Coordenador de Alimentos e Bebidas

Há 2 dias

Natal, Rio Grande do Norte, Brasil Gavah Gestão Tempo inteiro R$2.800 - R$4.300 por ano
  • Descrição da Vaga: Coordenador de Alimentos & Bebidas Hotel (Cod. 0725)

Requisitos:

* Formação Acadêmica (necessário): Ensino superior em Gastronomia, Nutrição, Administração Hoteleira ou áreas afins. Também serão aceitos candidatos com formação técnica como Chef de Cozinha ou equivalente, desde que possuam experiência comprovada na gestão de A&B em hotéis, resorts ou restaurantes.

* Especialização e Cursos Adicionais (desejável): Cursos complementares em gestão de A&B, segurança alimentar, liderança de equipes e atendimento ao cliente.

* Experiências Profissionais: Mínimo de 5 anos de experiência na gestão de alimentos e bebidas em hotéis, resorts ou restaurantes, incluindo liderança de equipes e coordenação de cozinha e salão. Desejável vivência prática na cozinha, com participação no preparo de pratos.

* Habilidades Comportamentais: iniciativa, proatividade, liderança, honestidade, compromisso, gentileza, hospitalidade, entusiasmo, resolutividade, foco em resultado, capacidade analítica e capacidade propositiva.

* Habilidades Técnicas: Conhecimento em gestão de operações de A&B, elaboração de cardápios, controle de custos e estoques, gestão de compras, padronização e qualidade dos serviços, segurança alimentar, organização de eventos e banquetes, supervisão de equipe de cozinha e salão, e uso de sistemas de gestão hoteleira.

Características:

* Regime de Contratação: CLT

* Carga Horária: segunda-feira à sábado das 07:00 às 15:20

* Remuneração: R$ 4.300,00

[R$ salário) + R$ bônus variável) + R$ 300 (alimentação) + R$ 200 (transporte)].

Principais Atribuições e Responsabilidades:

O Coordenador de Alimentos & Bebidas será responsável por planejar, coordenar e supervisionar todas as operações do setor de A&B do setor. Suas principais responsabilidades incluem:

* Planejar, supervisionar e executar as atividades operacionais do restaurante, bar, eventos e serviço de quarto.

* Atuar ativamente na cozinha quando necessário, apoiando no preparo e apresentação dos pratos.

* Desenvolver, revisar e padronizar cardápios, em conjunto com a equipe de cozinha.

* Controlar custos e estoques, realizando compras de insumos e negociando com fornecedores.

* Garantir a aplicação das normas de segurança alimentar e higiene, conforme legislação vigente.

* Organizar e coordenar eventos e banquetes, assegurando excelência na execução.

* Liderar e desenvolver a equipe de cozinha, salão e bar, promovendo engajamento e alto desempenho.

* Elaborar e analisar relatórios de desempenho e indicadores do setor, propondo melhorias e soluções.

* Assegurar conformidade com os padrões e políticas internas da empresa.

Se você possui o perfil que buscamos e está pronto para novos desafios, envie seu currículo para o e-mail: com o assunto:

"Cod. 0725: Coord. A&B – [Seu Nome]".

O currículo deve ser enviado em formato PDF, com o título: [Seu nome] – Currículo.

Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT

Pagamento: R$2.800,00 - R$4.300,00 por mês

Escolaridade:

  • Ensino Superior completo (Preferencial)

Experiência:

  • Gestão de Alimentos e Bebidas (Preferencial)

  • Vendedor de Bebidas

    Há 3 dias

    Natal, Rio Grande do Norte, Brasil beBeeBarman Tempo inteiro R$3.000 - R$6.000

    Oportunidade para profissionais que buscam se desafiar em um ambiente dinâmico. A prestação de serviços é fundamental nesse papel, pois você será responsável por receber os clientes, servir bebidas e alimentos, garantindo uma experiência satisfatória.Para atuar com eficiência, consideramos ideal ter experiência na área de mixologia ou similares....

  • Operador de Alimentos e Bebidas

    Há 5 dias

    Natal, Rio Grande do Norte, Brasil beBeeProvedor Tempo inteiro R$14.520 - R$14.641

    Descrição do Cargo**Descongelar, colocar para fermentar e preparar massas relacionadas a padaria; Produzir café; Embalar alimentos e realizar demais funções necessárias.**Requisitos de Habilidades e QualificaçõesConhecimento em procedimentos de manutenção de alimentos;Habilidade em trabalhar com equipamentos de cozinha;Demonstrar habilidade em...

