Chef de Produção

Há 16 horas

Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Grupo Trigo Tempo inteiro R$80.000 - R$120.000 por ano

No
Grupo Trigo
, a gente leva a sério a missão de conquistar corações através do estômago

Somos uma das maiores rede de franquias do Brasil, a turma por trás de marcas incríveis como Spoleto, Koni, Gendai, China in Box, ASA Açaí, Gurumê, 2V Deli & Conveniência e Pizzaria Spoleto.

Uma empresa que nasceu com o propósito de
democratizar a boa culinária
e que está crescendo em um ritmo muito acelerado. Quer saber um pouquinho mais sobre a nossa história? Aproveita e dá uma lida no resuminho que tem ali embaixo ;)

Vamos ao que interessa?

Se você curte um ambiente descontraído, ama inovação e aprender coisas novas,
o Grupo Trigo é o seu lugar
. Estamos em busca de um(a) profissional com sólida experiência em gestão de produção culinária em grande escala, profundo conhecimento técnico e visão estratégica para otimização de processos. Alguém que una liderança, organização e compromisso absoluto com qualidade e segurança alimentar, para planejar, supervisionar e aprimorar toda a operação da cozinha central — garantindo eficiência, padrão, frescor e entregas impecáveis às lojas do Grupo Trigo.

E aí, se identificou? Não hesite em se candidatar agora mesmo.

Vem com a gente e faça parte desse time onde cada dia é uma deliciosa descoberta
Responsabilidades e atribuições

  • Planejamento e gestão da produção: Supervisionar e planejar toda a produção diária em alto volume;
  • Otimização de processos: Identificar e implementar melhorias para aumentar a eficiência, reduzir custos e desperdícios;
  • Garantia de qualidade e segurança alimentar: Assegurar padrões de qualidade, frescor e conformidade com normas (ANVISA, BPF);
  • Liderança de equipes: Gerenciar, treinar e motivar a equipe da cozinha central;
  • Coordenação logística: Garantir a expedição pontual e organizada dos produtos para as lojas.

Requisitos e qualificações

  • Experiência Comprovada: Sólida experiência em gestão de produção culinária em ambientes de alto volume e grande escala (ex: hotéis, caterings para eventos, cozinhas industriais);
  • Background Mandatório: Experiência comprovada como Chef de Cozinha, com profundo conhecimento técnico culinário;
  • Mentalidade: Perfil orientado(a) para otimização de processos e eficiência;
  • Habilidades de Liderança: Capacidade de liderar e desenvolver equipes, com excelentes habilidades interpessoais;
  • Características: Proatividade, organização, atenção aos detalhes e compromisso inabalável com a qualidade e segurança alimentar.

Informações adicionais
Remuneração:
Faixa salarial compatível com o nível sênior da posição.

Pretensão salarial
obrigatória
no momento da candidatura.

  • Chef de Partida

    Há 6 dias

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Seres - Serviços de recrutamento e Seleção de Pessoal Ltda Tempo inteiro R$60.000 - R$120.000 por ano

    O Grupo Seres, em parceria com uma empresa multinacional do segmento de alimentação e serviços (catering), seleciona profissional para atuar na função de Chef de Partida.Requisitos:Experiência Experiência em Produção de Alimentos; mínimo 5 anos;Experiência com liderança e gestão de pessoas.Superior completo em Gastronomia ou...

  • Designer

    Há 6 dias

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Chef Bob Tempo inteiro R$60.000 - R$80.000 por ano

    Nosso time de Marketing do Chef Bob está em busca de um novo integrante apaixonado por comunicação, criatividade e inovaçãoSua receita padrão (atividades diárias):Planejar e criar comunicações/campanhas juntamente com o time de Marketing;Acompanhar indicadores de performance, atendimento e resolução como: taxa de engajamento, taxa de resposta,...

