Coordenador de Alimentos e Bebidas

Há 6 dias

Natal, Rio Grande do Norte, Brasil Gavah Gestão Tempo inteiro R$2.800 - R$4.300 por ano
  • Descrição da Vaga: Coordenador de Alimentos & Bebidas Hotel (Cod. 0725)

Requisitos:

* Formação Acadêmica (necessário): Ensino superior em Gastronomia, Nutrição, Administração Hoteleira ou áreas afins. Também serão aceitos candidatos com formação técnica como Chef de Cozinha ou equivalente, desde que possuam experiência comprovada na gestão de A&B em hotéis, resorts ou restaurantes.

* Especialização e Cursos Adicionais (desejável): Cursos complementares em gestão de A&B, segurança alimentar, liderança de equipes e atendimento ao cliente.

* Experiências Profissionais: Mínimo de 5 anos de experiência na gestão de alimentos e bebidas em hotéis, resorts ou restaurantes, incluindo liderança de equipes e coordenação de cozinha e salão. Desejável vivência prática na cozinha, com participação no preparo de pratos.

* Habilidades Comportamentais: iniciativa, proatividade, liderança, honestidade, compromisso, gentileza, hospitalidade, entusiasmo, resolutividade, foco em resultado, capacidade analítica e capacidade propositiva.

* Habilidades Técnicas: Conhecimento em gestão de operações de A&B, elaboração de cardápios, controle de custos e estoques, gestão de compras, padronização e qualidade dos serviços, segurança alimentar, organização de eventos e banquetes, supervisão de equipe de cozinha e salão, e uso de sistemas de gestão hoteleira.

Características:

* Regime de Contratação: CLT

* Carga Horária: segunda-feira à sábado das 07:00 às 15:20

* Remuneração: R$ 4.300,00

[R$ salário) + R$ bônus variável) + R$ 300 (alimentação) + R$ 200 (transporte)].

Principais Atribuições e Responsabilidades:

O Coordenador de Alimentos & Bebidas será responsável por planejar, coordenar e supervisionar todas as operações do setor de A&B do setor. Suas principais responsabilidades incluem:

* Planejar, supervisionar e executar as atividades operacionais do restaurante, bar, eventos e serviço de quarto.

* Atuar ativamente na cozinha quando necessário, apoiando no preparo e apresentação dos pratos.

* Desenvolver, revisar e padronizar cardápios, em conjunto com a equipe de cozinha.

* Controlar custos e estoques, realizando compras de insumos e negociando com fornecedores.

* Garantir a aplicação das normas de segurança alimentar e higiene, conforme legislação vigente.

* Organizar e coordenar eventos e banquetes, assegurando excelência na execução.

* Liderar e desenvolver a equipe de cozinha, salão e bar, promovendo engajamento e alto desempenho.

* Elaborar e analisar relatórios de desempenho e indicadores do setor, propondo melhorias e soluções.

* Assegurar conformidade com os padrões e políticas internas da empresa.

Se você possui o perfil que buscamos e está pronto para novos desafios, envie seu currículo para o e-mail: com o assunto:

"Cod. 0725: Coord. A&B – [Seu Nome]".

O currículo deve ser enviado em formato PDF, com o título: [Seu nome] – Currículo.

Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT

Pagamento: R$2.800,00 - R$4.300,00 por mês

Escolaridade:

  • Ensino Superior completo (Preferencial)

Experiência:

  • Gestão de Alimentos e Bebidas (Preferencial)

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    Quer trabalhar em um ambiente dinâmico, com uma equipe apaixonada e com oportunidade de crescimento? Então vem com a gente na Gelo e GelaVaga para manipulador de alimentos**Local**: Av. São Miguel dos Caribes, 8 - Neópolis, Natal-RN, Escala 12x36**Horário**: 11h00 às 23h00 (1h de intervalo)Salário: R$ 1.518,00 + adicional noturno + vale-transporte +...

  • Coordenador de Marketing

    3 semanas atrás

    Natal, Rio Grande do Norte, Brasil Scopo pessoas e processos Tempo inteiro

    SEGMENTO Ótica JORNADA Segunda a Sexta Feira-Horário Comercial REMUNERAÇÃO Salário a combinar + benefícios REQUISITOS Graduação em Marketing, Publicidade ou áreas correlatas domínio na área de marketing, bom conhecimento com tráfego pago, Perfil estratégico, com boa postura e firmeza na tomada de decisões. ATIVIDADES Será responsável pelo...

