Chefe de cozinha – Hotelaria

1 dia atrás


Florianópolis, Santa Catarina, Brasil Praia Mole Hotel Tempo inteiro R$20.000 - R$80.000 por ano

Sobre o Praia Mole Hotel:

O Praia Mole Hotel é uma referência em hospitalidade na Ilha de Santa Catarina, localizado em um dos pontos mais privilegiados de Florianópolis. Nosso compromisso é oferecer uma experiência de excelência aos hóspedes, unindo conforto, gastronomia e atendimento diferenciado.

Descrição da vaga:

Buscamos um(a) Chefe de Cozinha para liderar nossa equipe gastronômica, garantindo a qualidade e a padronização dos serviços de alimentação do hotel. O profissional será responsável pela criação de cardápios, controle de insumos, gestão de equipe e manutenção dos padrões de higiene e segurança alimentar.

Responsabilidades:

  • Planejar, supervisionar e coordenar as atividades da cozinha;
  • Elaborar cardápios de acordo com a proposta do hotel e eventos especiais;
  • Garantir a qualidade, apresentação e sabor dos pratos servidos;
  • Controlar estoque, custos e desperdícios de alimentos;
  • Gerenciar e treinar a equipe de cozinha;
  • Zelar pelas normas de higiene, segurança e boas práticas na manipulação de alimentos;
  • Acompanhar tendências gastronômicas e propor inovações.

Requisitos:

  • Formação técnica ou superior em Gastronomia;
  • Experiência comprovada como Chefe de Cozinha, preferencialmente em hotelaria;
  • Conhecimento em gestão de pessoas e controle de custos;
  • Habilidade em liderança, organização e tomada de decisão;
  • Disponibilidade para horários flexíveis, incluindo fins de semana e feriados.

Diferenciais:

  • Experiência com culinária internacional e regional;
  • Inglês intermediário;
  • Conhecimento em planejamento de eventos gastronômicos.

Benefícios:

  • Remuneração compatível com o mercado;
  • Alimentação no local;
  • Ambiente de trabalho colaborativo e com foco em qualidade;
  • Oportunidade de crescimento profissional.

Local: Praia Mole – Florianópolis/SC

Envie seu currículo para com o assunto "Chefe de cozinha". Venha fazer parte da nossa equipe e proporcionar experiências inesquecíveis aos nossos hóspedes

Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT, Autônomo / PJ

Pagamento: R$2.000,00 - R$8.000,00 por mês



  • Florianópolis, Santa Catarina, Brasil Praia Mole Hotel Tempo inteiro R$24.000 - R$28.800 por ano

    Sobre o Praia Mole Hotel:Localizado em um dos cenários mais belos de Florianópolis, o Praia Mole Hotel é referência em hospitalidade e gastronomia de qualidade. Buscamos profissionais comprometidos e apaixonados pela arte de servir bem para integrar nossa equipe culinária.Descrição da vaga:Estamos em busca de um(a) Auxiliar de Cozinha para apoiar as...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás


    Florianópolis, Santa Catarina, Brasil Tratto Restaurante Tempo inteiro R$40.000 - R$60.000 por ano

    Restaurante admite Chefe de Cozinha em Florianópolis (Centro).Responsabilidades:Planejar e supervisionar toda a rotina da cozinha. Elaborar e atualizar o cardápio em conjunto com a gerência. Definir fichas técnicas e controlar o custo de cada prato. Supervisionar o preparo e a finalização dos alimentos, garantindo padrão e qualidade. Organizar escalas...

  • Especialista em Gastronomia

    1 semana atrás


    Florianópolis, Santa Catarina, Brasil Angeloni Supermercado Tempo inteiro R$40.000 - R$60.000 por ano

    Formação em Gastronomia, Hotelaria (ênfase em Gastronomia)e áreas afins.Habilidade com pacote office e em rotinas administrativas.Experiência com desenvolvimento de receitas.Desenvolvimento de fichas técnicas e testes de qualidade.Prática em gastronomia como chefe de cozinha ou gestor de cozinha.Desejável experiência com desenvolvimento de...


