Gerente de Unidade Uan

Há 5 dias

Rio de Janeiro, Brasil Staff Force Tempo inteiro

**Área de atuação**:
UAN de Hospital

**Descrição Sumária**:
Responsável por gerenciar a unidade de alimentação e nutrição através da implantação, acompanhamento e execução dos procedimentos técnicos e administrativos e da formação de uma equipe de alta performance, visando garantir a qualidade, segurança e sustentabilidade dos processos e a obtenção de resultados favoráveis, diante das metas pactuadas.

**Dimensões do Cargo - resultados esperados**:
**Financeiras**:

- Assegurar o cumprimento do budget da unidade;
- Garantir o faturamento em dia e a lucratividade da unidade.

**Processos**:

- Resultados das SLA’s pactuadas no contrato com o cliente;
- Indicadores de qualidade e segurança;
- Conformidade dos procedimentos e atividades da unidade de alimentação e nutrição em consonância com a legislação vigente.

**Pessoas**:

- Indicadores de recursos humanos: turnover, hora extra e acidentes de trabalho.

**Atividades diárias**:

- Assegurar a conformidade das etapas de produção, qualidade, planejamento, atendimento e demais serviços prestados ao cliente;
- Garantir a elaboração e implantação dos manuais, procedimentos operacionais e diretrizes técnicas da unidade de alimentação e nutrição; assegurar o cumprimento pelo time operacional e a atualização contínua dos documentos;
- Gerenciar a adequação das instalações físicas, equipamentos e utensílios da unidade de alimentação e nutrição;
- Auxiliar na elaboração e assegurar o cumprimento do budget, com foco na sustentabilidade da unidade e nos indicadores e metas financeiras, através do acompanhamento diário e sistemático dos custos;
- Assegurar o adequado faturamento dos serviços prestados e a emissão dos relatórios e notas fiscais, conforme pactuação de prazos do contrato;
- Promover a gestão de pessoas, com foco na atração, desenvolvimento e retenção de talentos, cumprindo os processos e políticas da empresa e gerenciamento dos indicadores de recursos humanos;
- Entre outras.

**Formação acadêmica**:

- Superior completo em Nutrição, com registro no CRN ativo;
- MBA ou pós graduação / especialização em Gestão de Unidade de Alimentação e Nutrição, Gestão de Negócios ou áreas correlatas.

**Experiência**:

- 2 anos de experiência em gestão de unidade de alimentação e nutrição;
- Experiência de gestão em UAN hospitalar será um diferencial.

**Cursos, conhecimentos e idiomas**:

- Pacote office completo;
- Conhecimento em softwares/ ERP’s de gestão de UAN será um diferencial;
- Conhecimento técnico nas áreas de qualidade, legislações vigentes em cozinhas/hospitalares, assistência ao paciente e em acreditações/ certificações de qualidade na área hospitalar será um diferencial.

**Benefícios**:

- Pacote de benefícios atrativo.

**Salario**:
R$ 4.500,00

  • Nutricionista (Gerente de UAN)

    Há 6 dias

    Rio de Janeiro, Brasil Nutricio Tempo inteiro

    Empresa no ramo de refeições coletivas Cargo Nutricionista (Gerente de UAN) Regime de Contratação CLT - Efetivo Número de Vagas 2 Descrição do Cargo / Responsabilidades Atuar como gerente de unidade no Porto de Itaguaí Formação e experiências desejáveis Experiência comprovada de pelo menos 5 anos na função Forma de Trabalho Presencial Bairro...

  • Nutricionista Uan

    Há 5 dias

    Rio de Janeiro, Brasil Staff Force Tempo inteiro

    **Área de atuação**: UAN de Hospital **Descrição Sumária**: Responsável por supervisionar o processo de produção das refeições na unidade através do acompanhamento das atividades de pré-preparo, preparo, acondicionamento, porcionamento e distribuição das refeições, garantindo a conformidade, qualidade e a segurança de todas as tarefas com...

