Chefe Executivo de Cozinha

Há 3 dias


Salvador, Brasil Grupo 5 RH Tempo inteiro

**Nível**: Gerente

**Escolaridade**: Ensino médio técnico - Completo

**Tipo de contrato**: CLT

**Jornada de trabalho**: Trabalhar 23 dias por 07 dias de folga mensal

**Responsabilidades e Experiências desejáveis**:
**A Grupo 5rh em parceria com Hotel de grande porte, contrata**:
Chef Executivo de Cozinha qualificado e experiente para organizar as atividades da cozinha. Você será o primeiro no comando das instalações e criará e verificará os pratos antes que sejam servidos aos clientes garantindo alta qualidade e satisfação.
Salário Base R$ 4.616,43 + Gratificação Chefia + Gratificação por esta embarcado + benefícios.

**Requisitos**:

- Experiência comprovada como Chef de Cozinha
- Capacidade excepcional comprovada de gerenciamento de cozinha
- Capacidade de dividir responsabilidade e monitorar o progresso
- Excelentes habilidades de comunicação e liderança
- Em dia com as tendências culinárias e processos otimizados de cozinha
- Credenciais em treinamento de saúde e segurança
- Diploma em Gastronomia ou de curso relacionado será um diferencial.

**Responsabilidades**:

- Controlar e dirigir o processo de preparação de pratos e quaisquer outras atividades relacionadas;
- Elaborar cardápios com criações culinárias novas/existentes garantindo a variedade e a qualidade do que é servido;
- Aprovar e dar acabamento aos pratos antes de serem servidos ao cliente;
- Planejar os pedidos de equipamento ou ingredientes de acordo com as insuficiências identificadas;
- Providenciar reparos quando necessário;
- Sanar quaisquer problemas ou defeitos;
- Assumir a responsabilidade pela contratação, gestão e treinamento da brigada de cozinha;
- Supervisionar o trabalho dos subordinados Estimar a carga de trabalho e a remuneração da equipe;
- Manter registros de folha de pagamento e presença;
- Seguir as regulamentos de nutrição e higienização e as normas de segurança;
- Promover um clima de cooperação e respeito entre os colegas de trabalho.

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Gerente

6 meses


  • Chefe de Cozinha

    Há 7 dias


    Salvador, Brasil Consultoria Solar.Psique Tempo inteiro

    **EMPRESA CONTRATA CHEFE DE COZINHA - SALVADOR/BA** **Requisitos**: - Ensino superior e ou técnico completo ou cursando (Gastronomia). - Experiência na função; **Atividades**: - Coordenar, supervisionar e controlar o preparo e montagem de pratos nos restaurantes orientando e verificando a execução das receitas, para assegurar a qualidade e harmonia...

  • Chefe de Cozinha

    Há 5 dias


    Salvador, Brasil Consultoria Solar.Psique Tempo inteiro

    **EMPRESA CONTRATA CHEFE DE COZINHA - SALVADOR/BA****Requisitos**:- Ensino superior e ou técnico completo ou cursando (Gastronomia).- Experiência na função;**Atividades**:- Coordenar, supervisionar e controlar o preparo e montagem de pratos nos restaurantes orientando e verificando a execução das receitas, para assegurar a qualidade e harmonia dos...

  • Chefe de Cozinha

    Há 3 dias


    Salvador, Brasil Alife Nino Tempo inteiro

    **Missão do cargo** O Chef de Cozinha é responsável pela gestão completa da cozinha, desde a criação e elaboração dos pratos até a supervisão da equipe e a garantia da qualidade dos alimentos. Este cargo exige habilidades culinárias excepcionais, capacidade de liderança, e um conhecimento aprofundado das práticas de segurança alimentar,...

  • Chefe de Cozinha

    1 semana atrás


    Salvador, Bahia, Brasil Jobbol Tempo inteiro R$40.000 - R$60.000 por ano

    Restaurante italiano admite Chefe de Cozinha em Salvador (Barra).Responsabilidades:Responsável por criar e desenvolver o cardápio do restaurante, escolhendo os pratos, ingredientes e combinações de sabores. Supervisionar e coordenar a equipe de cozinha, delegando tarefas, treinando funcionários e garantindo que todos os membros da equipe estejam...


  • Salvador, Bahia, Brasil Cronoshare Tempo inteiro

    Necessito um serviço de Chef a domicílio com as seguintes características:Tipo de serviço   Almoço ou jantar especialQue comida(s) serão preparadas?   JantarQual será o tipo de cozinha?   BrasileiraPara quantas pessoas?   Não tenho certezaExiste alguma restrição ou alergia alimentar?   Não há restrição alimentarCom que...


  • Salvador, Bahia, Brasil Cronoshare Tempo inteiro

    Necessito um serviço de Chef a domicílio com as seguintes características:Tipo de serviço   Comida para famíliaQue comida(s) serão preparadas?   AlmoçoQual será o tipo de cozinha?   BrasileiraPara quantas pessoas?   2 a 4 pessoasExiste alguma restrição ou alergia alimentar?   Não há restrição alimentarCom que frequência será...


  • Salvador, Bahia, Brasil Cronoshare Tempo inteiro

    Necessito um serviço de Chef a domicílio com as seguintes características:Tipo de serviço   Almoço ou jantar especialQue comida(s) serão preparadas?   Jantar, sobremesa, aperitivosQual será o tipo de cozinha?   BrasileiraPara quantas pessoas?   9 ou mais pessoasExiste alguma restrição ou alergia alimentar?   Abacaxi, lactose,...

  • Chefe de Parida

    2 semanas atrás


    Salvador, Brasil Grand Palladium Imbassaí Resort & Spa Tempo inteiro

    **Description**: Será responsável por elaborar cardápios; garantir a adequação de suprimentos; direcionar sua equipe para suas respectivas funções na operação; seguir as demandas do Chef Executivo ou do Subchef; elaborar e sugerir novas formas de apresentação de pratos; otimizar o processo com atenção à rapidez e qualidade; cumprir as normas...

  • Chefe de Parida

    2 semanas atrás


    Salvador, Brasil Grand Palladium Imbassaí Resort & Spa Tempo inteiro

    **Description**:Será responsável por elaborar cardápios; garantir a adequação de suprimentos; direcionar sua equipe para suas respectivas funções na operação; seguir as demandas do Chef Executivo ou do Subchef; elaborar e sugerir novas formas de apresentação de pratos; otimizar o processo com atenção à rapidez e qualidade; cumprir as normas...


  • Salvador (Bahia), Brasil Cronoshare.com.br Trabalho remoto Freelance Tempo inteiro

    Necessito um serviço de Chef a domicílio com as seguintes características: Tipo de serviço   Almoço ou jantar especial Que comida(s) serão preparadas?   Jantar Qual será o tipo de cozinha?   Italiana Para quantas pessoas?   9 ou mais pessoas Existe alguma restrição ou alergia alimentar?   Não há restrição alimentar Com que...