Auxiliar de Cozinha

**Descrição da Vaga - Cidade de Urubici -SC**

**Auxiliar de Cozinha para Restaurante de Alto Padrão**

**Atividades**

Será responsável por apoiar a equipe de cozinha em todas as tarefas relacionadas à preparação de alimentos, organização e limpeza, sempre mantendo altos padrões de higiene e eficiência. Atuará de maneira colaborativa com o Chef e os cozinheiros, garantindo que os ingredientes estejam prontos para o serviço e que todas as atividades na cozinha ocorram de forma fluida e organizada.

Realizar a preparação de alimentos (mise en place), incluindo a

lavagem, corte e pré-cozimento de ingredientes conforme as

orientações do Chef.
- Apoiar na montagem de pratos sob a supervisão dos cozinheiros e do Chef, garantindo que todos os itens estejam preparados corretamente.
- Organizar e limpar as áreas de trabalho, equipamentos e utensílios, assegurando o cumprimento rigoroso das normas de segurança e higiene.
- Realizar o controle de qualidade dos ingredientes, verificando datas de validade e condições de armazenamento, e informando o Chef sobre quaisquer problemas.

**Requisitos da Vaga**:
Experiência prévia como auxiliar de cozinha ou em posição similar, referencialmente

em restaurantes de alta gastronomia.
- Conhecimento básico de técnicas de cozinha e manipulação de alimentos.
- Capacidade de seguir instruções detalhadas e de realizar múltiplas tarefas em um

ambiente de alta pressão.
- Compromisso com as normas de segurança alimentar e boas práticas de higiene na cozinha.
- Proatividade, organização e atenção aos detalhes.
- Capacidade de trabalhar em equipe, com espírito colaborativo e disposição para

aprender.
- Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo noites, fins de semana e feriados.

**Diferenciais**:

- Formação ou cursos na área de gastronomia ou culinária.
- Experiência em ambientes de cozinha sofisticada, com conhecimento de

ingredientes e técnicas de alta gastronomia.
- Vontade de aprender e crescer na profissão, com interesse em desenvolver habilidades culinárias avançadas.

Tipo de vaga: Efetivo CLT

Pagamento: R$1.800,00 - R$2.500,00 por mês

**Experiência**:

- Garçom (preferencial)