cozinheira geral

1 dia atrás


Franca, São Paulo, Brasil CENTRUS GESTÃO DE PESSOAS Tempo inteiro R$18.000 - R$36.000 por ano

Resumo do Cargo

O(A) Cozinheiro(a) será responsável por preparar e cozinhar alimentos conforme o cardápio e os padrões de qualidade e higiene estabelecidos pelo estabelecimento. Este profissional deve ser organizado, proativo e ter habilidade para trabalhar em um ambiente de cozinha movimentado e sob pressão, garantindo a satisfação dos clientes e o bom funcionamento da operação.

Principais Responsabilidades e Atribuições

  • Preparação e Cozimento:
  • Executar o preparo de pratos (quentes e frios, sobremesas, etc.) seguindo rigorosamente as receitas, porcionamentos e técnicas culinárias (grelhar, assar, ferver, fritar, etc.).
  • Realizar o mise en place (preparação e organização prévia dos ingredientes).
  • Higiene e Segurança:
  • Manter a estação de trabalho, utensílios e equipamentos de cozinha limpos, organizados e higienizados de acordo com as normas da Vigilância Sanitária e Boas Práticas de Fabricação (BPF).
  • Garantir a correta manipulação, armazenamento e conservação dos alimentos, controlando prazos de validade e temperatura.
  • Controle e Organização:
  • Ajudar no controle de estoque, inspecionando a qualidade e quantidade dos suprimentos.
  • Minimizar o desperdício de alimentos e controlar o uso de ingredientes.
  • Operar equipamentos de cozinha de forma segura e eficiente (fogões, fornos, chapas, etc.).
  • Trabalho em Equipe:
  • Colaborar ativamente com a equipe de cozinha (Ajudantes, Auxiliares, Chefs) e de salão para garantir um serviço rápido e de alta qualidade.
  • Comunicar imediatamente qualquer problema ou falta de suprimentos ao(à) Chef ou superior imediato.

Requisitos e Qualificações

  • Experiência Comprovada como Cozinheiro(a)
  • Conhecimento Profundo de técnicas culinárias, procedimentos de segurança alimentar e higiene.
  • Habilidade no uso de ferramentas de corte, utensílios de cozinha e equipamentos profissionais.
  • Conhecimento em controle de estoque e redução de desperdício.
  • Desejável (ou Obrigatório, se for o caso): Curso Profissionalizante ou Técnico em Gastronomia.

Competências e Habilidades

  • Organização e Agilidade: Capacidade de gerenciar múltiplas tarefas e manter a calma sob pressão.
  • Trabalho em Equipe: Excelente comunicação e postura colaborativa.
  • Atenção aos Detalhes: Foco na qualidade, sabor e apresentação dos pratos.
  • Proatividade: Capacidade de antecipar necessidades e resolver problemas.
  • Adaptabilidade: Flexibilidade para trabalhar DOMINGOS E FERIADOS.

Tipo de vaga: Efetivo CLT

Pagamento: R$1.674,06 - R$2.652,37 por mês

Benefícios:

  • Assistência médica
  • Convênios e descontos comerciais
  • Vale-alimentação
  • Vale-transporte

Experiência:

  • Experiência em Cozinha (Preferencial)
  • Cozinha (Preferencial)
  • Chefe De Cozinha (Preferencial)

  • Auxiliar de Cozinha

    4 semanas atrás


    Franca, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil Atacadão Tempo inteiro

    Executar as tarefas de pré-preparo, tanto de carnes como de hortifrúti, granjeiros, higienizar legumes e folhas, preparo de saladas e sobremesas. Auxiliar o cozinheiro (a) no preparo das refeições. Responsável pelo corte de carne (bovina, aves, peixe. ). Preparo de pratos quentes e frios, armazenação, seguir as normas e procedimentos de segurança...

  • Auxiliar de Cozinha

    4 semanas atrás


    Franca, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil ATACADAO Tempo inteiro

    Executar as tarefas de pré-preparo, tanto de carnes como de hortifrúti, granjeiros, higienizar legumes e folhas, preparo de saladas e sobremesas. Auxiliar o cozinheiro (a) no preparo das refeições. Responsável pelo corte de carne (bovina, aves, peixe. ). Preparo de pratos quentes e frios, armazenação, seguir as normas e procedimentos de segurança...

  • Auxiliar de Cozinha

    4 semanas atrás


    Franca, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil Atacadão Tempo inteiro

    Executar as tarefas de pré-preparo, tanto de carnes como de hortifrúti, granjeiros, higienizar legumes e folhas, preparo de saladas e sobremesas. Auxiliar o cozinheiro (a) no preparo das refeições. Responsável pelo corte de carne (bovina, aves, peixe. ). Preparo de pratos quentes e frios, armazenação, seguir as normas e procedimentos de segurança...

