Subchefe de cozinha

2 semanas atrás

Fernando de Noronha, Brasil Netvagas Tempo inteiro R$69.000 - R$79.000 por ano
Subchefe de Cozinha
Descrição da vaga:

Se você é apaixonado por hospitalidade de alto padrão e quer criar momentos inesquecíveis para os hóspedes, o Grupo Ekos é o seu lugar.

Buscamos profissionais comprometidos com a excelência, que gostam de trabalhar em equipe, agem com ética e transparência e valorizam a sustentabilidade. Se esses valores fazem sentido pra você, vem com a gente

Faça parte de um time que transforma experiências em memórias. Vamos juntos construir o futuro da hospitalidade de luxo

Responsabilidades:
  • Supervisionar e coordenar as atividades da equipe de cozinha.
  • Assistir o chef de cozinha na elaboração de cardápios e na criação de novos pratos.
  • Garantir a qualidade dos pratos servidos, seguindo os padrões do hotel.
  • Treinar e orientar a equipe de cozinha, assegurando o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.
  • Manter o estoque de alimentos organizado e realizar pedidos de acordo com a demanda.
  • Colaborar na gestão de custos e no controle de desperdícios.
  • Participar na criação de eventos gastronômicos especiais.
  • Treinamento da equipe.
  • Executar preparações culinárias conforme cardápio.
Requisitos e Qualificações:
  • Desejável experiência prévia na função ou em posição similar em hotelaria de luxo.
  • Desejável conhecimento profundo de técnicas culinárias e familiaridade com diferentes tipos de cozinha.
  • Habilidade para liderar e motivar uma equipe.
  • Capacidade de trabalhar sob pressão e manter a calma em situações desafiadoras.
  • Formação na área de gastronomia ou cursos relacionados.
  • Desejável conhecimento das normas de higiene e segurança alimentar.
  • Excelentes habilidades de comunicação e capacidade de trabalho em equipe.
  • Iniciativa e condicionamento físico.
  • Paladar apurado.
Benefícios:
  • Refeitório da Pousada;
  • Passagem área (Recife x Fernando de Noronha na admissão e nas férias);
  • Plano de Saúde;
  • Alojamento coletivo;
  • Lavanderia;
  • Plano Odontológico;
  • Seguro de Vida;
  • Férias a cada 6 meses;
  • Day Off (Folga de um (01) dia no mês do aniversário)
Etapas do processo:
  • Cadastro
  • Bate-papo com o RH
  • Bate-papo com a Liderança
  • Aprovação + Carta oferta
  • Contratação
Nossa filosofia de trabalho:

Valorizamos um ambiente de trabalho colaborativo e inclusivo, onde a comunicação aberta é fundamental. Acreditamos que as melhores soluções surgem quando trabalhamos em conjunto, aprendendo e compartilhando conhecimentos. Estamos sempre dispostos ao diálogo e comprometidos com a melhoria contínua, buscando constantemente aperfeiçoar nossos processos e práticas.

  • Subchefe de cozinha

    2 semanas atrás

    FERNANDO DE NORONHA, Brasil Atlantico Sul Empreendimentos Ltda Tempo inteiro

    Subchefe de Cozinha Descrição da vaga:Se você é apaixonado por hospitalidade de alto padrão e quer criar momentos inesquecíveis para os hóspedes, o Grupo Ekos é o seu lugar. Buscamos profissionais comprometidos com a excelência, que gostam de trabalhar em equipe, agem com ética e transparência e valorizam a sustentabilidade. Se esses valores...

  • Subchefe de cozinha

    Há 2 dias

    Fernando de Noronha, Brasil Netvagas Tempo inteiro

     Subchefe de Cozinha Descrição da vaga:Se você é apaixonado por hospitalidade de alto padrão e quer criar momentos inesquecíveis para os hóspedes, o Grupo Ekos é o seu lugar. Buscamos profissionais comprometidos com a excelência, que gostam de trabalhar em equipe, agem com ética e transparência e valorizam a sustentabilidade. Se esses valores...

  • Subchefe de Cozinha

    Há 6 dias

    Rio de Janeiro, Brasil Grupo Badalado Tempo inteiro

    Garantir que a cozinha funcione conforme o padrão de qualidade da casa, através de supervisão e suporte na preparação dos pratos. - Suporte no desenvolvimento técnico da equipe. - Suporte ao Chef de Cozinha nas demandas operacionais e estratégicas. Desejável: - Curando ou formação completa em Gastronomia. Indispensável: - Experiência anterior...

  • Subchefe de Cozinha

    1 semana atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Grupo Badalado Tempo inteiro

    Garantir que a cozinha funcione conforme o padrão de qualidade da casa, através de supervisão e suporte na preparação dos pratos.- Suporte no desenvolvimento técnico da equipe.- Suporte ao Chef de Cozinha nas demandas operacionais e estratégicas.Desejável:- Curando ou formação completa em Gastronomia.Indispensável:- Experiência anterior como...

  • Subchefe de Cozinha

    Há 6 dias

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Grupo Badalado Tempo inteiro

    Garantir que a cozinha funcione conforme o padrão de qualidade da casa, através de supervisão e suporte na preparação dos pratos.- Suporte no desenvolvimento técnico da equipe.- Suporte ao Chef de Cozinha nas demandas operacionais e estratégicas.Desejável:- Curando ou formação completa em Gastronomia.Indispensável:- Experiência anterior como...

  • Subchefe de Cozinha

    1 semana atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Empregos RJ Tempo inteiro

    Participe da nossa comunidade no Whatsapp e receba centenas de oportunidades de empregos, espalhadas por todo o estado do Rio de Janeiro, TODOS OS DIAS Conheça agora mesmo, clicando aqui e participe  Conheça também nosso canal no youtube clicando aqui Cargo: Subchefe de Cozinha Descrição: (adsbygoogle = || []).push({}); Restaurante de grande...

  • Subchefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Império Ipanema Tempo inteiro

    Elaborar os pratos conforme o padrão da casa juntamente com a equipe. - Suporte ao desenvolvimento técnico da equipe. - Suporte ao Chef de Cozinha na supervisão da cozinha e gestão da equipe. - Completo domínio de todas as praças de uma cozinha. Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: R$1.500,00 - R$3.500,00 por mês **Benefícios**: -...

  • Subchefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Império Ipanema Tempo inteiro

    Elaborar os pratos conforme o padrão da casa juntamente com a equipe. - Suporte ao desenvolvimento técnico da equipe. - Suporte ao Chef de Cozinha na supervisão da cozinha e gestão da equipe. - Completo domínio de todas as praças de uma cozinha. Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: R$1.500,00 - R$3.500,00 por mês **Benefícios**: -...

  • Subchefe de Cozinha

    1 dia atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Império Ipanema Tempo inteiro

    Elaborar os pratos conforme o padrão da casa juntamente com a equipe.- Suporte ao desenvolvimento técnico da equipe.- Suporte ao Chef de Cozinha na supervisão da cozinha e gestão da equipe.- Completo domínio de todas as praças de uma cozinha.Tipo de vaga: Efetivo CLTPagamento: R$1.500,00 - R$3.500,00 por mês**Benefícios**:- Vale-transporteHorário de...

  • Subchefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Grupo Badalado Tempo inteiro

    Garantir que a cozinha funcione conforme o padrão de qualidade da casa, através de supervisão e suporte na preparação dos pratos. - Suporte no desenvolvimento técnico da equipe. - Suporte ao Chef de Cozinha nas demandas operacionais e estratégicas. Desejável: - Curando ou formação completa em Gastronomia. Indispensável: - Experiência anterior...