  • Coordenador de Bar

    1 semana atrás

    Natal, Rio Grande do Norte, Brasil beBeeAuxiliar Tempo inteiro R$1.229 - R$1.600

    Coordenador de BarResponsável pela gestão da experiência do cliente na área de serviços, garantindo que os padrões de atendimento sejam sempre cumpridos.Responsável pela liberação de bebidas, conforme solicitado nas comandas;Auxiliar na elaboração de drinks e bebidas;Cortar e porcionar frutas para preparação de bebidas;Auxiliar no pré-preparo...

  • Fornecedor de Alimentos

    Há 5 dias

    Natal, Rio Grande do Norte, Brasil beBeeAuxiliar Tempo inteiro R$1.243

    Descrição do Cargo:Somos uma equipe em constante evolução e estamos procurando por alguém que compartilhe nossa visão de realizar grandes coisas!Aqui você terá a oportunidade de se destacar e crescer como profissional.No nosso ambiente dinâmico e diversificado, desenvolva suas habilidades trabalhando diretamente sob supervisão da equipe de...

  • Coordenador de Alimentos

    1 semana atrás

    Natal, Rio Grande do Norte, Brasil beBeeNutrição Tempo inteiro R$17.655 - R$28.442

    Desenvolvedor de Alimentos PeríveisO Desenvolvedor de Alimentos Períveis será responsável por gerenciar os setores de:Fruta, Legumes e Verduras (FLV)AçougueFrios e PadariaSuas atividades incluirão:Abastecimento e higienização do setorAtendimento ao clientePesagem e embalagem dos produtos alimentíciosRequisitos BásicosPara exercer esse cargo, é...

  • Coordenador Comercial

    Há 5 dias

    Natal, Rio Grande do Norte, Brasil buscojobs Brasil Tempo inteiro

    Vaga Coordenador(a) Comercial Você acredita que liderança e propósito podem transformar equipes e negócios? Nós também Somos a Estar Bem , referência no segmento de alimentos saudáveis. Com mais de 20 anos de história, nossa missão é criar elos de confiança que transformam vidas e negócios. Acreditamos que o sucesso acontece quando pessoas e...

  • Maitre

    1 semana atrás

    Natal, Rio Grande do Norte, Brasil Sal Empreendimentos Ltda Tempo inteiro

    Cumprir os padrões de serviço determinados pela Empresa e garante que os mesmos são executados por todos os colaboradores à sua responsabilidade;- Supervisionar o dia-a-dia operacional do Departamento de Alimentação e Bebidas;- Colaborar com o Gerente de Alimentos e Bebidas no controle e análise de:a) Níveis de qualidade do produto e serviço;b)...

  • Servidor de Alimentos e Bebidas

    1 semana atrás

    Natal, Rio Grande do Norte, Brasil beBeeOrganização Tempo inteiro R$1.224 - R$3.840

    Descrição do CargoO Auxiliar de Serviços Gerais será responsável pela manutenção da limpeza e organização do restaurante.Competências Requeridas:Fundamentos de limpeza e higiene;Aptidão para trabalhar em equipe;Sentido de responsabilidade;Vantagens:Mecanismo de feedback transparente;Apoio contínuo;Livre horário;Outros:Instituição respeitosa...

  • Coordenador(A) Comercial

    4 semanas atrás

    Natal, Rio Grande do Norte, Brasil Sankhya Gestão de Negócios Tempo inteiro

    Procuramos um(a) Coordenador(a) Comercial para liderar um time e impulsionar os resultados de vendas, ampliando nossa carteira de clientes nos estados do Rio Grande do Norte e Paraíba. Responsabilidades e atribuições:Responsabilidade pela gestão comercial do portfólio do Grupo Sankhya.Gerenciar, orientar e motivar a equipe, estabelecendo metas claras,...

  • Candidato para Coordenador de Buffet

    1 semana atrás

    Natal, Rio Grande do Norte, Brasil beBeeCoordenador Tempo inteiro R$27.345 - R$38.464

    Descrição do CargoA posição de Coordenador de Buffet é responsável pela preparação e apresentação dos pratos servidos frios ou em temperatura ambiente, incluindo saladas, molhos, antepastos e conservas.Essa função é essencial para garantir a qualidade dos alimentos oferecidos aos clientes, bem como a apresentação atraente e organizada do...