Gerente de Alimentos e Bebidas
Há 6 dias
Sobre a oportunidade
Buscamos um(a) Gerente de Alimentos e Bebidas (A&B) com perfil estratégico e operacional, para liderar todas as operações de alimentação e bebidas do parque aquático, incluindo lanchonetes, quiosques, bares molhados, restaurantes temáticos e operações sazonais, além da gestão das operações de A&B em eventos sociais e corporativos.
O foco da vaga é garantir excelência no atendimento, rentabilidade dos pontos de venda e conformidade com as normas sanitárias, sempre com olhar atento à experiência do visitante e à eficiência operacional. Procuramos alguém com liderança, visão analítica, forte gestão de equipe e foco em resultados.
O que você vai fazer no dia a dia- Planejar, organizar e supervisionar as operações de A&B do parque e dos eventos;
- Estruturar fluxos de produção e atendimento para períodos de alta demanda;
- Garantir o cumprimento das normas sanitárias e boas práticas de manipulação;
- Liderar, treinar e motivar equipes de cozinha, atendimento e bar;
- Controlar custos, estoques, margens e indicadores de desempenho;
- Desenvolver estratégias de aumento de ticket médio e rentabilidade;
- Criar e padronizar cardápios para eventos sociais e corporativos;
- Apoiar as áreas de Comercial e Marketing nos pacotes e ativações de eventos;
- Negociar com fornecedores e assegurar o abastecimento e qualidade dos insumos;
- Monitorar a experiência dos visitantes e resolver ocorrências com agilidade.
- Ensino superior completo em Gastronomia, Hotelaria, Administração ou áreas correlatas;
- Experiência anterior como gerente ou coordenador de A&B em parques, hotéis, resorts ou operações de grande fluxo;
- Conhecimento em gestão financeira, controle de estoque e indicadores de desempenho;
- Habilidade em liderança e gestão de equipes multidisciplinares;
- Disponibilidade para trabalho presencial e escala em finais de semana e feriados;
- Residir em Jundiaí, Itupeva, Várzea Paulista, Campinas, Caieiras, Franco da Rocha, Francisco Morato ou Louveira.
- Experiência com gestão de eventos e cardápios personalizados;
- Conhecimento em sistemas de PDV e controle de estoque;
- Curso de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos.
#LI-Onsite
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Coordenador De Alimentos E Bebidas
4 semanas atrás
Itupeva, Brasil Intercity Hotels Tempo inteiroCódigo: 7876 Título da vaga: Coordenador de Alimentos e Bebidas Local: Itupeva - SP Unidade: Intercity Itupeva Modalidade de Trabalho: Presencial Nível Profissional: Coordenador Formação mínima: Ensino Superior Completo Área de Atuação: Alimentos e bebidas Modalidade de Contratação: Efetivo Atribuições do cargo:
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Coordenador De Alimentos E Bebidas
3 semanas atrás
Itupeva, Brasil Intercity Hotels Tempo inteiroCódigo: 7876 Título da vaga: Coordenador de Alimentos e Bebidas Local: Itupeva - SP Unidade: Intercity Itupeva Modalidade de Trabalho: Presencial Nível Profissional: Coordenador Formação mínima: Ensino Superior Completo Área de Atuação: Alimentos e bebidas Modalidade de Contratação: Efetivo Atribuições do cargo: Coordenar equipe de cozinha e...
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Coordenador de Alimentos e Bebidas
3 semanas atrás
Itupeva, Brasil Intercity Hotels Tempo inteiroOverview Join to apply for the Coordenador de Alimentos e Bebidas role at Intercity Hotels. Job Details Código: 7876 Título da vaga: Coordenador de Alimentos e Bebidas Local: Itupeva - SP Unidade: Intercity Itupeva Modalidade de Trabalho: Presencial Nível Profissional: Coordenador Formação mínima: Ensino Superior Completo Área de Atuação: Alimentos...
