Cozinheira(o) de Hotel

Não é necessário experiência previa

Planejar, organizar e executar o preparo de refeições, garantindo sabor, qualidade, apresentação e segurança alimentar, de acordo com os padrões do hotel e as expectativas dos hóspedes. Contribuir para a excelência do serviço de alimentação em restaurante, eventos e room service.

Principais Responsabilidades

• Preparar e finalizar pratos quentes, frios, sobremesas e acompanhamentos conforme cardápio e fichas técnicas.
• Coordenar e supervisionar auxiliares de cozinha, distribuindo tarefas e orientando na execução.
• Assegurar o padrão de qualidade, apresentação e sabor das refeições servidas.
• Realizar a higienização, corte, porcionamento e armazenamento adequado de alimentos.
• Manter a organização e limpeza da cozinha, câmaras frias, equipamentos e utensílios.
• Zelar pelo cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar (ANVISA) e boas práticas de manipulação.
• Controlar estoque de insumos, solicitando reposição quando necessário.
• Apoiar na elaboração de cardápios e no controle de desperdícios.
• Atender demandas de eventos, café da manhã e room service conforme programação do hotel.

Competências Comportamentais

• Liderança e capacidade de orientar equipe.
• Organização e atenção a detalhes.
• Criatividade e capricho na apresentação dos pratos.
• Agilidade, resistência física e capacidade de trabalhar sob pressão.
• Trabalho em equipe e comprometimento.
• Flexibilidade para horários, escalas e picos de movimento.

Tipo de vaga: Efetivo CLT

Pagamento: R$2.000,00 - R$2.500,00 por mês

Benefícios:

• Assistência médica
• Cesta básica
• Vale-alimentação
• Vale-transporte