Chef de Cozinha – Hotel Estação 101

Há 6 dias

Itajaí, Santa Catarina, Brasil HOTEL ESTAÇÃO 101 Tempo inteiro R$25.000 - R$57.088 por ano

Vaga: Chef de Cozinha – Hotel Estação 101

Local: Itajaí – Hotel Estação 101

Estamos em busca de um profissional experiente, criativo e com perfil de liderança para atuar como Chef de Cozinha no Hotel Estação 101. A principal responsabilidade será coordenar a equipe de cozinha, planejar e supervisionar a produção dos alimentos, garantindo qualidade, padronização e excelência no atendimento gastronômico.

Responsabilidades:

  • Planejar cardápios, elaborando pratos com foco em qualidade, sabor e apresentação;
  • Supervisionar e orientar a equipe de cozinheiros e auxiliares, distribuindo atividades e treinando sempre que necessário;
  • Garantir o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação de alimentos;
  • Acompanhar estoques, solicitar compras de insumos e controlar desperdícios;
  • Realizar testes de novos pratos e sugerir melhorias no cardápio;
  • Monitorar a operação da cozinha durante o serviço, assegurando eficiência e agilidade;
  • Atuar em conjunto com os demais setores para oferecer a melhor experiência ao hóspede.

Requisitos:

  • Ensino médio completo (formação técnica ou superior em Gastronomia será um diferencial);
  • Experiência comprovada como Chef de Cozinha ou em liderança de equipes gastronômicas;
  • Conhecimento em gestão de estoque, custos e fichas técnicas;
  • Perfil de liderança, organização e criatividade;
  • Disponibilidade para atuar em escala, incluindo finais de semana e feriados.

Oferecemos:

  • Ambiente de trabalho estruturado e colaborativo;
  • Oportunidade de crescimento e desenvolvimento profissional;
  • Alimentação no local e benefícios como plano odontológico e prêmio assiduidade;
  • Fazer parte de uma equipe que valoriza excelência, hospitalidade e inovação.

Se você se identifica com esse perfil e quer liderar uma equipe de cozinha em um ambiente reconhecido pela qualidade e hospitalidade, envie seu currículo e venha crescer com a gente

Contato:

Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT

Pagamento: R$2.500,00 - R$5.808,77 por mês

Benefícios:

  • Assistência odontológica
  • Cesta básica
  • Convênios e descontos comerciais
  • Estacionamento gratuito
  • Vale-transporte

  • Chef de cozinha

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