
cozinheira geral
1 dia atrás
Resumo do Cargo
O(A) Cozinheiro(a) será responsável por preparar e cozinhar alimentos conforme o cardápio e os padrões de qualidade e higiene estabelecidos pelo estabelecimento. Este profissional deve ser organizado, proativo e ter habilidade para trabalhar em um ambiente de cozinha movimentado e sob pressão, garantindo a satisfação dos clientes e o bom funcionamento da operação.
Principais Responsabilidades e Atribuições
- Preparação e Cozimento:
- Executar o preparo de pratos (quentes e frios, sobremesas, etc.) seguindo rigorosamente as receitas, porcionamentos e técnicas culinárias (grelhar, assar, ferver, fritar, etc.).
- Realizar o mise en place (preparação e organização prévia dos ingredientes).
- Higiene e Segurança:
- Manter a estação de trabalho, utensílios e equipamentos de cozinha limpos, organizados e higienizados de acordo com as normas da Vigilância Sanitária e Boas Práticas de Fabricação (BPF).
- Garantir a correta manipulação, armazenamento e conservação dos alimentos, controlando prazos de validade e temperatura.
- Controle e Organização:
- Ajudar no controle de estoque, inspecionando a qualidade e quantidade dos suprimentos.
- Minimizar o desperdício de alimentos e controlar o uso de ingredientes.
- Operar equipamentos de cozinha de forma segura e eficiente (fogões, fornos, chapas, etc.).
- Trabalho em Equipe:
- Colaborar ativamente com a equipe de cozinha (Ajudantes, Auxiliares, Chefs) e de salão para garantir um serviço rápido e de alta qualidade.
- Comunicar imediatamente qualquer problema ou falta de suprimentos ao(à) Chef ou superior imediato.
Requisitos e Qualificações
- Experiência Comprovada como Cozinheiro(a)
- Conhecimento Profundo de técnicas culinárias, procedimentos de segurança alimentar e higiene.
- Habilidade no uso de ferramentas de corte, utensílios de cozinha e equipamentos profissionais.
- Conhecimento em controle de estoque e redução de desperdício.
- Desejável (ou Obrigatório, se for o caso): Curso Profissionalizante ou Técnico em Gastronomia.
Competências e Habilidades
- Organização e Agilidade: Capacidade de gerenciar múltiplas tarefas e manter a calma sob pressão.
- Trabalho em Equipe: Excelente comunicação e postura colaborativa.
- Atenção aos Detalhes: Foco na qualidade, sabor e apresentação dos pratos.
- Proatividade: Capacidade de antecipar necessidades e resolver problemas.
- Adaptabilidade: Flexibilidade para trabalhar DOMINGOS E FERIADOS.
Tipo de vaga: Efetivo CLT
Pagamento: R$1.674,06 - R$2.652,37 por mês
Benefícios:
- Assistência médica
- Convênios e descontos comerciais
- Vale-alimentação
- Vale-transporte
Experiência:
- Experiência em Cozinha (Preferencial)
- Cozinha (Preferencial)
- Chefe De Cozinha (Preferencial)
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Auxiliar de Cozinha
4 semanas atrás
Franca, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil Atacadão Tempo inteiroExecutar as tarefas de pré-preparo, tanto de carnes como de hortifrúti, granjeiros, higienizar legumes e folhas, preparo de saladas e sobremesas. Auxiliar o cozinheiro (a) no preparo das refeições. Responsável pelo corte de carne (bovina, aves, peixe. ). Preparo de pratos quentes e frios, armazenação, seguir as normas e procedimentos de segurança...
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Auxiliar de Cozinha
4 semanas atrás
Franca, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil ATACADAO Tempo inteiroExecutar as tarefas de pré-preparo, tanto de carnes como de hortifrúti, granjeiros, higienizar legumes e folhas, preparo de saladas e sobremesas. Auxiliar o cozinheiro (a) no preparo das refeições. Responsável pelo corte de carne (bovina, aves, peixe. ). Preparo de pratos quentes e frios, armazenação, seguir as normas e procedimentos de segurança...
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Auxiliar de Cozinha
4 semanas atrás
Franca, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil Atacadão Tempo inteiroExecutar as tarefas de pré-preparo, tanto de carnes como de hortifrúti, granjeiros, higienizar legumes e folhas, preparo de saladas e sobremesas. Auxiliar o cozinheiro (a) no preparo das refeições. Responsável pelo corte de carne (bovina, aves, peixe. ). Preparo de pratos quentes e frios, armazenação, seguir as normas e procedimentos de segurança...