  • Coordenador de Marketing

    3 semanas atrás

    Natal, Rio Grande do Norte, Brasil Scopo pessoas e processos Tempo inteiro

    SEGMENTO Ótica JORNADA Segunda a Sexta Feira-Horário Comercial REMUNERAÇÃO Salário a combinar + benefícios REQUISITOS Graduação em Marketing, Publicidade ou áreas correlatas domínio na área de marketing, bom conhecimento com tráfego pago, Perfil estratégico, com boa postura e firmeza na tomada de decisões. ATIVIDADES Será responsável pelo...

  • Coordenador Comercial

    4 semanas atrás

    Natal, Rio Grande do Norte, Brasil Scopo pessoas e processos Tempo inteiro

    SEGMENTO Educação JORNADA Segunda a sexta-feira-Horário comercial REMUNERACÃO A combinar + variável anual + plano de saúde + plano academia + plano odontológico + VT + alimentação na empresa. REQUISITOS Ensino médio completo, excel e power point nível médio ou avançado, interpretação de dados e indicadores, noções de marketing e propaganda,...

  • Coordenador de RH

    3 semanas atrás

    Natal, Rio Grande do Norte, Brasil Camarmo Recrutamento e Seleção Tempo inteiro

    Atuar como parceira do negócio, com foco em estruturação do setor de RH e fortalecimento da cultura organizacional; Implantar processos de RH, apoiando o desenvolvimento de lideranças e a organização da área; Conduzir iniciativas de desenvolvimento, comunicação interna, endomarketing e clima; Definir e implementar as estratégias e indicadores da...

  • Coordenador de RH

    3 semanas atrás

    Natal, Rio Grande do Norte, Brasil Camarmo Recrutamento e Seleção Tempo inteiro

    Atuar como parceira do negócio, com foco em estruturação do setor de RH e fortalecimento da cultura organizacional; Implantar processos de RH, apoiando o desenvolvimento de lideranças e a organização da área; Conduzir iniciativas de desenvolvimento, comunicação interna, endomarketing e clima; Definir e implementar as estratégias e indicadores da...

  • Bartender

    1 semana atrás

    Natal, Rio Grande do Norte, Brasil Nemo Tempo inteiro R$30.000 - R$45.000 por ano

    Descrição da EmpresaNemo é uma empresa de restaurantes localizada na Rua Trairi 670, Natal, Rio Grande do Norte, Brasil. Estamos comprometidos em oferecer uma experiência gastronômica única e de alta qualidade aos nossos clientes. A empresa é reconhecida por seu ambiente acolhedor e a excelência dos serviços prestados.Descrição do CargoEstamos em...

  • Coordenador(a) Comercial

    4 semanas atrás

    Natal, Rio Grande do Norte, Brasil Sankhya Gestão de Negócios Tempo inteiro

    Procuramos um(a) Coordenador(a) Comercial para liderar um time e impulsionar os resultados de vendas, ampliando nossa carteira de clientes nos estados do Rio Grande do Norte e Paraíba. Responsabilidades e atribuições: Responsabilidade pela gestão comercial do portfólio do Grupo Sankhya. Gerenciar, orientar e motivar a equipe, estabelecendo metas...

  • Garçom - Ponta Negra

    Há 6 dias

    Natal, Rio Grande do Norte, Brasil Jobbol Tempo inteiro

    Churrascaria admite Garçom em Natal (Ponta Negra).Responsabilidades:Atender clientes e anotar pedidos de alimentos e bebidas. Servir pratos e bebidas de forma organizada e cordial. Auxiliar na montagem e organização de mesas. Verificar satisfação dos clientes durante o serviço. Para atuação na cidade de Natal / RN.Remuneração:Salário: A combinar.a...

  • Garçom - Choperia

    3 semanas atrás

    Natal, Rio Grande do Norte, Brasil BuscarVagas - Empregos e Consultoria Brasil Tempo inteiro

    Responsável por verificar o pedido do cliente, servir alimentos e bebidas, recolher travessas, talheres e outros recipientes, encaminhar os mesmos para lavagem e secagem, preparar mesa dispondo em ordem pratos, copos, talheres e guardanapos, auxiliar em operações de caixa, dentre outras atividades.**Requisitos**Ensino Médio Completo. Conhecimentos...