LACTARISTA - Hospital Central de Alta Complexidade de Mato Grosso - Cuiabá/MT

Informações sobre a vaga:

Unidade: Hospital Central de Alta Complexidade de Mato Grosso - Cuiabá - MT

Jornada de Trabalho: 180hrs mês

Responsabilidades

- Preparar formulação conforme procedimentos e técnicas pré-estabelecidas, verificando em mapas de produção confeccionados pelas nutricionistas, tipos de formulações, concentrações, técnicas de manipulação e outros, efetuando identificação e pesagem dos produtos, adicionando água, cozendo-os, utilizando-se de balança, utensílios apropriados, fogão, roupas apropriadas. Visando atender as diversas solicitações;

- Envasar as formulações preparadas em frascos de devidamente identificados com etiquetas e enviando-os as unidades responsáveis pela distribuição das mesmas e'ou distribuindo-as às unidades respectivas;

- Emitir, relatórios diários referente aos produtos distribuídos e consumidos. enviando-os a nutricionista do setor para conhecimento, controle e providências cabíveis;

- Efetuar higienização de frascos e componentes Como protetores, bicos, chucas e outros utensílios, conforme técnicas pré-estabelecidas, bem como, efetuando desinfecção de balcões e armários, utilizando-se de produtos de limpeza, a fim de manter o setor e objetos em perfeitas condições de conservação, higienização e utilização;

- Identificar, a necessidade de gêneros e materiais e serem utilizados no setor, discriminando tipos e quantidades existentes no estoque, a fim de que seja providenciada a reposição dos mesmos;

- Emitir relatório referente ao número de preparação e consumo de produtos, preenchendo impressos apropriados, observando numero de frascos utilizados, bem como, a quantidade de produtos, visando o controle e emissão de estatística pela chefia imediata;

- Preparar dietas enterais a serem ministradas aos pacientes, se necessário utilizando-se produtos e/ou alimentos conforme técnicas adequadas, verificando as ordens de produção, envasando-os em frascos exclusivos, identificados com etiquetas próprias e distribuindo-os nas unidades de internação;

- Manter e separar amostras de dietas enterais produzidas, conforme determinação da legislação, identificando-as e conservando-as sob refrigeração adequada e monitorada, para eventuais investigações;

- Efetuar lançamentos de débito em conta corrente dos pacientes, referente ao consumo diário de produtos e materiais;

- Atender solicitações, preencher etiquetas e distribuir os frascos em sistema fechado às respectivas unidades do CTI.

- Preparar as fórmulas lácteas observando o calculo da quantidade total, providenciando o numero de frascos necessários previamente identificados por etiquetas especificas, reunindo os ingredientes necessários, pesando-os, seguindo o mapa de calculo de preparações;

- Envasar a fórmula Láctea preparada conforme a listagem das unidades de internação;

- Tratamento térmico das fórmulas lácteas sem mucilagem por autoclavação;

- Resfriar as fórmulas lácteas submetidas a tratamento térmico, exceto formulações que não permitam tal técnica;

- Distribuir as formulações conforme listagem para todas as unidades conforme horários determinados;

- Receber gêneros alimentícios e materiais, desinfetar as embalagens conforme rotina, observando as condições das embalagens, produtos e data de validade;

- Higienizar os frascos e demais componentes utilizando técnicas adequadas, bem como equipamentos e ambiente;

- Efetuar higienização e demais componentes das mamadeiras, conforme técnicas pré-estabelecidas, esterilizando-os em autoclave;

- Efetuar controle microbiológico na 1 autoclavagem do dia e colocar o teste em estufa própria para leitura em 48k;

- Efetuar controle químico da autoclavagem em todo o processo de autoclavagem de frascos vazios.

- Executar outras tarefas correlatadas, a critério de seu superior imediato;

Requisitos

- Ensino Médio completo

Desejáveis:

- Metodologia APPCC

- Conhecimento de Boa Prática de Manipulação de Alimentos.

Inscreva-se até 30/11/2025