Estágio em Gastronomia

Há 5 dias

São Paulo, São Paulo, Brasil Tivoli Sao Paulo Tempo inteiro


Como membro da equipe de Cozinha Central, o(a) estagiário(a) será responsável por oferecer um serviço sofisticado, além de garantir a satisfação de acordo com os padrões da propriedade, da marca e seus certificadores.

Breve descritivo de atividades:

  • Manter conhecimento completo e cumprir todas as políticas departamentais, procedimentos de serviço e padrões;
  • Garantir que os padrões da marca e seus certificadores sejam mantidos em um nível superior em suas atividades diárias;
  • Manter conhecimento completo de todas as características/serviços do hotel;
  • Auxiliar na elaboração dos pratos;
  • Realizar o pré-preparo das receitas;
  • Preparar o Mise en place;
  • Ajudar a preparar a Mise en place dos pontos de vendas;
  • Auxiliar na montagem e reposição de buffet nos serviços de café da manhã, almoço e jantar;
  • Manter o padrão de excelência no serviço de acordo com as diretrizes da marca;
  • Zelar pela organização e higienização dos materiais a serem utilizados;
  • Aplicar as boas práticas de segurança alimentar pertinentes à área, com apoio da equipe;
  • Atuar em conformidade com a legislação referente a segurança do trabalho e a utilização de EPI´s;
  • Executar outras atribuições correlatas de acordo com a necessidade da área;
  • Manter a organização do local.

Habilidades Gerais:

  • Paixão por servir;
  • Excelente nível de comunicação verbal;
  • Atenção aos detalhes, velocidade e precisão no desenvolvimento das atividades;
  • Orientação para resultados: entender as necessidades do negócio, hóspedes e clientes;
  • Trabalhar de forma coesa com os colegas de trabalho;
  • Manter a confidencialidade das informações dos hóspedes, clientes, dados pertinentes ao negócio e respectivas marcas;
  • Entusiasmo;
  • Organização;
  • Engajamento;
  • Compromisso.

Educação:

  • Formação superior em Gastronomia com previsão de conclusão para no mínimo Dezembro/2026..

Idiomas:

  • Proficiência para comunicação em português: conversação, escrita e leitura.

Regime de Contratação & benefícios:

  • Regime de Contratação: Estágio,
  • Horário de trabalho: 08h00 às 14h00;
  • Atividade presencial;
  • Escala de Trabalho: 30hrs semanais em escala 6x1 (segunda à sábado);
  • Vale transporte;
  • Alimentação no local;
  • Uniforme;
  • Tarifas especiais para utilização dos serviços de hospedagem e outlets da companhia.

ALERTA SOBRE TENTATIVA DE FRAUDE

Prezados(as) candidatos(as),

A Minor Hotels, Tivoli Hotels & Resorts e Seen Restaurant & Bar, vêm por meio deste comunicado, alertar sobre tentativas de fraude envolvendo falsas oportunidades de emprego em nome de nossas marcas.

É fundamental esclarecer que a Minor Hotels e suas subsidiárias jamais solicitam qualquer tipo de pagamento, compra de produtos ou aquisição de serviços para a participação em seus processos de recrutamento e seleção. Nossos processos são inteiramente gratuitos para os candidatos.

Recomendamos que, ao receberem comunicações suspeitas, verifiquem sempre a autenticidade do remetente e, em caso de dúvida, entrem em contato diretamente conosco através dos canais oficiais de nossas marcas.

Atenciosamente,

Equipe de Recrutamento & Seleção

MINOR HOTELS BRASIL

Alameda Santos 1.437, Cerqueira César, São Paulo, Brasil,

T: | E:



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