Sous Chef

Há 2 dias


São Paulo, São Paulo, Brasil Hunter Hunter - Talents Hunting Tempo inteiro R$60.000 - R$80.000 por ano

Candidate-se rapidamente pelo email: vaga-
Nível:
Supervisor

Escolaridade:
Ensino médio - Completo

Tipo de contrato:
CLT

Jornada de trabalho:
Horário das 9h às 17:20h escala 6 X 1

Benefícios:
Vale transporte, Refeição no local

Responsabilidades Da Posição
O Sous Chef é responsável por auxiliar o Chef Executivo na gestão da cozinha, garantindo a qualidade e a apresentação dos pratos. Este profissional deve possuir habilidades culinárias excepcionais, além de liderança e organização. Entre as principais responsabilidades e atribuições estão:

  • Supervisionar a equipe de cozinha, garantindo eficiência e qualidade no preparo dos alimentos.
  • Desenvolver e implementar receitas, garantindo a consistência e a inovação dos pratos.
  • Controlar o estoque de alimentos e insumos, realizando pedidos conforme necessário.
  • Treinar e orientar os membros da equipe sobre técnicas de culinária e boas práticas na cozinha.
  • Assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.
  • Colaborar na criação do cardápio, considerando a sazonalidade dos ingredientes.
  • Auxiliar no gerenciamento do custo dos pratos e controle de desperdícios.
  • Participar na elaboração de orçamentos e previsões de vendas.
  • Realizar o mise en place para o serviço, garantindo a prontidão da equipe.
  • Atender a solicitações especiais dos clientes e solucionar problemas na cozinha.

Requisitos Obrigatórios Para a Posição
```html

  • Experiência prévia em cozinha, preferencialmente como cozinheiro líder ou assistente.
  • Formação em gastronomia ou área relacionada.
  • Habilidades de liderança e gestão de equipe.
  • Conhecimento em técnicas culinárias e preparação de pratos.
  • Capacidade de criar e desenvolver cardápios.
  • Domínio de normas de segurança alimentar e higiene.
  • Boa comunicação e habilidades interpessoais.
  • Capacidade de trabalhar sob pressão e em ambientes dinâmicos.
  • Conhecimento em controle de estoque e gerenciamento de custo.
  • Flexibilidade para trabalhar em horários variados, incluindo fins de semana.

```


  • Sous Chef

    1 semana atrás


    São Paulo, São Paulo, Brasil JW Marriott Hotel São Paulo Tempo inteiro R$60.000 - R$80.000 por ano

    Responsabilidades:Auxiliar o Chef Executivo na gestão da cozinha e na criação de menus inovadores.Supervisionar a equipe de cozinha, garantindo a qualidade e apresentação dos pratos.Manter os padrões de higiene e segurança alimentar.Controlar o estoque e realizar pedidos de ingredientes.Participar na formação e desenvolvimento da equipe...

  • Sous Chef

    4 semanas atrás


    Taubaté, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil Grupo resolve Tempo inteiro

    Atuará nas atividades internas e demais funções pertinentes ao cargo. Necessário conhecimento na área de atuação.Formação Acadêmica:Não informadoSalário:A combinarCargo:OutrosEmpresa:Grupo resolvePrestação de serviços em captação de mão de obra e contratação temporária.Ramo:Serviços (BG)

  • Sous Chef

    3 semanas atrás


    São José dos Campos, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil Grupo resolve Tempo inteiro

    Atuará nas atividades internas e demais funções pertinentes ao cargo. Necessário conhecimento na área de atuação.Formação Acadêmica:Não informadoSalário:A combinarCargo:OutrosEmpresa:Grupo resolvePrestação de serviços em captação de mão de obra e contratação temporária.Ramo:Serviços (DF)

  • Executive Sous Chef

    Há 4 dias


    São Paulo, São Paulo, Brasil Rosewood Hotel Group Tempo inteiro R$120.000 - R$150.000 por ano

    General InformationCountry/RegionBrazilProvince/CitySao PauloHiring EntityRosewood Sao PauloDepartmentFood & Beverage - CulinaryJob TypeFull-time PermanentJob DescriptionOUR PURPOSE AND CULTUREAt Rosewood São Paulo, we are driven to create a future where people and place enrich one another. We are wholly committed to rooting ourselves more deeply in every...

  • Cozinheiro de Linha 3

    1 semana atrás


    São Paulo, São Paulo, Brasil Soho House & Co. Tempo inteiro R$45.000 - R$55.000 por ano

    Escopo do trabalhoNo Soho House, um Cozinheiro de Linha 3 é responsável por garantir que a cozinha funcione sem problemas, preparando alimentos e molhos sem problemas e auxiliando os Chefs Sênior no serviço.Um Cozinheiro de Linha 3 bem-sucedido é um membro essencial da equipe devido ao conjunto de habilidades diversificadas e especializadas e à...

