Chef de Produção

Há 7 dias

Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Grupo Trigo Tempo inteiro


Se você é um(a) profissional apaixonado(a) por gastronomia e gestão, com experiência em produção em grande escala e mentalidade voltada para eficiência, qualidade e inovação, essa oportunidade é para você

O(a) Chef de Produção terá o desafio de transformar nossa cozinha central em uma verdadeira linha de produção culinária de alto desempenho, garantindo frescor, padronização e excelência em cada etapa. Além de liderar processos e equipes, será peça-chave para garantir que nossos produtos cheguem às lojas com a qualidade que é marca registrada da 2V.

Responsabilidades e atribuições:
- Planejamento e Gestão da Produção: Supervisionar e planejar toda a produção diária em alto volume;
- Otimização de Processos: Identificar e implementar melhorias para aumentar a eficiência, reduzir custos e desperdícios;
- Garantia de Qualidade e Segurança Alimentar: Assegurar padrões de qualidade, frescor e conformidade com normas (ANVISA, BPF);
- Liderança de Equipes: Gerenciar, treinar e motivar a equipe da cozinha central;
- Coordenação Logística: Garantir a expedição pontual e organizada dos produtos para as lojas.

Requisitos e qualificações:
- Experiência Comprovada: Sólida experiência em gestão de produção culinária em ambientes de alto volume e grande escala (ex: hotéis, caterings para eventos, cozinhas industriais);
- Background Mandatório: Experiência comprovada como Chef de Cozinha, com profundo conhecimento técnico culinário;
- Mentalidade: Perfil orientado(a) para otimização de processos e eficiência;
- Habilidades de Liderança: Capacidade de liderar e desenvolver equipes, com excelentes habilidades interpessoais;
- Características: Proatividade, organização, atenção aos detalhes e compromisso inabalável com a qualidade e segurança alimentar.

Informações adicionais:
Remuneração: R$ 7.000



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  • Chef de Produção

    1 semana atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Grupo Trigo Tempo inteiro

    NoGrupo Trigo, a gente leva a sério a missão de conquistar corações através do estômagoSomos uma das maiores rede de franquias do Brasil, a turma por trás de marcas incríveis como Spoleto, Koni, Gendai, China in Box, ASA Açaí, Gurumê, 2V Deli & Conveniência e Pizzaria Spoleto.Uma empresa que nasceu com o propósito dedemocratizar a boa...

  • Chefe de Cozinha

    6 minutos atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Jobbol Tempo inteiro

    Restaurante busca profissional Chefe de Cozinha em Rio de Janeiro (Campo Grande).Responsabilidades:Liderar, coordenar e supervisionar toda a equipe da cozinha. Efetuar o desenvolvimento, a padronização e a atualização do cardápio e das fichas técnicas. Realizar o controle de custos, estoques, compras e desperdícios da cozinha. Garantir o cumprimento...

  • Chef de Cozinha

    Há 3 dias

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Criáz Consultoria Tempo inteiro

    Requisitos:* Ensino médio completo (desejável formação em Gastronomia)* Excel* Gestão de cozinha, pessoas e custos* Vivência com cozinha contemporânea* Experiência: 2 anos como chefe de cozinha ou 4 anos como sous-chef* Conhecimento de CMV, ficha técnica, pedidos e inventárioResponsabilidades:* Liderança da equipe de cozinha* Gestão completa da...

  • Padeiro Chefe

    Há 2 dias

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Primavera dos Pães Tempo inteiro

    Franquia especializada em pães de fermentação natural,procura Padeiro Chefe para comandar sua produção diária ,atendendo demandas da loja e respeitando processo e critérios de qualidade da franqueadora. É sua função saber comandar e lidar com pessoas e colaboradores de sua equipe ,assim como se relacionar bem com a gerente geral de loja que dá o...

  • Chefe de Cozinha

    Há 5 dias

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Rio Beach Club Tempo inteiro

    VAGA: Chefe de Cozinha – Rio Beach ClubContratação: PJValor: A combinarO Rio Beach Club está em busca de um Chefe de Cozinha talentoso, organizado e com perfil de liderança para comandar nossa cozinha e garantir a excelência dos serviços gastronômicos oferecidos aos nossos clientes.Responsabilidades: Liderar a equipe de cozinha, organizando...

  • chef de cozinha

    Há 4 dias

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil TOP SIDE RESTAURANTE Tempo inteiro

    Chef de CozinhaRestaurante de alto padrão localizado na ZONA OESTE, com mais de 23 anos de tradição, busca: Chefe de Cozinha para liderar nossa equipe.Responsabilidades:Coordenar e supervisionar toda a equipe da cozinhaElaborar e revisar fichas técnicas Garantir a qualidade e o padrão dos pratosRealizar controle de estoque e solicitar comprasOrganizar a...

  • Auxiliar de Operação

    Há 2 dias

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Chef bob Tempo inteiro

    Nosso time de Produção está precisando de mais um integrante Sua receita padrão (atividades diárias):-Executar o processamento de legumes conforme as diretrizes e padrões estabelecidos.-Realizar a limpeza, descascamento e corte dos legumes de acordo com as especificações da produção.-Operar máquinas e equipamentos de processamento de alimentos de...

  • Líder de Produção

    Há 5 dias

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Jobbol Tempo inteiro

    Consultoria Especializada em Gestão de Pessoas busca profissional Líder de Produção em Rio de Janeiro (Jacarépagua).Responsabilidades:Distribuir e acompanhar as atividades diárias da equipe de produção. Garantir o cumprimento do cronograma de produção, conforme planejamento. Monitorar os indicadores de desempenho da área (produtividade,...

  • Chef de Partie

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Estado do Rio de Janeiro, Brasil Ello Seleção de Pessoal Ltda Tempo inteiro

    CHEF DE PARTIE VAGA TEMPORÁRIA 180 DIAS COM CHANCE DE EFETIVAÇÃO Salário:R$ 4. 678,00 + VT refeição no local Horário:ESCALA 6X1 das 07h00 as 15h20 Local de trabalho:Anhembi, SP Atividades:Elaborar cardápios em colaboração com colegas Garantir a adequação de suprimentos nos postos da cozinha Preparar os ingredientes que devem estar sempre...

  • Auxiliar de Operação

    Há 7 dias

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Chef bob Tempo inteiro

    Nosso time de Operação noturno (22h às 06h) está precisando de mais um integrante Sua receita padrão (atividades diárias):-Limpeza e Manutenção-Recolhimento de lixo e descarte adequado.-Higienização de banheiros e reposição de materiais de higiene-Aspiração e/ou varrição das áreas comuns-Limpeza de áreas de convivência, como salas de...