Nutricionista (Produção) Trainee

Há 2 dias

RUA JOSÉ BONIFÁCIO Diadema São Paulo Brasil SPDM Afiliadas Tempo inteiro R$40.000 - R$60.000 por ano
Description

Executar tarefas de supervisão e orientação de todas as atividades de produção de uma Unidade de Alimentação e Nutrição desde o recebimento dos gêneros alimentícios até a distribuição final de acordo com as normas estabelecidas pela legislação vigente, elaboração de cardápio e previsão de consumo de materiais e gêneros alimentícios.

Responsibilities
  • Planejar cardápios e formular dietas especiais aos colaboradores que utilizam o refeitório, acompanhando as atividades de pré-preparo e distribuição de refeições, orientando a melhor forma para a obtenção de uma alimentação saudável dentro dos padrões adequados de higiene;
  • Elaborar previsão de consumo periódico de gêneros alimentícios perecíveis e não perecíveis e realizar pedido de compras, visando atender as necessidades do refeitório da empresa;
  • Supervisionar o recebimento e estocagem de gêneros alimentícios e materiais adquiridos junto do Estoquista, observando as características dos produtos, a temperatura ideal de armazenamento para os perecíveis visando atender as normas da Vigilância Sanitária e garantir a qualidade deles;
  • Orientar e supervisionar a equipe de Cozinheiros e Auxiliares de Cozinha, quanto ao preparo das refeições, o processo de cocção de alimentos e a distribuição das dietas, visando garantir uma alimentação adequada;
  • Supervisionar a distribuição das refeições no refeitório do hospital, orientando a equipe para a reposição de itens, bem como analisar sua aceitação para servir de base para os próximos cardápios;
  • Providenciar relatórios contendo o número de refeições fornecidas durante o mês, visando adequar as quantidades, custo diário das refeições e requisição de mercadorias;
  • Garantir o cumprimento de todas as atividades do setor, de acordo com as normas estabelecidas pela Vigilância Sanitária;
  • Providenciar o conserto e reposição de materiais e equipamentos do setor, de forma a não impactar nos trabalhos a serem realizados;
  • Colaborar no treinamento e formação de profissionais da área, acompanhando os trabalhos realizados e prestando toda orientação necessária;
  • Acompanhar as atividades de higienização de ambientes, equipamentos e utensílios, acompanhando todo o processo com o objetivo de evitar qualquer contaminação;
  • Participar de plantões nos finais de semana, supervisionando as atividades de produção e realizando tarefas similares as já descritas;
  • Desenvolver outras atividades, conforme necessidade, ou a critério de seu superior.
Prerequisites
  • Ensino Superior completo em Nutrição;
  • Desejável conhecimento em Informática nível usuário.
Experiences

.Atuação clinica e produção

. Das 12h às 20h20.

  • Nutricionista Trainee

    Há 20 horas

    Avenida Romualdo Ulhôa Tomba Centro, Paracatu, Minas Gerais, Brasil JC Refeições Coletivas Tempo inteiro R$40.000 - R$60.000 por ano

    Responsável pelo gerenciamento e supervisão da cozinha e do processo de produção, por liderar equipes e acompanhar as atividades operacionais. Sendo capaz de promover a segurança alimentar, preparar cardápios, realizar planejamentos de execução e compras de insumos, organizar rotinas técnicas e operacionais, desenvolver o engajamento e envolvimento...

  • Nutricionista de Produção

    2 semanas atrás

    São José, Brasil Semana Light Alimentos Ltda. Tempo inteiro

    Vaga - Nutricionista de Produção (UA) Tipo de contrato: CLT Regime: Presencial - 44h semanais **Horário**: Turno de produção, das 5h às 16h (entrega do posto para outro nutricionista/técnico responsável) **Local**: Indústria de alimentos saudáveis e ultracongelados Remuneração e Benefícios - Salário: R$ 3.400,00 - Assiduidade: R$ 200,00...

