Gerente de Restaurante

Gerente de Restaurante – Bontà Forno e Cucina

A Bontà é uma charmosa casa gastronômica localizada aos pés do Convento da Penha em Vila Velha. Desde a inauguração em 2021, a empresa está em contínuo crescimento e desenvolvimento, tornando-se uma referência no cenário gastronômico local. A Bontà serve a verdadeira pizza napoletana e é uma das 27 pizzarias no Brasil certificadas pela AVPN (Associazione Verace Pizza Napoletana).

"Bontà" significa bondade em italiano, e é essa essência que guia cada passo em nossa jornada.

Estamos sempre em busca por pessoas proativas, com energia positiva e que valorizam o trabalho em equipe para entrar para o nosso time. Se você ama pizza e gosta de interagir com os clientes, esta é a sua oportunidade de crescer, fazer carreira e ser parte ativa na construção desta história. Envie seu currículo e sinta-se à Bontà

Responsabilidades

• Garantir a gestão estratégica e operacional do restaurante (especialmente em apoio ao salão e atendimento ao cliente), assegurandoo desenvolvimento contínuo à equipe e a excelência no atendimento.
• Definir e acompanhar metas de faturamento, lucratividade e ticket médio.
• Desenvolver processos, rotinas de gestão e indicadores de desempenho.
• Liderar, engajar e desenvolver a equipe, promovendo um ambiente de harmonia e colaboração.
• Monitorar padrões de atendimento, qualidade de serviço e satisfação dos clientes.
• Atuar de forma estratégica e também operacional Acompanhar estoque, custos, desperdício e indicadores financeiros (CMV, DRE).

Requisitos

• Experiência comprovada em gestão de restaurantes, hotéis ou negócios de hospitalidade.
• Visão estratégica e de negócios, com capacidade de planejar a longo prazo.
• Formação superior em Administração, Gestão de Pessoas ou áreas correlatas.
• Conhecimento em sistemas de gestão e controle financeiro.
• Habilidade de comunicação assertiva, empática e colaborativa.
• Capacidade de liderar equipes e trabalhar sob pressão de forma equilibrada.

O que valorizamos

• Alinhamento aos nossos valores: bondade, simplicidade, valorização cultural e gastronômica, desenvolvimento e transparência.

• Perfil flexível, adaptável e orientado a resultados.

• Postura respeitosa, ética e com foco em um ambiente de trabalho saudável.

Remuneração e Benefícios

• Salário fixo atrativo + gorjetas
• Vale-transporte.
• Vale-alimentação (R$ 23,98/dia – cartão Caju).
• Plano de saúde integral (Unimed – plano básico).
• Plano de academia bem estar (WellHub/Gympass)
• Bônus de aniversário (R$ 150).
• Bônus por tempo de casa (a partir de 2 anos).
• 50% de desconto no cardápio.
• Programa de bonificação por metas (em implementação).
• Cesta de Natal

Horário de trabalho:

• Terça à quinta das 14h00 às 23h00 (1h de intervalo)
• Sexta das 14h00 às 00h00 (1h de intervalo)
• Sábado e domingo das 12h00 às 00h00 (2 horas de intervalo)
• Folgas: 2 dias por semana sendo toda segunda e mais 1 dia

Tipo de vaga: Efetivo CLT

Pagamento: Até R$5.000,00 por mês

Benefícios:

• Assistência médica
• Convênios e descontos comerciais
• Vale-alimentação
• Vale-transporte

Possibilidade de deslocamento/mudança de local:

• Vila Velha - ES : Deslocar-se ou se mudar para o local da vaga antes de começar a trabalhar (Obrigatório)

Pergunta(s) de seleção:

• Você já liderou equipes de mais de 10 pessoas?
• Você tem familiaridade com indicadores financeiros de restaurante, como CMV, ticket médio, estoque e DRE?
• Você tem disponibilidade para trabalhar à noite, finais de semana e em escalas diferenciadas?
• Qual foi o seu último salário e qual é a sua pretensão CLT?

Escolaridade:

• Ensino Superior completo (Obrigatório)

Experiência:

• gestão de restaurantes, hotéis ou negócios de hospitalidade (Obrigatório)