Analista Sênior de Abastecimento e Compras de Alimentos e Bebidas – TFC Food
1 semana atrás
Missão da Área
No TFC Food & Market, buscamos constantemente aprimorar a experiência dos nossos clientes, conectando-os a um estilo de vida ativo e saudável por meio do universo de alimentos e bebidas. Nossas lojas oferecem um espaço integrado com opções de alimentação equilibrada e um mini market com produtos selecionados pela nossa curadoria.
Esse profissional será responsável pelo planejamento e controle de abastecimento de alimentos, bebidas e embalagens das lojas, garantindo uma gestão inteligente de estoques e fluxos — sempre considerando a perecibilidade, sazonalidade e as necessidades específicas de cada unidade.
ResponsibilitiesSua missão
- Planejar o fluxo de reposição de alimentos e bebidas para todas as lojas, considerando giro, cobertura e prazos de entrega.
- Assegurar níveis adequados de estoque, evitando rupturas e excessos.
- Controlar pedidos internos, validando quantidades e prazos, além de acompanhar pendências com logística e fornecedores.
- Definir estoques mínimos e máximos conforme demanda, sazonalidade e shelf life dos produtos.
- Atuar como elo entre lojas, centro de distribuição e fornecedores, garantindo regularidade no abastecimento.
- Apoiar os gerentes de loja nas previsões de consumo e planejamento de reposição.
- Identificar oportunidades de melhoria nos processos de abastecimento e transferência entre unidades.
- Executar o abastecimento interestadual e intrapolítico (dentro de SP), conforme calendário e prioridades operacionais.
- Monitorar indicadores de ruptura, cobertura e giro por meio de dashboards de performance.
- Garantir o cumprimento do Enxoval Padrão em toda a rede.
Hunting
#Realizar negociações estratégicas com fornecedores, garantindo as melhores condições comerciais;
#Acompanhar toda a jornada do item dentro do negócio, desde a introdução até seu desempenho nas lojas;
#Desenvolver e analisar relatórios de performance de fornecedores, variação de preços e oportunidades de saving;
#Apoiar a gestão de estoque com foco em abastecimento inteligente, considerando a capacidade de armazenagem e validade dos produtos;
#Atuar com visão estratégica para atender individualmente as necessidades de abastecimento de cada loja, evitando excessos e estoques inflados.
ExperiencesPerfil que buscamos
- Domínio de conceitos de gestão de estoque (cobertura, giro, curva ABC, ponto de reposição e shelf life).
- Experiência em planejamento de abastecimento com base em histórico de vendas, demanda e sazonalidade.
- Vivência em processos de reposição e transferência entre lojas e centros de distribuição.
- Excel intermediário/avançado.
- Experiência com ERP de gestão de estoque e compras (utilizamos o Ciss).
- Conhecimento em fluxos logísticos, lead time e priorização de entregas.
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São Paulo, Brasil TRACK&FIELD Tempo inteiroSobre a EmpresaNo TFC Food&Market somos responsáveis por aprimorar a experiência dos clientes conectando-os a um estilo ativo e saudável através do universo de alimentos e bebidas e proporcionando um espaço integrado nas lojas com opções para uma alimentação mais saudável e equilibrada, e com produtos selecionados pela nossa curadoria no mini...
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