  • Nutricionista de Produção

    Há 4 dias

    Sao Paulo, Brasil Emprego BR Tempo inteiro

    **Empresa**: Confidencial **Salário da vaga de emprego de Nutricionista de Produção**: A combinar **Cidade/Estado**: São Paulo / SP **Regime de contrato**: Efetivo/CLT **Descrição da vaga de Nutricionista de Produção**: Controle e garantia da qualidade para atuar na indústria de alimentos, desenvolvendo, entre outras, as seguintes atividades:...

  • Copeiro

    Há 2 dias

    RUA JOSÉ BONIFÁCIO, , Diadema, São Paulo, Brasil, SPDM Afiliadas Tempo inteiro R$1.800 - R$2.500 por ano

    DescriptionOferecer refeições equilibradas e especificas para cada patologia, conforme padronização de dietas da instituição e sob orientação de uma nutricionista, além de realizar atividades na produção.ResponsibilitiesTranscrever do mapa de dietas ajustado pela nutricionista clinica, todas as informações necessárias para oferecimento de dieta...

  • Nutricionista de Produção

    Há 22 horas

    São Paulo, Brasil CIASI SERVICOS DE RH LTDA Tempo inteiro

    Vaga para Nutricionista de Produção/Gerente de Unidade.Sistema de Gestão - Custos, planejamento, lançamentos de notas sistema Tecfood , gestão de fechamento cartãoponto , prévias , orçamentos para eventos , fechamento mensal, experiência em gestão de restaurantes corporativos de grande porte , com complexidade de serviços, gestão de restaurante ,...

  • Nutricionista de Produção

    1 semana atrás

    São Paulo, Brasil Nutricio Tempo inteiro

    Resumo Planejamento de cardápio para a padaria, com supervisão da qualidade e da segurança alimentar. Treinamento da equipe em boas práticas. Análise nutricional do produto. Criação de material educativo sobre alimentação saudável. Atualização sobre tendências de nutrição. Responsabilidades Planejar o cardápio da padaria Supervisionar a...

  • Nutricionista Trainee

    1 semana atrás

    Sao Paulo, Brasil Carreiras Austa Hospital Tempo inteiro

    Se você é nutricionista com experiência na área hospitalar, essa vaga é para você! **Responsabilidades e atribuições** Controlar o processo de montagem e distribuição das dietas nas copas; - Controlar temperaturas da cadeia quente e fria; - Acompanhar a aceitação alimentar e o resto ingesta dos pacientes validando todos os processos...

  • Nutricionista de Produção

    1 semana atrás

    Sao Paulo, Brasil APETECE SISTEMAS DE ALIMENTAÇÃO LTDA. Tempo inteiro

    Requisitos: - Vivência significativa como Nutricionista de Produção em restaurantes e cozinhas hospitalares com alto volume de refeições. - Superior Completo em Nutrição com CRN ativo; - Desejável conhecimentos no sistema Teknisa/Tecfood; - Pacote Office. Atividades Desenvolvidas: Será responsável pela produção com funcionários, liderar equipe...

  • Nutricionista

    Há 2 dias

    São José, Brasil Mais Sabor Gestão em Alimentação Ltda Tempo inteiro

    Elaborar os cardápios respeitando os hábitos alimentares regionais, culturais e étnicos; - Coordenar as atividades de recebimento e armazenamento dos materiais utilizados na produção; - Elaborar e implantar fichas técnicas das preparações - Supervisionar as atividades de pré-preparo, preparo, distribuição e transporte de refeições; - Elaborar e...

  • Nutricionista

    Há 6 dias

    São José, Brasil Atacadão Tempo inteiro

    Responder pelo programa de alimentação do trabalhador na empresa. Elaborar cardápio, lista de compras. Orientar o cozinheiro na execução do cardápio elaborado, orientar a equipe sobre as normas de segurança alimentar. Realizar controle técnico de produção, tempo e temperatura, manipulação dos alimentos, montagem e distribuição. Acompanhar...