Nutricionista

PROCESSO SELETIVO SIMPLIFICADO PARA CADASTRO DE RESERVA – NUTRICIONISTA – UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO

A Associação Piauiense de Habilitação, Reabilitação e Readaptação – ASSOCIAÇÃO REABILITAR, inscrita no CNPJ N.º / – Filial, localizada na Av. Presidente Kennedy, Nº 1160, Bairro: Morada do Sol, CEP N.° , Teresina (PI), organização social sem fins lucrativos, com personalidade jurídica de direito privado, reconhecida como entidade de utilidade pública e de interesse social, pelo Decreto Estadual nº 12.286/06 e Decreto Municipal nº 14.526/14.

A Associação Reabilitar, por meio do presente Edital, torna pública a abertura do Processo Seletivo Simplificado para cadastro reserva, destinado à contratação de profissional para o cargo de Nutricionista, para atuação no projeto da Nova Maternidade Dona Evangelina Rosa - NMDER em Teresina - PI.

PRINCIPAIS ATRIBUIÇÕES DO CARGO DE NUTRICIONISTA PARA ATUAÇÃO NA NOVA MATERNIDADE DONA EVANGELINA ROSA - NMDER

• Vivenciar a identidade Organizacional da Associação Reabilitar;
• Participar dos treinamentos realizados na Entidade;
• Garantir refeições nutricionalmente adequadas, saborosas e variadas.
• Atender às necessidades específicas do público hospitalar.
• Assegurar o cumprimento das normas da ANVISA e boas práticas de manipulação (RDC 275/2002 e 216/2004).
• Supervisionar o controle das qualidades organolépticas dos alimentos através de testes sensoriais.
• Implantar e manter os Procedimentos Operacionais Padronizados (POP's)e oManual de Boas Práticas.
• Monitorar condições de higiene, armazenamento e conservação dos alimentos e uso de EPIs.
• Implantar e monitorar o controle de sobras, resto-ingestão e desperdícios.
• Garantir conformidade com a legislação sanitária vigente.
• Treinar e supervisionar cozinheiros, auxiliares e demais colaboradores da produção.
• Coordenar o pré-preparo, preparo, cocção, porcionamento, distribuição e transportede refeições conforme asBoas Práticas de Fabricação (BPF).
• Otimizar fluxos de trabalho para reduzir desperdícios e aumentar produtividade.
• Realizar fichas técnicas e controle de estoque com foco em custo-benefício.
• Implantar ações para minimizar perdas de alimentos e insumos.
• Avaliar aceitação das preparações e implementar melhorias contínuas.
• Atuar com empatia e foco nas necessidades dos comensais.
• Realizar treinamentos periódicos sobre Boas Práticas para os colaboradores.
• Promover ações educativas como palestras, panfletos e eventos sobre alimentação e saúde.
• Acompanhar e orientar estagiários.
• Executar demais atividades correlatas ao cargo, segundo necessidades da área e direcionamento do superior imediato.

DOS REQUISITOS EXIGIDOS PARA O CARGO

• Ensino Superior Completo em Nutrição;
• Pós-graduação/MBA ou Residência em Nutrição Unidade de Alimentação e Nutrição e áreas afins;
• Registro atualizado no Conselho Profissional;
• Experiência anterior comprovada de pelo menos seis meses em Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN), preferencialmente em ambientes de produção em larga escala como: Restaurantes industriais, cozinhas hospitalares, escolas, ou empresas de alimentação coletiva;
• Conhecimento Pacote Office;
• Diferencial: Cursos na área.

Para detalhes adicionais sobre o processo seletivo, consulte o arquivo em anexo.

Nossa principal forma de comunicação será por e-mail, por isso pedimos que fiquem atentos às mensagens enviadas.

Destacamos que todas as nossas vagas também são inclusivas e destinadas a pessoas com deficiência (PcD).

Estamos ansiosos para conhecer o seu perfil e esperamos contar com você nesta importante missão

Escolaridade Mínima: Pós-graduação - Especialização/MBA