 
						Chefe de Produção
Há 18 horas
Liderança e Gestão de Equipe:
Gerenciar e supervisionar toda a equipe da cozinha central (cozinheiros, auxiliares, estoquistas, etc.).
Treinar e desenvolver a equipe em novas técnicas, padrões de produção e protocolos de segurança.
Criar e manter escalas de trabalho eficientes e justas, garantindo a cobertura adequada em todos os turnos.
Gestão de Produção e Qualidade:
Planejar e coordenar o volume de produção diário, semanal e mensal com base nos pedidos/estoques dos restaurantes.
Refinar fichas técnicas de todos os pratos e mise en place, garantindo a padronização de sabor, porcionamento e aparência.
Monitorar e controlar a qualidade e a conformidade dos produtos finais antes do envio.
Implementar e fiscalizar rigorosamente as normas de Higiene e Segurança Alimentar (Boas Práticas)
Controle de Custos e Estoque:
Trabalhar em conjunto com o setor de compras para gerenciar o estoque de matérias-primas e insumos.
Otimizar processos para reduzir o desperdício e controlar desperdício.
Realizar inventários periódicos e garantir a correta rotatividade de produtos (PEPS/FIFO).
Logística e Operações:
Coordenar o fluxo de trabalho desde o recebimento de insumos até a embalagem e expedição dos produtos para os restaurantes.
Assegurar que os prazos de entrega e as especificações de transporte (temperatura, acondicionamento) sejam cumpridos.
Diferenciais:
Vivencia como Chefe de Cozinha/ Chefe Produção de 3 anos
Certificações ou cursos avançados em Segurança Alimentar ou Gestão de Qualidade.
Conhecimento em técnicas de cozimento a vácuo (sous-vide).
Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT
Pagamento: a partir de R$4.000,00 por mês
Benefícios:
- Assistência médica
- Assistência odontológica
- Vale-transporte
Experiência:
- Chefe de cozinha ? (Obrigatório)
- 
					  Chefe Executivo de Cozinha e ProduçãoHá 2 dias 
 Curitiba, Paraná, Brasil Boteco curitiba Tempo inteiro R$48.000 - R$96.000 por anoVAGA: CHEFE EXECUTIVO DE COZINHAS E PRODUÇÃOGrupo Boteco Curitiba | Pitizza Curitiba | Central de Produção Fulano Food ServiceVocê é apaixonado(a) por gastronomia, processos e liderança de times?Então essa oportunidade é pra vocêEstamos em busca de um(a) Chefe Executivo(a) de Cozinhas e Produção, com olhar estratégico sobre padronização,... 
- 
					  chefe de cozinha1 semana atrás 
 Curitiba, Paraná, Brasil RESTAURANTE RABO DE PEIXE Tempo inteiroVAGA DE CHEF DE COZINHABairro RebouçasRequisitos:Ensino médio completo3 anos como cozinheiro ou 3 meses na função de sub chefe (desejável)experiência em frutos do mar (desejável)Atividades:coordenar elaboração de receitas;efetuar o planejamento das refeições;recebimento e supervisão armazenagem.supervisionar e orientar a equipe de trabalho... 
- 
					  Chefe de Cozinha para restaurante por quilo1 semana atrás 
 Curitiba, Paraná, Brasil Restaurante Carne de Forno Tempo inteiroContrata-se Chefe de Cozinha com experiênciaHORÁRIO : DAS 07:00 as 15:30 hs de SEG a SAB (não abre feriados)SALÁRIO: R$ 4.100,00 + R$ 100,00 abono por não faltar + Almoço no local + Vale transporte em dinheiro + Seguro de Vida + Convênio MédicoRestaurante Carne de Forno.Rua Estados Unidos, BacacheriTipo de vaga: Efetivo CLTPagamento: R$4.100,00 por... 