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Auxiliar de Cozinha
4 semanas atrás
Franca, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil ATACADAO Tempo inteiroExecutar as tarefas de pré-preparo, tanto de carnes como de hortifrúti, granjeiros, higienizar legumes e folhas, preparo de saladas e sobremesas. Auxiliar o cozinheiro (a) no preparo das refeições. Responsável pelo corte de carne (bovina, aves, peixe. ). Preparo de pratos quentes e frios, armazenação, seguir as normas e procedimentos de segurança...
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Auxiliar de Cozinha
3 semanas atrás
Franca, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil Atacadão Tempo inteiroExecutar as tarefas de pré-preparo, tanto de carnes como de hortifrúti, granjeiros, higienizar legumes e folhas, preparo de saladas e sobremesas. Auxiliar o cozinheiro (a) no preparo das refeições. Responsável pelo corte de carne (bovina, aves, peixe. ). Preparo de pratos quentes e frios, armazenação, seguir as normas e procedimentos de segurança...
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Auxiliar de Cozinha
3 semanas atrás
Franca, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil ATACADAO Tempo inteiroExecutar as tarefas de pré-preparo, tanto de carnes como de hortifrúti, granjeiros, higienizar legumes e folhas, preparo de saladas e sobremesas. Auxiliar o cozinheiro (a) no preparo das refeições. Responsável pelo corte de carne (bovina, aves, peixe. ). Preparo de pratos quentes e frios, armazenação, seguir as normas e procedimentos de segurança...
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Cozinheira Geral
Há 5 dias
Franca, Brasil Centrus Gestão De Pessoas Tempo inteiroResumo do CargoO(A) Cozinheiro(a) será responsável por preparar e cozinhar alimentos conforme o cardápio e os padrões de qualidade e higiene estabelecidos pelo estabelecimento.Este profissional deve ser organizado, proativo e ter habilidade para trabalhar em um ambiente de cozinha movimentado e sob pressão, garantindo a satisfação dos clientes e o bom...
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Auxiliar De Cozinha
2 semanas atrás
Franca, Brasil Atacadao Tempo inteiroExecutar as tarefas de pré-preparo, tanto de carnes como de hortifrúti, granjeiros, higienizar legumes e folhas, preparo de saladas e sobremesas.Auxiliar o cozinheiro (a) no preparo das refeições.Responsável pelo corte de carne (bovina, aves, peixe. ).Preparo de pratos quentes e frios, armazenação, seguir as normas e procedimentos de segurança...
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Auxiliar De Cozinha
2 semanas atrás
Franca, Brasil Atacadão Tempo inteiroExecutar as tarefas de pré-preparo, tanto de carnes como de hortifrúti, granjeiros, higienizar legumes e folhas, preparo de saladas e sobremesas.Auxiliar o cozinheiro (a) no preparo das refeições.Responsável pelo corte de carne (bovina, aves, peixe. ).Preparo de pratos quentes e frios, armazenação, seguir as normas e procedimentos de segurança...
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Auxiliar De Cozinha
1 semana atrás
Franca, Brasil Atacadao Tempo inteiroExecutar as tarefas de pré-preparo, tanto de carnes como de hortifrúti, granjeiros, higienizar legumes e folhas, preparo de saladas e sobremesas.Auxiliar o cozinheiro (a) no preparo das refeições.Responsável pelo corte de carne (bovina, aves, peixe. ).Preparo de pratos quentes e frios, armazenação, seguir as normas e procedimentos de segurança...
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Auxiliar de Cozinha
Há 4 dias
Franca, Brasil ATACADAO Tempo inteiroExecutar as tarefas de pré-preparo, tanto de carnes como de hortifrúti, granjeiros, higienizar legumes e folhas, preparo de saladas e sobremesas. Auxiliar o cozinheiro (a) no preparo das refeições. Responsável pelo corte de carne (bovina, aves, peixe. ). Preparo de pratos quentes e frios, armazenação, seguir as normas e procedimentos de segurança...
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Auxiliar de Cozinha
Há 6 dias
Franca, Brasil ATACADAO Tempo inteiroExecutar as tarefas de pré-preparo, tanto de carnes como de hortifrúti, granjeiros, higienizar legumes e folhas, preparo de saladas e sobremesas. Auxiliar o cozinheiro (a) no preparo das refeições. Responsável pelo corte de carne (bovina, aves, peixe. ). Preparo de pratos quentes e frios, armazenação, seguir as normas e procedimentos de segurança...
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Auxiliar de Cozinha
Há 9 horas
Franca, Brasil ATACADAO Tempo inteiroExecutar as tarefas de pré-preparo, tanto de carnes como de hortifrúti, granjeiros, higienizar legumes e folhas, preparo de saladas e sobremesas. Auxiliar o cozinheiro (a) no preparo das refeições. Responsável pelo corte de carne (bovina, aves, peixe. ). Preparo de pratos quentes e frios, armazenação, seguir as normas e procedimentos de segurança...