coordenador(a) de cozinha

1 semana atrás

Campinas, São Paulo, Brasil Grupo Drumattos Tempo inteiro

DESCRIÇÃO
O
Camarada Camarão
, referência em gastronomia de frutos do mar e hospitalidade, busca um(a)
Coordenador(a) de Cozinha
para liderar operações, orientar a equipe e garantir que nossos pratos sejam preparados com excelência, padronização e alta performance.

Principais Responsabilidades

  • Coordenar as atividades da cozinha, garantindo que os processos sejam executados conforme os padrões da casa;
  • Supervisionar e orientar a equipe durante o pré-preparo, preparo e finalização dos pratos;
  • Controlar o uso de insumos, monitorar estoque e apoiar na organização das câmaras frias;
  • Garantir o cumprimento das fichas técnicas, assegurando padronização, qualidade e tempo de produção;
  • Acompanhar a manutenção, limpeza e bom funcionamento de equipamentos e utensílios;
  • Assegurar o cumprimento das normas de higiene, manipulação de alimentos e segurança alimentar;
  • Organizar escalas, distribuir tarefas e orientar colaboradores para manter o fluxo eficiente durante toda a operação;
  • Trabalhar em conjunto com o gerente de cozinha para aprimorar processos e promover um ambiente de trabalho colaborativo.

Requisitos

  • Ensino médio completo;
  • Experiência comprovada em cozinha, preferencialmente em posições de liderança;
  • Conhecimento sólido em boas práticas de manipulação de alimentos e segurança alimentar;
  • Habilidade para coordenar equipes, organizar demandas e resolver problemas com agilidade;
  • Excelente comunicação, proatividade e foco em qualidade;
  • Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo fins de semana e feriados.

Benefícios

  • Assistência Médica: Plano de saúde para você e sua família.
  • Assistência Odontológica: Plano odontológico Bradesco para um sorriso saudável.
  • TotalPass: Tenha acesso a uma vasta rede de academias e estúdios fitness.
  • Day Off de Aniversário: Folga remunerada para celebrar seu dia especial.
  • Refeitório no Local: Refeição fornecida por nós para os colaboradores
  • Licença Maternidade/Paternidade estendidas

Se você é líder, organizado(a) e busca garantir excelência em cada detalhe da operação, envie seu currículo e venha somar à nossa equipe

  • Número de vagas: 2
  • Local de trabalho: Campinas, SP
  • Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
  • Jornada: Período Integral
  • Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha
  • Nível hierárquico: Coordenador

REQUISITOS
Escolaridade Mínima: Ensino Superior

Disponibilidade para viajar

Disponibilidade para mudar de residência

VALORIZADO
Tempo de experiência: Menos de 1 ano

HABILIDADES

  • CMV
  • Liderança
  • Coordenação
  • Compras
  • Estoque
  • Boas Práticas
  • Pacote Office

BENEFÍCIOS

  • Outros benefícios
  • Totalpass
  • Vale-transporte
  • Alimentação no Local
  • Day Off

  • Coordenador(A) De Cozinha

    1 semana atrás

    Campinas, São Paulo, Brasil Grupo Drumattos Tempo inteiro

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  • Profissionais de Cozinha

    Há 7 horas

    Campinas, São Paulo, Brasil A Entertainment Group S.A Tempo inteiro

    O Grupo Alife Nino, já conhecido pelos bares Tatu Bola, Boa Praça e Eu Tu Eles e pelos restaurantes Nino Cucina, Da Marino e Ninetto, incorporou este ano o Grupo Irajá, do renomado chef Pedro de Artagão, e o exclusivo Fame Osteria, do premiado chef italiano Marco Renzetti, totalizando 17 marcas no portfólio do Grupo, que conta com +70 operaçes pelo...

  • Ajudante de Cozinha

    Há 6 horas

    Campinas, São Paulo, Brasil Mania de Churrasco Tempo inteiro

    Estamos em busca de um Ajudante de Cozinha para se juntar à nossa equipe na Mania de Churrasco do Shopping Parque das Bandeiras em Campinas.Se você gosta de trabalhar em um ambiente dinâmico e acolhedor, esta é a oportunidade perfeita para você.Como Ajudante de Cozinha, você será responsável por auxiliar no preparo dos alimentos, manutenção da...

  • Coordenadora pedagógica

    Há 6 dias

    Campinas, São Paulo, Brasil Escola Canadense de Campinas Tempo inteiro

    A Escola Canadense de Campinas seleciona Coordenador(a) Pedagógico(a) para atuar na liderança educacional da Educação Infantil, garantindo a execução da metodologia canadense, a qualidade das práticas pedagógicas e o desenvolvimento da equipe docente.Responsabilidades Principais• Assegurar a aplicação da metodologia canadense e do material...

  • Garçom\Garçonete

    2 semanas atrás

    Campinas, São Paulo, Brasil A Entertainment Group S.A Tempo inteiro

    Garçom/Garçonete é responsável pelo relacionamento com o(a) cliente, por gerar uma ótima experiência e ter atenção, carinho e cuidado desde a entrada até a saída da casa. Rotina Preparar as mesas colocando talheres, copos, molhos ou qualquer utensílio ou insumo de acordo com a necessidade de cada unidade alife;Cumprimentar e levar clientes à...

  • Cozinheira

    Há 7 horas

    Campinas, São Paulo, Brasil Gloria Vita Casa de Repouso Ltda Tempo inteiro

    Realiza serviço de cozinha em residência geriátrica, seguindo cardápio elaborado por nutricionista. Responsável por preparar todas as refeições dos idosos, seguindo as orientações de consistência do alimento de acordo com a necessidade de cada hóspede. Prepara os alimentos atendendo às boas práticas de higiene, manipulação e qualidade e...

  • Cozinheiro chefe

    Há 4 dias

    Campinas, São Paulo, Brasil Meraki Gestao De Pessoas Limitada Tempo inteiro

    Supervisionar a equipe de cozinha, delegando tarefas e garantindo a excelência dos pratos e receitas; Gerenciar o estoque de ingredientes, fazer pedidos e acompanhar o recebimento de mercadorias Supervisionar uma equipe de cozinha; Planejar e desenvolver o cardápio, considerando sazonalidade e tendências de mercado;Controlar a qualidade dos alimentos...

  • Coordenador de Recrutamento e Seleção

    2 semanas atrás

    Campinas, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil REALIZE GESTAO DE PESSOAS Tempo inteiro

    Se você é apaixonado(a) por conectar talentos certos às oportunidades certas e tem visão estratégica aliada a uma atuação prática e transformadora, essa vaga é para você! Estamos em um momento de forte crescimento e expansão nacional , e buscamos um(a) Coordenador de Recrutamento e Seleção que seja protagonista na estruturação de processos...

  • Coordenador de Recrutamento e Seleção

    2 semanas atrás

    Campinas, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil REALIZE GESTAO DE PESSOAS Tempo inteiro

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  • Coordenador de Recrutamento e Seleção

    1 semana atrás

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