  • Cozinheiro de linha líder

    2 semanas atrás


    São Paulo, São Paulo, Brasil Sky Hall Terrace Bar Tempo inteiro R$45.000 - R$55.000 por ano

    O Cozinheiro Líder, é responsável por supervisionar a equipe de cozinha, gerenciar o preparo dos alimentos, garantir a qualidade e apresentação dos pratos, controlar o estoque, elaborar cardápios e assegurar a conformidade com as normas de higiene e segurança. Ele atua como o braço direito do Sous chef, motivando a equipe e garantindo o bom...

  • Sous Chef

    Há 5 dias


    São Paulo, Brasil Hunter Hunter Tempo inteiro

    Procuramos um Sous Chef talentoso e altamente organizado para trabalhar lado a lado com o Chef Executivo na gestão e operação da cozinha. Principais Responsabilidades O Sous Chef atuará como o braço direito do Chef, com foco nas seguintes atividades: Supervisão e Liderança: Supervisionar a equipe de cozinha, garantindo a eficiência no preparo e a...

  • Sous Chef

    1 dia atrás


    São Paulo, Brasil Hunter hunter Tempo inteiro

    Procuramos um Sous Chef talentoso e altamente organizado para trabalhar lado a lado com o Chef Executivo na gestão e operação da cozinha. Principais ResponsabilidadesO Sous Chef atuará como o braço direito do Chef, com foco nas seguintes atividades:Supervisão e Liderança: Supervisionar a equipe de cozinha, garantindo a eficiência no preparo e a...

  • Sous Chef

    Há 4 dias


    São Paulo, Brasil Hunter Hunter Tempo inteiro

    Procuramos umSous Chef talentoso e altamente organizadopara trabalhar lado a lado com o Chef Executivo na gestão e operação da cozinha.Principais ResponsabilidadesO Sous Chef atuará como o braço direito do Chef, com foco nas seguintes atividades:Supervisão e Liderança:Supervisionar a equipe de cozinha, garantindo a eficiência no preparo e a...

  • Sous Chef

    1 semana atrás


    São Paulo, Brasil Hunter Hunter Tempo inteiro

    Procuramos um Sous Chef talentoso e altamente organizado para trabalhar lado a lado com o Chef Executivo na gestão e operação da cozinha. Principais Responsabilidades O Sous Chef atuará como o braço direito do Chef, com foco nas seguintes atividades: Supervisão e Liderança: Supervisionar a equipe de cozinha, garantindo a eficiência no preparo e a...

  • Sous Chef

    Há 18 horas


    São Paulo, Brasil Hunter Hunter Tempo inteiro

    Procuramos um Sous Chef talentoso e altamente organizado para trabalhar lado a lado com o Chef Executivo na gestão e operação da cozinha. Principais Responsabilidades O Sous Chef atuará como o braço direito do Chef, com foco nas seguintes atividades: Supervisão e Liderança: Supervisionar a equipe de cozinha, garantindo a eficiência no preparo e a...

  • Sous Chef

    1 semana atrás


    São Paulo, Brasil Hunter Hunter Tempo inteiro

    Procuramos umSous Chef talentoso e altamente organizadopara trabalhar lado a lado com o Chef Executivo na gestão e operação da cozinha.Principais ResponsabilidadesO Sous Chef atuará como o braço direito do Chef, com foco nas seguintes atividades:Supervisão e Liderança:Supervisionar a equipe de cozinha, garantindo a eficiência no preparo e a...

  • Sous Chef

    Há 6 dias


    São Paulo, Brasil Hunter Hunter Tempo inteiro

    Procuramos umSous Chef talentoso e altamente organizadopara trabalhar lado a lado com o Chef Executivo na gestão e operação da cozinha.Principais ResponsabilidadesO Sous Chef atuará como o braço direito do Chef, com foco nas seguintes atividades:Supervisão e Liderança:Supervisionar a equipe de cozinha, garantindo a eficiência no preparo e a...

  • Sous Chef

    Há 14 horas


    São Paulo, Brasil Hunter Hunter Tempo inteiro

    Procuramos umSous Chef talentoso e altamente organizadopara trabalhar lado a lado com o Chef Executivo na gestão e operação da cozinha.Principais ResponsabilidadesO Sous Chef atuará como o braço direito do Chef, com foco nas seguintes atividades:Supervisão e Liderança:Supervisionar a equipe de cozinha, garantindo a eficiência no preparo e a...


  • São Paulo, Brasil LSG Sky Chefs Tempo inteiro

    Sobre nós A LSG Sky Chefs é uma das maiores fornecedoras de serviços de catering e hospitalidade para companhias aéreas do mundo, reconhecida por sua reputação excepcional e abordagem dinâmica no setor. Eleita “Melhor Empresa de Catering Aéreo da América do Norte” em 2023 e 2024, somos movidos pela excelência e inovação, impulsionados pela...


  • São Paulo, Brasil LSG Sky Chefs Tempo inteiro

    Sobre nós A LSG Sky Chefs é uma das maiores fornecedoras de serviços de catering e hospitalidade para companhias aéreas do mundo, reconhecida por sua reputação excepcional e abordagem dinâmica no setor. Eleita “Melhor Empresa de Catering Aéreo da América do Norte” em 2023 e 2024, somos movidos pela excelência e inovação, impulsionados pela...