  • Gerente Unidade Operacional Adjunto Ii

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil SODEXO GESTORES OPERACIONAIS Tempo inteiro

    Junte-se à Sodexo e descubra o orgulho de fazer parte de uma equipe global com mais de 420 mil pessoas! No Brasil, somos 47 mil talentos construindo um futuro com propósito. Estamos em busca de um profissional para apoiar a gestão da unidade, garantindo a execução dos serviços contratados nas áreas de food, com atenção à qualidade, segurança e...

  • Gerente de Unidade

    1 semana atrás

    Fazenda Rio Grande, Brasil Menu Restaurantes Coporativos Tempo inteiro

    Gerente de Unidade - Nutricionista - Morar próximo a região de Fazenda Rio Grande; - Formação completa em Nutrição; - CRN ativo; - Experiência anterior em UAN; - Disponibilidade de horário; - Conhecimento em sistema Teknisa será diferencial; Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: R$4.500,00 - R$4.800,00 por mês **Benefícios**: - Assistência...

  • Gerente de Unidade

    2 semanas atrás

    Rio Branco, Brasil Sodexo Tempo inteiro

    Junte-se à Sodexo e descubra o orgulho de fazer parte de uma equipe global com mais de 420 mil pessoas! No Brasil, somos 47 mil talentos construindo um futuro com propósito. Estamos em busca de um profissional para gerenciar a Unidade de Negócios, implantando e executando os processos da área. Será responsável e garantirá a produção, qualidade,...

  • NUTRICIONISTA PRODUÇÃO PARA UAN

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Nutricio Tempo inteiro

    Overview Área e especialização profissional: Saúde - Nutrição. Nível hierárquico: Gerente. Local de trabalho: Centro da cidade do RJ, Rio de Janeiro, RJ. Regime de contratação: Efetivo – CLT. Jornada: Período Integral. Vaga para Nutricionista de UAN - Produção. Responsibilities Gerenciar operação de alimentação com foco em produção,...

  • NUTRICIONISTA PRODUÇÃO PARA UAN

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Nutricio Tempo inteiro

    Vaga para Nutricionista de UAN - Produção Área e especialização profissional: Saúde - Nutrição Nível hierárquico: Gerente Lugar de trabalho: Centro da cidade do Rio de Janeiro, RJ Regime de contratação: Efetivo – CLT; Jornada: Período Integral Salário: Compatível com o mercado. Responsabilidades Gerenciar operação de alimentação com foco...

  • Nutricionista Uan

    2 semanas atrás

    Rio De Janeiro, Brasil CBS Serviços Tempo inteiro

    FIQUE ATENTO AO SEU WHATSAPP, VOCÊ PODERÁ RECEBER UMA MENSAGEM PARA PARTICIPAR DE ENTREVISTA POR CHAMADA DE VÍDEO MULTINACIONAL COM FORTE ATUAÇÃO NO BRASIL, NO SEGMENTO DE REFEIÇÕES COLETIVAS ESTÁ SELECIONANDO UM GERENTE DE UNIDADE JUNIOR (NUTRICIONISTA) PARA TRABALHAR EM PORTO DO AÇU, SÃO JOÃO DA BARRA - RJ OBRIGATÓRIO: TER EXPERIÊNCIA COM...

  • Gerente de Unidade

    Há 5 dias

    Rio do Sul, Brasil Maná do Brasil Tempo inteiro

    **ATIVIDADES**: -Planejamento de cardápio;-Gestão de pessoas e custos;-Atendimento ao cliente;-Garantir a segurança alimentar e qualidade;-Acompanhamento de produção e necessidade para produção com uso de sistema Teknisa/Tecfood; Gerente de Unidade2201Plano de saúde (após período de experiência); alimentação no local, vale alimentação no valor...

  • GERENTE UNIDADE OPERACIONAL I

    Há 6 dias

    Itaú de Minas, Brasil SODEXO GESTORES OPERACIONAIS Tempo inteiro

    Junte-se à Sodexo e descubra o orgulho de fazer parte de uma equipe global com mais de 420 mil pessoas! No Brasil, somos 47 mil talentos construindo um futuro com propósito. Estamos em busca de um profissional para gerenciar a Unidade de Negócios, implantando e executando os processos da área. Será responsável e garantirá a produção, qualidade,...