Líder de cozinha

2 semanas atrás

Florianópolis, Santa Catarina, Brasil Rede Hanna Hotéis Tempo inteiro R$25.728 por ano

O Líder de Cozinha é responsável por garantir o bom funcionamento da cozinha, assegurando que todas as preparações sejam executadas conforme os padrões de qualidade, sabor, apresentação e segurança alimentar da empresa. É quem supervisiona a equipe, organiza a produção e contribui para um ambiente de trabalho produtivo e harmonioso.

Responsabilidades:

  • Supervisionar a produção, garantindo que todos os pratos sejam preparados conforme o padrão estabelecido, com atenção aos detalhes de sabor e apresentação;
  • Gerenciar a equipe de cozinha, organizando o trabalho dos copeiros e auxiliares, garantindo o cumprimento das tarefas e dos prazos;
  • Verificar a qualidade dos ingredientes, o preparo dos alimentos e a apresentação dos pratos, assegurando a satisfação do cliente;
  • Gerenciar insumos, controlar desperdícios e zelar pelo correto armazenamento dos alimentos;
  • Acompanhar e controlar o estoque de alimentos e bebidas, solicitando reposição quando necessário;
  • Manter organizada e limpa a sala de mantimentos, realizando contagens e verificando prazos de validade dos produtos;
  • Treinar e orientar novos colaboradores, ensinando técnicas de preparo, montagem e boas práticas de manipulação;
  • Participar da criação ou atualização do cardápio, especialmente do café da manhã, contribuindo com ideias e inovações;
  • Garantir a padronização dos alimentos conforme as fichas técnicas;
  • Assegurar o cumprimento das normas de higiene, segurança e qualidade no ambiente de trabalho;
  • Orientar a equipe quanto ao uso correto dos Equipamentos de Proteção Individual (EPI's), como calçados adequados, luvas, toucas descartáveis e protetores térmicos.

Benefícios:

  • Vale Alimentação;
  • Vale-transporte;
  • Convenio com o SESC;
  • Tele Medicina;
  • Bonificação

Tipo de vaga: Efetivo CLT

Pagamento: a partir de R$2.144,44 por mês

Benefícios:

  • Vale-alimentação
  • Vale-transporte

Experiência:

  • Preparo de Alimentos (Obrigatório)
  • Liderança (Obrigatório)

  • Auxiliar De Cozinha

    1 dia atrás

    Florianópolis, Santa Catarina, Brasil DOSHIRAK COMERCIO DE ALIMENTOS Tempo inteiro R$18.000 - R$32.400 por ano

    VAGA PARA AUXILIAR DE COZINHA (2) vagaInício imediatoRequisitos:Experiência na funçãoSer responsável, proativo Ter disponibilidade para trabalhar feriados, finais de semana e turnos alternadosDisponibilidade para aprender uma nova culináriaResidir no máximo 1 hora do endereço informado abaixo.Salário compatível com a funçãoPlano de carreiraVale...

  • Auxiliar de Cozinha – Hotelaria

    Há 2 dias

    Florianópolis, Santa Catarina, Brasil Praia Mole Hotel Tempo inteiro R$24.000 - R$28.800 por ano

    Sobre o Praia Mole Hotel:Localizado em um dos cenários mais belos de Florianópolis, o Praia Mole Hotel é referência em hospitalidade e gastronomia de qualidade. Buscamos profissionais comprometidos e apaixonados pela arte de servir bem para integrar nossa equipe culinária.Descrição da vaga:Estamos em busca de um(a) Auxiliar de Cozinha para apoiar as...

  • Cozinheiro Líder

    1 semana atrás

    Florianópolis, Santa Catarina, Brasil ACD Tempo inteiro R$23.020 - R$30.200 por ano

    Caro TalentoA PEx - ACD CONSULTORIA E TREINAMENTO divulga excelente vaga para Ramo AlimentícioQUEM É O CLIENTE?Espaço referência em humor, entretenimento e gastronomia.Ambiente animado, com cultura leve e espaço para quem ama servir com excelência e criatividade.Venha fazer parte do nosso timeEstamos localizados na SC 401, na grande Florianópolis...