- 
					  Auxiliar de produção de alimentos2 semanas atrás 
 Curitiba, Paraná, Brasil Dom Caramelle Tempo inteiro R$24.816 por anoFabricamos tortas, cookies e brownies como carro chefe. Nossa empresa produz para distribuir para cafeterias, bares e restaurantes em Curitiba e região metropolitana.O candidato atuará como Aux de produção de alimentos, e executará todas as atividades inerentes a este cargo. É imprescindível que o candidato já tenha contato com a área alimentar, e... 
- 
					  Chef de cozinha Santa Maria1 semana atrás 
 Curitiba, Paraná, Brasil Neo Tempus Soluções Inteligentes De Rh Tempo inteiro R$2.500 - R$6.000 por anoEstamos à procura de um(a) Chef de Cozinha ou cozinheiro (a) líder para integrar nossa equipe no Recanto Maestro, RS. As responsabilidades diárias incluem planejar e preparar o menu, supervisionar a equipe da cozinha, manter os padrões de higiene e segurança alimentar e garantir a satisfação dos clientes através da qualidade dos... 
- 
					  Encarregado de Produção1 semana atrás 
 Curitiba, Paraná, Brasil Toq D' Ribeiro Restaurante e Lanchonete Tempo inteiro R$25.920 - R$33.800 por anoResponsável pelo preparo dos alimentos conforme o cardápio e padrões da casa, mantendo organização, agilidade e higiene na cozinha. Principais atividades:-Pré-preparo, preparo e finalização dos pratos;-Montagem e padronização dos pedidos;-Controle de qualidade e validade dos insumos;-Organização e limpeza da cozinha, bancadas e utensílios;-Apoio... 
- 
					  Atendente de Produção1 semana atrás 
 Curitiba, Paraná, Brasil Quick Burger Alimentos Ltda Tempo inteiro R$20.000 - R$24.000 por anoATENDENTE DE PRODUÇÃO - COZINHAEFETIVO/CLTCidade: CURITIBA/PRHorário: ESCALA 5X2 - Disponibilidade de horário (07:00 ATÉ 17:00 horas e nas sextas feiras até as 16:00 horas, com 01 hora de intervalo para almoço) - Jornada de 44 horas semanais.Ganhos mensais: Salário fixo + Participação por rateio em Gorjetas *(Em média o ganho varia de R$1.900,00... 
- 
					  Gerente de ProduçãoHá 4 dias 
 Curitiba, Paraná, Brasil Cheirinho de Pão Tempo inteiro R$48.000 - R$60.000 por ano* Sólida experiência prévia em gestão de produção ou em cargos de liderança no chão de fábrica, preferencialmente no mesmo setor de atuação da empresa.* Experiência comprovada na gestão de equipes multifuncionais.* Vivência prática com planejamento e controle da produção (PCP).* Familiaridade com sistemas de gestão integrada (ERP),... 
- 
					  Gerente de produçãoHá 15 horas 
 Curitiba, Paraná, Brasil Aeroflex Indústria de Aerossol Tempo inteiro R$90.000 - R$120.000 por anoVaga: Gerente de Produção – Indústria de AerossóisEstamos em busca de um Gerente de Produção que seja um verdadeiro agente de transformação, promovendo uma cultura de excelência operacional, disciplina, segurança e melhoria contínua, com foco no desenvolvimento de equipes e na entrega de resultados consistentes.Este profissional será... 
- 
					  Auxiliar de ProduçãoHá 4 dias 
 Curitiba, Paraná, Brasil RHF Talentos Curitiba - Campo de SantanaPR Tempo inteiro R$1.916.000 por anoVocê é uma pessoa proativa, atenta aos detalhes e com vontade de aprender?Nosso cliente esta em busca de um Auxiliar de Produção para atuar na linha de montagem de seus equipamentos.Principais responsabilidades:Auxílio no processo de montagem e produção de equipamentos;Organização da área de trabalho e controle de peças;Apoio em outras atividades...