  • Auxiliar de Cozinha

    4 semanas atrás


    Franca, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil ATACADAO Tempo inteiro

    Executar as tarefas de pré-preparo, tanto de carnes como de hortifrúti, granjeiros, higienizar legumes e folhas, preparo de saladas e sobremesas. Auxiliar o cozinheiro (a) no preparo das refeições. Responsável pelo corte de carne (bovina, aves, peixe. ). Preparo de pratos quentes e frios, armazenação, seguir as normas e procedimentos de segurança...

  • Auxiliar de Cozinha

    3 semanas atrás


    Franca, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil Atacadão Tempo inteiro

    Executar as tarefas de pré-preparo, tanto de carnes como de hortifrúti, granjeiros, higienizar legumes e folhas, preparo de saladas e sobremesas. Auxiliar o cozinheiro (a) no preparo das refeições. Responsável pelo corte de carne (bovina, aves, peixe. ). Preparo de pratos quentes e frios, armazenação, seguir as normas e procedimentos de segurança...

  • Auxiliar de Cozinha

    3 semanas atrás


    Franca, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil ATACADAO Tempo inteiro

    Executar as tarefas de pré-preparo, tanto de carnes como de hortifrúti, granjeiros, higienizar legumes e folhas, preparo de saladas e sobremesas. Auxiliar o cozinheiro (a) no preparo das refeições. Responsável pelo corte de carne (bovina, aves, peixe. ). Preparo de pratos quentes e frios, armazenação, seguir as normas e procedimentos de segurança...

  • Cozinheira Geral

    Há 5 dias


    Franca, Brasil Centrus Gestão De Pessoas Tempo inteiro

    Resumo do CargoO(A) Cozinheiro(a) será responsável por preparar e cozinhar alimentos conforme o cardápio e os padrões de qualidade e higiene estabelecidos pelo estabelecimento.Este profissional deve ser organizado, proativo e ter habilidade para trabalhar em um ambiente de cozinha movimentado e sob pressão, garantindo a satisfação dos clientes e o bom...

  • Auxiliar De Cozinha

    2 semanas atrás


    Franca, Brasil Atacadao Tempo inteiro

    Executar as tarefas de pré-preparo, tanto de carnes como de hortifrúti, granjeiros, higienizar legumes e folhas, preparo de saladas e sobremesas.Auxiliar o cozinheiro (a) no preparo das refeições.Responsável pelo corte de carne (bovina, aves, peixe. ).Preparo de pratos quentes e frios, armazenação, seguir as normas e procedimentos de segurança...

  • Auxiliar De Cozinha

    2 semanas atrás


    Franca, Brasil Atacadão Tempo inteiro

    Executar as tarefas de pré-preparo, tanto de carnes como de hortifrúti, granjeiros, higienizar legumes e folhas, preparo de saladas e sobremesas.Auxiliar o cozinheiro (a) no preparo das refeições.Responsável pelo corte de carne (bovina, aves, peixe. ).Preparo de pratos quentes e frios, armazenação, seguir as normas e procedimentos de segurança...

  • Auxiliar De Cozinha

    1 semana atrás


    Franca, Brasil Atacadao Tempo inteiro

    Executar as tarefas de pré-preparo, tanto de carnes como de hortifrúti, granjeiros, higienizar legumes e folhas, preparo de saladas e sobremesas.Auxiliar o cozinheiro (a) no preparo das refeições.Responsável pelo corte de carne (bovina, aves, peixe. ).Preparo de pratos quentes e frios, armazenação, seguir as normas e procedimentos de segurança...

  • Auxiliar de Cozinha

    Há 4 dias


    Franca, Brasil ATACADAO Tempo inteiro

    Executar as tarefas de pré-preparo, tanto de carnes como de hortifrúti, granjeiros, higienizar legumes e folhas, preparo de saladas e sobremesas. Auxiliar o cozinheiro (a) no preparo das refeições. Responsável pelo corte de carne (bovina, aves, peixe. ). Preparo de pratos quentes e frios, armazenação, seguir as normas e procedimentos de segurança...

  • Auxiliar de Cozinha

    Há 6 dias


    Franca, Brasil ATACADAO Tempo inteiro

    Executar as tarefas de pré-preparo, tanto de carnes como de hortifrúti, granjeiros, higienizar legumes e folhas, preparo de saladas e sobremesas. Auxiliar o cozinheiro (a) no preparo das refeições. Responsável pelo corte de carne (bovina, aves, peixe. ). Preparo de pratos quentes e frios, armazenação, seguir as normas e procedimentos de segurança...

  • Auxiliar de Cozinha

    Há 9 horas


    Franca, Brasil ATACADAO Tempo inteiro

    Executar as tarefas de pré-preparo, tanto de carnes como de hortifrúti, granjeiros, higienizar legumes e folhas, preparo de saladas e sobremesas. Auxiliar o cozinheiro (a) no preparo das refeições. Responsável pelo corte de carne (bovina, aves, peixe. ). Preparo de pratos quentes e frios, armazenação, seguir as normas e procedimentos de segurança...