  • Vaga Lavadora de Louça – Cozinha

    1 semana atrás

    Florianópolis, Santa Catarina, Brasil CAFFÈ GAMBRINUS COMÉRCIO DE ALIMENTOS Tempo inteiro R$24.000 - R$26.400 por ano

    Vaga: Lavadora de Louça – Cozinha ProfissionalEstamos à procura de uma pessoa dedicada e responsável para integrar a nossa equipa de cozinha na função de Lavadora de Louça.Horário de trabalho:Segunda a sexta-feira: das 06h30 às 15h30Sábado: das 08h00 às 12h00Local: Floripa Shopping- Responsabilidades:Lavar e higienizar louças, utensílios e...

  • Auxiliar de Logística

    Há 2 dias

    Florianópolis, Santa Catarina, Brasil Hazan Gestão de RH Tempo inteiro R$21.000 - R$42.000 por ano

    Nosso cliente é um e-commerce de semijoias localizado no Bairro Coqueiros em Florianópolis. O trabalho é totalmente interno, a equipe pequena e 100% feminina.Atividades: acompanhamento e separação de pedidos; emissão de notas fiscais; controle de despachos; controle de estoque; atendimento online aos clientes e outras rotinas administrativas e...

  • Parrillero / Churrasqueiro / Assador

    1 semana atrás

    Florianópolis, Santa Catarina, Brasil KOETTER CASA DE CARNES Tempo inteiro R$39.600 - R$48.000 por ano

    Acender o fogo e garantir que tenha brasa durante todo o horário de atendimentoReceber e sequenciar os pedidos lançados no sistema e impressos na parrilla para preparoPreparar os cortes na parrilla, conforme ponto e especificações dos clientesSolicitar à cozinha os acompanhamentos e insumos necessários para o preparo dos pratosMontar os pratos conforme...

  • Cozinheiro(a) | 20250910

    2 semanas atrás

    Florianópolis, Santa Catarina, Brasil Damázio Inteligência em Gestão de Pessoas Tempo inteiro R$1.978 - R$2.300 por ano

    INFORMAÇÕES DA VAGATítulo: Cozinheiro(a)Empresa: Madê Café DrinksQuantidade de Vagas: 1Horário de Trabalho: De quarta a domingo das 12h30 às 22h30 (5x2) com folgas às segundas e terças; disponibilidade para feriados e eventos. Você também tem direito a folga aos domingos e quando isso acontece a compensação ocorre nas terças-feiras das 8h às...

  • Cozinheiro

    2 semanas atrás

    Florianópolis, Santa Catarina, Brasil Damázio Inteligência em Gestão de Pessoas Tempo inteiro R$1.978 - R$2.300 por ano

    INFORMAÇÕES DA VAGATítulo: Cozinheiro(a)Empresa: Madê Café DrinksQuantidade de Vagas: 1Horário de Trabalho: De quarta a domingo das 12h30 às 22h30 (5x2) com folgas às segundas e terças; disponibilidade para feriados e eventos. Você também tem direito a folga aos domingos e quando isso acontece a compensação ocorre nas terças-feiras das 8h às...

  • Vaga Auxiliar de Cozinha Koetter Estreito

    Há 2 dias

    Florianópolis, Santa Catarina, Brasil KOETTER CASA DE CARNES Tempo inteiro R$25.000 - R$30.000 por ano

    A Koetter Estreito está contratando Cozinheiro:Realizar o preparo do MEP dos pratos do cardápioProdução dos insumos utilizados na montagem dos pratos, conforme receitas da casaPreparar porções na fritadeiraLavar louçasOrganizar e limpar ambiente de trabalhoReceber, conferir e estocar mercadoriasArmazenar insumos na câmara fria, com identificação de...

  • Auxiliar de Serviços Gerais

    Há 5 dias

    Florianópolis, Santa Catarina, Brasil RHi Gestão de Pessoas Tempo inteiro R$22.800 por ano

    Consultoria de Recrutamento e Seleção admite Auxiliar de Serviços Gerais em Florianópolis (Zona Leste).Responsabilidades:Irá trabalhar em empresa de eventos corporativos, realizando as seguintes atividades: Executar a limpeza e conservação de áreas internas e externas (cozinha, refeitório, restaurante, corredores, auditório e lavação louças do...