Cozinheiro - Pessoa Com Deficiência (PCD)

Há 4 dias


Brazil Fleet HORNBECK OFFSHORE® Tempo inteiro US$40.000 - US$80.000 por ano

At Hornbeck Offshore, our people are our propellers to success, and our most important asset. Our culture of integrity, commitment, excellence and teamwork is what differentiates us from the rest.

We're committed to being your Company of Choice

JOB DESCRIPTION SUMMARY

The Cook is responsible for the preparation of food/meals insuring the quality and timeliness of the meals being served as well as maintaining the galley and all its utensils and equipment in accordance with company sanitation requirements in all areas that are used for food storage.

JOB DESCRIPTION

RESPONSIBILITY AND AUTHORITY

1. The Cook is responsible for any personnel involved in food preparation, receiving and storing of supplies and stock rotation. Includes responsibility for cooking and preparing meals for the vessel crew, customer representatives and 3rd party employees.

2. Planning, preparation and serving of three meals daily within set budget.
3. Efficient operation and maintenance of all kitchen equipment while utilizing safe food handling practices
4. Execution of applicable standards regarding safety, food handling, cleanliness and sanitation.
5. The environmentally correct processing of waste products.
6. Possess knowledge of inventory control practices and rotation.
7. Any additional duties deemed necessary and execute all lawful orders of the captain and other ships officers.

ORGANIZATIONAL RELATIONSHIP

1. The Cook is accountable to the Master/Relief Master and shall report to the OICEW, as directed. 

2.  The Cook shall cooperate and work closely with client representatives, Operations Coordinator, vessel Officers, and any other relevant personnel necessary for the safe and efficient operation of the vessel as directed.

QUALIFICATIONS AND EXPERIENCE

Possess the following valid certifications or licenses:
1. Valid USCG Merchant Mariners Credential (MMC - minimum six (6) months prior to renewal) with OS rating preferred but not required
2. Valid USCG Medical Certificate (minimum six (6) months prior to renewal)
3. Valid Transportation Worker Identification Credential (TWIC -- minimum six (6) months prior to renewal)
4. Valid Passport (minimum six (6) months prior to renewal)
5. ServSafe certification (minimum six (6) months prior to renewal)
6. Food Handler

7. Must be able to obtain and maintain a security clearance, if applicable per position
Previous experience in a maritime environment preferred.

DEMANDS AND WORK ENVIRONMENT

Incumbents must be able to:

1. Lift and move objects that weighs up to 50 pounds or more
2. Move objects that are heavy, large, and awkward, sometimes from one level to another.
3. Ascend and descend stairs and ladders, sometimes while transporting tools or objects.
4. Use portable ladders or stools to allow them to work on systems that are located in the overhead section.
5. Must have coordination and dexterity to safely handle sharp instruments in an unsteady environment.

Agreeable to occasional requirement to crew change by helicopter and maintain a valid OPITO BOSIET credential.

Note: Rotation schedule may vary and is subject to change based on vessel requirements.

In-person applications will be accepted by appointment only.

EEO/AA Employer/Vet/Disabled



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