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Coordenador de Alimentos e Bebidas
4 semanas atrás
Itupeva, Brasil Intercity Hotels Tempo inteiroCódigo: 7876 Título da vaga: Coordenador de Alimentos e Bebidas Local: Itupeva - SP Unidade: Intercity Itupeva Modalidade de Trabalho: Presencial Nível Profissional: Coordenador Formação mínima: Ensino Superior Completo Área de Atuação: Alimentos e bebidas Modalidade de Contratação: Efetivo Atribuições do cargo: Coordenar equipe de cozinha e...
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Coordenador de Alimentos e Bebidas
3 semanas atrás
Itupeva, Brasil Intercity Hotels Tempo inteiroCódigo: 7876 Título da vaga: Coordenador de Alimentos e Bebidas Local: Itupeva - SP Unidade: Intercity Itupeva Modalidade de Trabalho: Presencial Nível Profissional: Coordenador Formação mínima: Ensino Superior Completo Área de Atuação: Alimentos e bebidas Modalidade de Contratação: Efetivo Atribuições do cargo: Coordenar equipe de cozinha e...
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Coordenador de Alimentos e Bebidas
4 semanas atrás
Itupeva, Brasil Intercity Hotels Tempo inteiroCódigo: 7876 Título da vaga: Coordenador de Alimentos e Bebidas Local: Itupeva - SP Unidade: Intercity Itupeva Modalidade de Trabalho: Presencial Nível Profissional: Coordenador Formação mínima: Ensino Superior Completo Área de Atuação: Alimentos e bebidas Modalidade de Contratação: Efetivo Atribuições do cargo: Coordenar equipe de cozinha e...
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Coordenador de Alimentos e Bebidas
4 semanas atrás
Itupeva, Brasil Intercity Hotels Tempo inteiroCódigo: 7876 Título da vaga: Coordenador de Alimentos e Bebidas Local: Itupeva - SP Unidade: Intercity Itupeva Modalidade de Trabalho: Presencial Nível Profissional: Coordenador Formação mínima: Ensino Superior Completo Área de Atuação: Alimentos e bebidas Modalidade de Contratação: Efetivo Atribuições do cargo: Coordenar equipe de cozinha e...
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Coordenador De Alimentos E Bebidas
2 semanas atrás
Itupeva, Brasil Intercity Hotels Tempo inteiroOverviewJoin to apply for the Coordenador de Alimentos e Bebidas role at Intercity Hotels.Job DetailsCódigo: ****Título da vaga: Coordenador de Alimentos e BebidasLocal: Itupeva - SPUnidade: Intercity ItupevaModalidade de Trabalho: PresencialNível Profissional: CoordenadorFormação mínima: Ensino Superior CompletoÁrea de Atuação: Alimentos e...
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Coordenador de Alimentos e Bebidas
3 semanas atrás
Itupeva, SP, Brasil Intercity Hotels Tempo inteiroCódigo: 7876 Título da vaga: Coordenador de Alimentos e Bebidas Local: Itupeva - SP Unidade: Intercity Itupeva Modalidade de Trabalho: Presencial Nível Profissional: Coordenador Formação mínima: Ensino Superior Completo Área de Atuação: Alimentos e bebidas Modalidade de Contratação: Efetivo Atribuições do cargo: Coordenar equipe de cozinha e...
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Coordenador de Alimentos e Bebidas
4 semanas atrás
Itupeva, Brasil Intercity Hotels Tempo inteiroCódigo:7876Título da vaga:Coordenador de Alimentos e BebidasLocal:Itupeva - SPUnidade:Intercity ItupevaModalidade de Trabalho:PresencialNível Profissional:CoordenadorFormação mínima:Ensino Superior CompletoÁrea de Atuação:Alimentos e bebidasModalidade de Contratação:EfetivoAtribuições do cargo:Coordenar equipe de cozinha e salão; Restaurante,...
