Chefe de Cozinha

Há 19 horas

Campinas, São Paulo, Brasil NSGroup Tempo inteiro R$36.000 - R$48.000 por ano

Procuramos Chefe de Cozinha habilidoso para preparar deliciosos pratos de acordo com o cardápio. Você fará pratos entregues rapidamente cujo sabor deliciará nossos clientes.

O cargo de chef de cozinha em cozinha industrial envolve liderança, gerenciamento e supervisão de toda a operação culinária, desde a criação do cardápio até a execução e controle de qualidade, custos e estoque. As responsabilidades incluem a gestão da equipe, organização dos processos, garantia das normas de higiene e segurança, e manutenção de padrões de sabor e qualidade.

Responsabilidades principais

  • Gestão de equipe: Supervisionar, treinar, motivar e organizar a brigada de cozinha, distribuindo tarefas e avaliando o desempenho individual.
  • Planejamento e criação: Elaborar ou adaptar o cardápio com foco no público, nos custos e na sazonalidade; criar novas receitas e fichas técnicas; e garantir a padronização e qualidade dos pratos.
  • Controle de estoque e custos: Gerenciar o estoque de insumos, fazer o planejamento de compras com base nas necessidades, controlar o consumo, verificar a qualidade dos produtos recebidos e monitorar os custos operacionais.
  • Operações e qualidade: Supervisionar a preparação dos alimentos, garantindo que sejam preparados de acordo com as receitas e fichas técnicas; inspecionar os pratos antes do serviço e assegurar a qualidade final.
  • Higiene e segurança: Garantir que as normas sanitárias e de segurança alimentar (como boas práticas de manipulação e o Programa de Alimentos Seguros) sejam rigorosamente seguidas em todas as etapas, desde o armazenamento até a limpeza dos equipamentos.
  • Manutenção e limpeza: Assegurar a limpeza e conservação do ambiente, equipamentos e utensílios, bem como solicitar e acompanhar reparos necessários.

Tipo de vaga: Efetivo CLT

Pagamento: R$3.000,00 - R$4.000,00 por mês

Benefícios:

  • Assistência médica
  • Vale-alimentação
  • Vale-transporte

Pergunta(s) de seleção:

  • Tem disponibilidade para início imediato?
  • Possui experiência em cozinha industrial?
  • Possui experiência como chefe de cozinha?
  • Tem fácil acesso a região central de Campinas - SP?

  • Chefe de cozinha

    Há 2 dias

    Campinas, São Paulo, Brasil c2f51c04-f14c-429d-b96f-51ea433ca022 Tempo inteiro R$4.500 por ano

    Experiência comprovada como Cozinheiro Chefe ou cheff de cozinha.Experiência em eventos, montagem de coffeConhecimento em gastronomia e técnicas culinárias, empratamento de pratos refinadosTer conhecimento em cortes de carnes .Residir em CampinasDesejável ter veiculo próprio.Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLTPagamento: a partir de R$4.500,00 por...

  • Chef de Cozinha

    2 semanas atrás

    Campinas, São Paulo, Brasil Pira Restaurante Campinas Tempo inteiro R$28.000 - R$33.800 por ano

    Estamos contratando Chef de Cozinha experiente e apaixonado pela culinária brasileira regional (Pantaneira, peixe de água doce) para se juntar à nossa equipe em um restaurante tradicional. Se você tem habilidades culinárias excepcionais e amor pela cozinha regional, essa é a oportunidade certa para vocêResponsabilidades:Executar menus já existentes...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Campinas, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil Ordep consultoria de recursos humanos Tempo inteiro

    Oportunidade para Chef de Cozinha – Contratação Imediata! A Ordep RH está em busca de um(a) Chef de Cozinha para atuar em um restaurante localizado em Campinas/SP. Procuramos um profissional dinâmico, criativo e com experiência em liderar equipes, garantindo a excelência na preparação dos pratos e no controle de qualidade dos alimentos....

  • Chefe de Cozinha

    Há 7 dias

    Campinas, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil Ordep consultoria de recursos humanos Tempo inteiro

    Oportunidade para Chef de Cozinha – Contratação Imediata! A Ordep RH está em busca de um(a) Chef de Cozinha para atuar em um restaurante localizado em Campinas/SP. Procuramos um profissional dinâmico, criativo e com experiência em liderar equipes, garantindo a excelência na preparação dos pratos e no controle de qualidade dos alimentos....

  • Chefe de Cozinha

    Há 8 horas

    Campinas, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil Ordep consultoria de recursos humanos Tempo inteiro

    Oportunidade para Chef de Cozinha – Contratação Imediata! A Ordep RH está em busca de um(a) Chef de Cozinha para atuar em um restaurante localizado em Campinas/SP. Procuramos um profissional dinâmico, criativo e com experiência em liderar equipes, garantindo a excelência na preparação dos pratos e no controle de qualidade dos alimentos....

  • Sub Chefe de Cozinha

    1 semana atrás

    Campinas, São Paulo, Brasil Grupo Alife Nino Tempo inteiro R$3.453 - R$4.800 por ano

    Estamos buscando um Sub Chefe de Cozinha para reforçar a operação dos nossos restaurantes em Campinas. Procuramos alguém com forte senso de liderança, visão operacional e capacidade de manter a cozinha rodando no mais alto nível de excelência — alinhado ao padrão de qualidade da Alife Nino, uma das maiores redes de food service e hospitalidade do...

  • Sub chefe de cozinha

    Há 4 dias

    Campinas, São Paulo, Brasil EMPÓRIO RESTAURANTES Tempo inteiro R$42.000 - R$54.000 por ano

    Estamos em busca de um Sub Chef talentoso e comprometido para apoiar a liderança da cozinha e garantir a excelência gastronômica em todas as etapas de produção. O profissional atuará lado a lado com o Chef Executivo, supervisionando a equipe, controlando a qualidade dos pratos e assegurando o cumprimento dos padrões de higiene e segurança...

  • Chefe de Cozinha

    1 semana atrás

    Campinas, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil Ordep consultoria de recursos humanos Tempo inteiro

    Oportunidade para Chef de Cozinha – Contratação Imediata! A Ordep RH está em busca de um(a) Chef de Cozinha para atuar em um restaurante localizado em Campinas/SP. Procuramos um profissional dinâmico, criativo e com experiência em liderar equipes, garantindo a excelência na preparação dos pratos e no controle de qualidade dos alimentos....

  • Auxiliar de cozinha

    1 semana atrás

    Campinas, São Paulo, Brasil Bonelli Restaurante Tempo inteiro R$20.000 - R$25.000 por ano

    Auxiliar de Cozinheiro (a) com experiência comprovada em cozinha (fogão, chapa, fritadeira, combinado, atc.).Escala de 6x1, das 07h30 as 16h50, vaga fixa CLT.Benecifios: Cesta básica, plano de saúde, plano odontológico.Tipo de vaga: Efetivo CLTPagamento: R$2.000,00 - R$2.500,00 por mêsBenefícios:Assistência médicaAssistência odontológicaCesta...

  • ajudante de cozinha

    1 semana atrás

    Campinas, São Paulo, Brasil JULIETA CAFE Tempo inteiro R$24.000 - R$28.000 por ano

    Vaga: Auxiliar de CozinhaDescrição da posição: Estamos buscando um(a) Auxiliar de Cozinha entusiasmado(a) e dedicado(a) para se juntar à nossa equipe. Como Auxiliar de Cozinha, você será responsável por apoiar nossos chefs e cozinheiros na preparação e organização dos alimentos, garantindo um serviço eficiente e de alta qualidade. Sua atenção...