Cozinheiro de Linha 3

Há 4 dias

São Paulo, São Paulo, Brasil Soho House & Co. Tempo inteiro R$44.000 - R$62.000 por ano

Escopo do trabalho

No Soho House, um Cozinheiro de Linha 3 é responsável por garantir que a cozinha funcione sem problemas, preparando alimentos e molhos sem problemas e auxiliando os Chefs Sênior no serviço.

Um Cozinheiro de Linha 3  bem-sucedido é um membro essencial da equipe devido ao conjunto de habilidades diversificadas e especializadas e à capacidade comprovada de executar todos os itens do cardápio adequadamente, desde a preparação até o prato, e oferecer pratos de alta qualidade em todas as estações.

Principais responsabilidades

  • Conhecedor de todos os itens do cardápio e capaz de produzir pratos consistentes e de qualidade em ambientes de ritmo acelerado e exigentes e em todas as estações
  • As responsabilidades diárias também incluem o preparo de itens alimentícios na despensa, na estação de fritura e em outras áreas da cozinha, atendendo a pedidos de alergia e alterações específicas nos pratos.
  • Prepara as estações de acordo com as diretrizes da cozinha e mantém uma área de trabalho segura, limpa, organizada e abastecida.
  • Produção e execução de prato(s) à la carte. Incluindo ideias para banquetes.
  • Apoiar o Executive Sous, Sous Chefs e Líderes em reuniões pré e pós-serviço, quando solicitado.
  • Trabalhar para atingir metas específicas e os Padrões da Soho House para metas de velocidade de serviço e experiência consistente para os Padrões da Soho House para serviço; 
  • Participe dos treinamentos "Cook House" e apoie a orientação e a educação de membros da equipe novos e existentes nas áreas que eles desejam alcançar
  • Auxilia na limpeza, higienização e organização da cozinha, dos refrigeradores walk-in e de todas as áreas de armazenamento.
  • Estar comprometido em oferecer serviços de qualidade e conhecimento sobre alimentos.
  • Desempenha todas as outras funções designadas pelo supervisor ou gerente.

Experiência necessária

  • Desejável experiência em um ambiente profissional de ritmo acelerado.
  • Conhecimento em culinária profissional e habilidades de manuseio de facas.
  • Capacidade comprovada de executar todos os itens do cardápio e preparar e entregar adequadamente pratos de alta qualidade em todas as estações.
  • Horário flexível e capacidade de trabalhar de manhã, à noite, nos finais de semana e feriados (conforme necessário).
  • Certificado de manipulador de alimentos.
  • Comunicador, colaborador e motivador com capacidade de construir relacionamentos profissionais com todos os líderes e com a equipe da cozinha.
  • Proativo, com espírito de equipe, capaz de trabalhar bem tanto de forma independente quanto em equipe.
  • Capacidade de realizar várias tarefas e trabalhar em um ambiente exigente e de ritmo acelerado.
  • Possuir um nível de criatividade para criar receitas do zero, preferencialmente.

  • Cozinheiro (3)

    3 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil Netvagas Tempo inteiro

    Vaga para trabalhar em Pinheiros Zona Oeste e Vilaboim - Higienópolis como cozinheiro 3 com experiência em cozinha a la carte. Período diurno - 8:00 ás 16:20h Período noturno: 16:00 as 00:20h Benefícios;VT Refeição no local Seguro de vida Assistência médica Amil (após 6 meses) Assistência odontológica Amil  Gorjeta

  • Cozinheiro (3)

    Há 6 dias

    São Paulo, São Paulo, Brasil NOU GASTRONOMIA LTDA Tempo inteiro

    Vaga para trabalhar em Pinheiros Zona Oeste e Vilaboim - Higienópolis como cozinheiro 3 com experiência em cozinha a la carte.  Período diurno - 8:00 ás 16:20h Período noturno: 16:00 as 00:20h Benefícios; VT Refeição no local Seguro de vida Assistência médica Amil (após 6 meses) Assistência odontológica Amil  Gorjeta

  • Cozinheiro de linha líder

    4 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil ISAP | Instituto Seja Alta Performance Tempo inteiro

    Join to apply for the Cozinheiro de linha líder role at ISAP | Instituto Seja Alta Performance Join to apply for the Cozinheiro de linha líder role at ISAP | Instituto Seja Alta Performance Somos o ISAP , Instituto Seja Alta Performance Unimos talentos e empresas , para que juntos sejam extraordinários, e temos aqui uma vaga para fazer isso acontecer...

