Chefe de Bar
Há 6 dias
O chefe de bar é quem gerencia todas as atividades dentro do bar, desde a supervisão dos profissionais até a compra dos produtos... coordenação da equipe, verificação da qualidade e apresentação dos drinks e coquetéis, supervisão das boas praticas de higiene e segurança. **Responsabilidades e atribuições** - Controlar e dirigir o processo de preparação de drinks e coquetéis e quaisquer outras atividades relacionadas; - Garantir a integridade da matéria prima, e dos produtos produzidos internamente; - Aprovar e dar acabamento aos drinks e coquetéis antes de serem servidos ao cliente; - Fazer controle de estoque e inventário mensal ou de acordo com a necessidade; - Controlar o CMV; - Planejar os pedidos de equipamento ou ingredientes de acordo com as demandas; - Planejar escala de Folgas mensais e férias; - Planejar e coordenar a escala de operações do bar no serviço e na produção; - Controlar a carga de trabalho dentro do permitido por lei. - Sanar quaisquer problemas ou defeitos relacionados as fichas técnicas; - Assumir a responsabilidade pela contratação, gestão e treinamento da brigada de bar; - Supervisionar o trabalho dos subordinados, garantindo que todas preparações sejam seguidas de acordo com ficha técnica, e padrões estéticos. - Garantir que as regras internas sejam respeitadas, promovendo uma doutrina interna no setor. - Seguir os regulamentos de nutrição e higienização e as normas de segurança alimentar e trabalhistas - Garantir a higiene de todas as áreas relacionada ao bar, como câmaras, estoques, entre outros; - Promover um clima de cooperação e respeito e estimular o trabalho em equipe entre os colegas de trabalho; - Avaliar equipe no coletivo e no individual possibilitando promoções internas; **Requisitos e qualificações** Curso técnico em Coquetelaria ou área relacionada. Conhecimento básico em Excel. Ter boa comunicação. **Informações adicionais** **Benefícios**: Remuneração a combinar; Vale transporte ou Vale combustível; Almoço na empresa; Gympass; Seguro de Vida; Plano de carreira; Bonificações. Temos duas unidades de negócios: - Bares com as marcas Tatu Bola, Boa Praça, Eu Tu Eles, Porto Luna e Toca do Tatu. - Grupo Nino, composto por restaurantes premium, com as marcas Nino Cucina, Da Marino, Forno da Pino, Aquiles, Vito Mozzarella, Madame Suzette Bistro, Ninetto Trattoria, Peppino Cantina, Giulietta Fogo& Vino e restaurante delivery Nino Casa Tua. A nossa gastronomia é liderada pelo premiado chef italiano Rodolfo de Santis que, entre outros prêmios, já foi reconhecido como Melhor Chef e Melhor Restaurante Italiano da "Veja Comer e Beber" e Chef Revelação pela "Revista Prazeres da Mesa". Estamos crescendo de forma acelerada, devido a um modelo de negócios de sucesso, marcas fortes, ética e, acima de tudo, um time muito comprometido, que sonha grande, joga junto e tem como foco encantar os clientes.
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Chefe de Bar
Há 2 dias
Salvador, Brasil Grupo Recriarh Tempo inteiro**Nível**: Supervisor **Escolaridade**: Ensino médio - Completo **Tipo de contrato**: CLT **Jornada de trabalho**: Escala 6x1. **Benefícios**: Vale transporte, Refeição no local, Participação nos lucros **Responsabilidades e Experiências desejáveis**: - Responsável por executar, planejar e apresentar o cardápio do bar; - Estar sempre atento...
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Chefe de Bar
Há 6 dias
Salvador, Brasil RecriaRH Tempo inteiroRestaurante italiano de alto padrão em Salvador que mantém sua tradição e qualidade desde os primórdios de sua fundação. **Cargo**: **Principais atividades**: Atualização do cardápio de bebidas, gerenciamento operacional do bar do restaurante. **Requisitos**: - Ensino médio completo; - Diferencial possuir cursos na área de produção de...
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Gestor de Bares/restaurantes
2 semanas atrás
Salvador, Brasil Alife-nino Tempo inteiroCuidar de toda a parte administrativa do bar, atuando também como ponto focal da área de Gestão de Pessoas. Cumprir os prazos e manter a responsabilidade que o setor exige, fornecendo suporte à área Operacional, ajudando a manter o bom andamento perante as obrigações com seus colaboradores e órgãos fiscalizadores. **Responsabilidades e...
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Chefe de Bar
3 semanas atrás
Salvador, Brasil Arttha gestão & rh Tempo inteiroATENÇÃO Recomendamos que revise cuidadosamente todas as informações de seu currículo antes de concluir o cadastro, assegurando que todos os campos obrigatórios sejam preenchidos até que você avance para a próxima etapa. Após a conclusão do cadastro, por favor, aguarde nosso retorno por e-mail para que possamos dar sequência aos próximos passos....
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Chefe de Bar
1 semana atrás
Salvador, Brasil Arttha gestão & rh Tempo inteiroATENÇÃO Recomendamos que revise cuidadosamente todas as informações de seu currículo antes de concluir o cadastro, assegurando que todos os campos obrigatórios sejam preenchidos até que você avance para a próxima etapa. Após a conclusão do cadastro, por favor, aguarde nosso retorno por e-mail para que possamos dar sequência aos próximos passos....
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Chefe De Bar
2 semanas atrás
Salvador, Brasil Arttha Gestão & Rh Tempo inteiroATENÇÃO Recomendamos que revise cuidadosamente todas as informações de seu currículo antes de concluir o cadastro, assegurando que todos os campos obrigatórios sejam preenchidos até que você avance para a próxima etapa.Após a conclusão do cadastro, por favor, aguarde nosso retorno por e-mail para que possamos dar sequência aos próximos...
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Chefe de Bar
2 semanas atrás
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Chefe De Bar
1 semana atrás
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Chefe De Bar
2 semanas atrás
Salvador, Brasil Arttha Gestão & Rh Tempo inteiroATENÇÃO Recomendamos que revise cuidadosamente todas as informações de seu currículo antes de concluir o cadastro, assegurando que todos os campos obrigatórios sejam preenchidos até que você avance para a próxima etapa. Após a conclusão do cadastro, por favor, aguarde nosso retorno por e-mail para que possamos dar sequência aos próximos passos....
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Profissionais de Bar: Bartender
Há 18 horas
Salvador, Brasil A.life Entertainment Group S.A Tempo inteiroO Grupo Alife Nino, já conhecido pelos bares Tatu Bola, Boa Praça e Eu Tu Eles e pelos restaurantes Nino Cucina, Da Marino e Ninetto, incorporou recentemente o Grupo Irajá, do renomado chef Pedro de Artagão, o exclusivo Fame Osteria, do premiado chef italiano Marco Renzetti, e o conhecido Grupo Camarada Camarão, totalizando 17 marcas no portfólio do...