  • Sous chef

    Há 6 dias

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil 92228e9b-56db-45ef-9d6f-e05bc0186f07 Tempo inteiro R$4.000 - R$6.006 por ano

    Plaza Premium Group - Juntos, tornamos as viagens melhoresLíder global em experiências integradas de hospitalidade em aeroportos em 360° e soluções de atendimento ao passageiro, somos pioneiros em hospitalidade aeroportuária, tendo introduzido o primeiro lounge independente do mundo em 1998.Hoje,operamos a maior rede global de lounges de aeroportos e...

  • Sous Chef

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Plaza Premium Lounge Tempo inteiro R$50.000 - R$70.000 por ano

     Responsável pela higiene e segurança padrão e alimentar da operação da cozinha e praça / buffet.  Definir os procedimentos de pratos, alimentos como tempo de cozimento, métodos e ingredientes necessários, apresentação e instrução de servir, etc.  Preparação de comida e também monitorar o prepare dos alimentos feito pela equipe de...

  • Sous Chef

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Belmond Tempo inteiro R$80.000 - R$120.000 por ano

    O Copacabana Palace – A Belmond Hotel, eleito o 11º melhor hotel do mundo e o melhor da América do Sul pelo 50 Best 2025, convida talentos apaixonados pela gastronomia a fazerem parte da nossa equipe.Como Sous Chef do Pérgula, você será protagonista na experiência gastronômica de um dos restaurantes mais emblemáticos do Rio. Atuará lado a lado com...

  • Cozinheiro Chefe

    Há 4 dias

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Conexao Talento Tempo inteiro R$2.400 - R$5.000 por ano

    Vaga: Cozinheiro Chefe | Bar Tradicional & Premiado – Tijuca/RJEstamos em busca de um COZINHEIRO CHEFE para fazer parte da equipe de um bar tradicional, autêntico e super querido na TijucaO ambiente é conhecido por seus drinks autorais, almoço executivo de qualidade, petiscos incríveis e aquele chope gelado que não falha. A casa tem uma proposta...

  • Sub Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Alife nino Tempo inteiro R$30.000 - R$60.000 por ano

    Missão do CargoO cozinheiro líder é quem gerencia todas as atividades operacionais dentro de uma cozinha e as administrativas na ausência do Chef, desde o recebimento de mercadoria até a preparação dos pratos. Responsável na coordenação da equipe de cozinha, verificação da qualidade e apresentação dos pratos, supervisão das boas práticas de...

  • Sub Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil A Entertainment Group S.A Tempo inteiro R$40.000 - R$60.000 por ano

    Missão do CargoO cozinheiro líder é quem gerencia todas as atividades operacionais dentro de uma cozinha e as administrativas na ausência do Chef, desde o recebimento de mercadoria até a preparação dos pratos. Responsável na coordenação da equipe de cozinha, verificação da qualidade e apresentação dos pratos, supervisão das boas práticas de...

  • Chefe de Cozinha Offshore

    1 semana atrás

    Macaé, Rio de Janeiro, Estado do Rio de Janeiro, Brasil Trilhar RH Consultoria Tempo inteiro

    Estamos em busca de um Chefe de Cozinha Offshore para liderar nossa equipe e garantir a excelência nas operações gastronômicas. O profissional será responsável pela coordenação da equipe da cozinha e do refeitório, assegurando que todas as atividades operacionais sejam realizadas de forma eficiente e em conformidade com as normas de segurança...

  • Chefe de Cozinha Offshore

    Há 5 dias

    Macaé, Rio de Janeiro, Estado do Rio de Janeiro, Brasil Trilhar RH Consultoria Tempo inteiro

    Estamos em busca de um Chefe de Cozinha Offshore para liderar nossa equipe e garantir a excelência nas operações gastronômicas. O profissional será responsável pela coordenação da equipe da cozinha e do refeitório, assegurando que todas as atividades operacionais sejam realizadas de forma eficiente e em conformidade com as normas de segurança...