  • Florianópolis, Santa Catarina, Brasil Praia Mole Hotel Tempo inteiro R$1.900 - R$24.000 por ano

    Sobre o Praia Mole Hotel:O Praia Mole Hotel é um dos ícones da hotelaria em Florianópolis, localizado em uma das praias mais famosas da ilha. Com foco em excelência no atendimento e hospitalidade, buscamos profissionais que compartilhem nosso compromisso em oferecer experiências únicas e memoráveis aos hóspedes.Descrição da vaga:Procuramos um(a)...

  • auxiliar de cozinha

    Há 7 dias


    Florianópolis, Santa Catarina, Brasil Villa Do Porto Tempo inteiro R$24.000 - R$31.200 por ano

    Um auxiliar de cozinha desempenha um papel crucial no bom funcionamento de um estabelecimento gastronômico, auxiliando em diversas tarefas para garantir a preparação eficiente e segura dos alimentos, além da manutenção da limpeza e organização da cozinhaPreparação de ingredientes:Lavar, descascar, cortar e picar alimentos, seguindo as instruções...

  • Auxiliar de Cozinha

    Há 7 dias


    Florianópolis, Santa Catarina, Brasil Jobbol Tempo inteiro R$12.000 por ano

    Restaurante admite Auxiliar de Cozinha em Florianópolis (Coloninha).Responsabilidades:Auxiliar na preparação dos alimentos de acordo com as receitas e padrões estabelecidos pelo chef ou cozinheiro responsável. Realizar a higienização e organização dos utensílios, equipamentos e da área de trabalho da cozinha. Auxiliar na limpeza e organização da...

  • Auxiliar de Cozinha

    4 semanas atrás


    Florianópolis, Santa Catarina, Santa Catarina, Brasil Presenza Psicologia Tempo inteiro

    Um hotel executivo no Centro de Florianópolis está buscando um profissional com experiências na área de cozinha/gatronomia para trabalhar na área de alimentação do hotel. Seguem as principais atividades:Pré preparo dos alimentos:descascar e cortar os insumos. Organização e limpeza da cozinha. Suporte ao cozinheiro e ao chefe no fogão....

  • Auxiliar de Cozinha

    3 semanas atrás


    Florianópolis, Santa Catarina, Santa Catarina, Brasil Presenza Psicologia Tempo inteiro

    Um hotel executivo no Centro de Florianópolis está buscando um profissional com experiências na área de cozinha/gatronomia para trabalhar na área de alimentação do hotel. Seguem as principais atividades:Pré preparo dos alimentos:descascar e cortar os insumos. Organização e limpeza da cozinha. Suporte ao cozinheiro e ao chefe no fogão....

  • Auxiliar de Cozinha

    4 semanas atrás


    Florianópolis, Santa Catarina, Santa Catarina, Brasil Presenza Psicologia Tempo inteiro

    Um hotel executivo no Centro de Florianópolis está buscando um profissional com experiências na área de cozinha/gatronomia para trabalhar na área de alimentação do hotel. Seguem as principais atividades:Pré preparo dos alimentos:descascar e cortar os insumos. Organização e limpeza da cozinha. Suporte ao cozinheiro e ao chefe no fogão....

  • Chefe Fila

    Há 7 dias


    Florianópolis, Santa Catarina, Brasil ATRIO HOTEL MANAGEMENT Tempo inteiro R$28.000 - R$42.000 por ano

    No mercado desde 1988, a Atrio Hotel Management é especializada no desenvolvimento, implantação e gerenciamento de hotéis de negócios e lazer.Possui um modelo único de negócios que associa marcas hoteleiras internacionais a um sistema de gestão focado no retorno para o investidor e a manutenção do seu patrimônio.Atualmente a Atrio conta com mais...