  • 3° Cozinheiro(a)

    Há 6 dias

    São Paulo, São Paulo, Brasil SÃO PAULO TATUAPÉ Tempo inteiro

    1. Executar trabalhos de culinária, tais como: preparar a mise en place conforme solicitação do cardápio; 2. Ajudar a executar o prato conforme solicitação do cliente, descrito na comanda; 3. Evitar desperdício dos alimentos; 4. Zelar pela qualidade dos alimentos, verificando prazo de validade e estocagem; 5. Ajuda na preparação de pratos para...

  • Cozinheiro SP

    3 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil Rh Grandes Talentos Consultoria de Recrutamento & Seleção Tempo inteiro

    Join to apply for the Cozinheiro SP role at Rh Grandes Talentos Consultoria de Recrutamento & Seleção Join to apply for the Cozinheiro SP role at Rh Grandes Talentos Consultoria de Recrutamento & Seleção Buscamos um Cozinheiro Júnior para integrar nossa equipeComo nosso Cozinheiro Júnior, você será responsável por preparar deliciosos pratos,...

  • Primeiro Cozinheiro

    1 semana atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil Consultoria Acerta Tempo inteiro

    Vaga: Primeiro Cozinheiro – Cozinha QuenteRestaurante de alta gastronomia, com proposta clássica e ambiente sofisticado, busca Primeiro Cozinheiro para integrar a equipe da cozinha quente.Responsabilidades:Atuar na linha de produção da cozinha quentePreparar e finalizar pratos, com foco em técnicas francesas e italianasGarantir a padronização e...

  • Cozinheiro (a)

    4 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil Grupo H2 Tempo inteiro

    Estamos em busca de um Cozinheiro talentoso para se juntar à nossa equipe Se você é apaixonado por culinária, criativo e tem experiência em preparar pratos deliciosos, esta pode ser a oportunidade perfeita para você. Suas responsabilidades incluirão preparar e executar o cardápio, garantindo a qualidade e apresentação dos pratos, além de manter a...

  • cozinheiro junior

    3 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil Piselli Tempo inteiro

    Preparação de alimentos e refeições conforme receituário pré-determinado, visando garantir a satisfação dos clientes através da qualidade na apresentação, aroma e sabor dos pratos.Controla toda matéria prima e insumos utilizados na cozinha, bem como equipamentos e utensílios, não deixando faltar nenhum item para a produção dos pratos do...

  • Cozinheiro (a) Líder

    4 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil NOAR Restaurante Tempo inteiro

    DESCRIÇÃOO Grupo Bom Senso está em busca de um Cozinheiro Líder para se juntar ao nosso time de culinária.Como Cozinheiro Líder, você será responsável por supervisionar as operações de cozinha, garantir a qualidade dos pratos e liderar uma equipe de cozinheiros.Este é um papel fundamental para garantir que nossos clientes tenham uma experiência...

  • Cozinheiros

    Há 6 dias

    São Paulo, São Paulo, Brasil 3 Brasseurs Tempo inteiro

    Profissional responsável pela elaboração do cardápio de refeições de funcionários, assim como o preparo da mesma. Otimiza a utilização de produtos, confere a integridade de cada equipamento do setor, faz a produção e pré-preparo de todos os itens do setor, orienta o trabalho dos colaboradores ajudantes (Auxiliares e ASG) em suas tarefas...