Empresa** - Empresa no segmento de navegação. **Descrição da vaga** - Responsável pela tripulação de máquinas e pela praça de máquinas da embarcação, assumindo as funções de chefe de máquinas na ausência do seu superior e quando este assim o delegar. Manter a praça de máquinas em boas condições, contribuindo para que a embarcação...

  • Subchefe de Máquinas

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Aliança Navegação e Logística Tempo inteiro R$90.000 - R$120.000 por ano

    Vaga: Subchefe de Máquinas– Aliança ( Cabotagem )Local: NavioO que oferecemos:Oferecemos a você ótimas oportunidades de carreira com alcance internacional para expandir ainda mais sua experiência através de nossas premiadas iniciativas de desenvolvimento de talentos com foco na diversidade. Temos um pacote competitivo de remuneração e benefícios...

  • Subchefe de máquinas

    2 semanas atrás

    RIO DE JANEIRO, Brasil Recrutamento Aliança Marítimos Tempo inteiro

    Possuir CIR na categoria de 1º Oficial de Máquinas (1OM) ou 2º Oficial de Máquinas (2OM); Possuir Certificado de Competência na Regra STCW III/2 válido (este sem restrição de potência para a navegação de Cabotagem para subchefe) bem como os demais certificados no modelo 1034, que seguem abaixo: ECIA EESS TBS EGPM ESAT I e II EOPN; Possuir NR 33...

  • Subchefe De Máquinas

    1 dia atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Bram Offshore Tempo inteiro

    Procurando um desafio? Seja em terra ou no mar, você encontra esse desafio na Edison Chouest Offshore . Somos uma família de empresas voltadas para resultados e apaixonadas pela excelência. Estamos orgulhosos do mosaico de pessoas que nos torna o fornecedor líder mundial de serviços marítimos. A Bram Offshore Transportes Marítimos é uma empresa do...