Chefe de Bar

Há 4 dias

São Paulo, São Paulo, Brasil The Attivo Group Tempo inteiro R$3.500 - R$4.500 por ano

Venha fazer parte de uma equipe apaixonada por transformar experiências

Se você busca um ambiente de trabalho dinâmico, acolhedor e inovador, onde a excelência no atendimento e o relacionamento genuíno com os clientes são nossa prioridade, essa vaga é para você Estamos em busca de um profissional dedicado e proativo para se juntar ao nosso time e contribuir para criar momentos inesquecíveis em um restaurante de alto padrão, onde a hospitalidade e a busca por novos desafios estão no coração do nosso trabalho.

Estamos trabalhando essa vaga como banco de talentos para futuras oportunidades em um dos nossos restaurantes: Kitchin, Su, Aima - voltados a gastronomia japonesa -, La Serena e Gioia - voltados à gastronomia italiana. Também realizaremos a inauguração de uma nova operação no fim do ano na região do Morumbi.

Informações Adicionais:

  • Endereço: Av. Roque Petroni Júnior, Jardim das Acacias, São Paulo - SP,
  • Local: Restaurante Su ou Margaux, no Shopping Morumbi
  • Estamos trabalhando essa vaga no horário das 12h00 às 23h10, com intervalo das 15h00 às 19h00.
  • Escala 6x1 com 1 folga semanal e 1 domingo no mês.
  • Salário fixo + Gorjeta + Benefícios

Responsabilidades e atribuições:

  • Coordenar todas as atividades operacionais e administrativas do bar;
  • Elaborar e atualizar fichas técnicas de drinks, vinhos e demais bebidas;
  • Desenvolver coquetéis autorais e contribuir na criação do cardápio de bebidas;
  • Garantir a execução impecável de drinks, cafés e coquetéis, assegurando sabor, estética e padronização;
  • Controlar o estoque de bebidas e insumos, realizando pedidos conforme a demanda;
  • Supervisionar a higienização e o polimento de taças, copos, xícaras e utensílios;
  • Zelar pela conservação de equipamentos e materiais do bar;
  • Supervisionar o cumprimento das normas de higiene, validade e PVPS (primeiro que vence, primeiro que sai);
  • Organizar escalas e rotinas da equipe, assegurando produtividade e qualidade;
  • Treinar e acompanhar o desempenho da equipe, promovendo atendimento cordial e eficiente;
  • Manter o bar limpo, organizado e abastecido, garantindo ambiente funcional e acolhedor;
  • Acompanhar tendências e inovações no setor de bebidas, introduzindo novidades alinhadas ao conceito da casa.

Requisitos e Qualificações:

  • Domínio em coquetelaria clássica e contemporânea;
  • Conhecimento em vinhos, destilados e técnicas de mixologia;
  • Habilidade em liderança e treinamento de equipes;
  • Organização, proatividade e atenção aos detalhes;
  • Comprometimento com padrões de qualidade e segurança alimentar;
  • Experiência prévia em restaurantes de alto padrão será um diferencial;
  • Busca por um ambiente dinâmico, inovador e com uma forte cultura de relacionamento com clientes e colegas.

Benefícios:

  • Vale Transporte ou Vale Combustível, para garantir sua mobilidade.
  • Refeição no local, para você se alimentar bem durante o expediente.
  • TotalPass para acesso a academias, incentivando o equilíbrio entre corpo e mente.
  • Assistência Médica, 100% paga pela empresa para o titular, garantindo que você tenha acesso a um cuidado de saúde de qualidade.
  • Convênio Odontológico Opcional (100% pago pelo funcionário).
  • Cartão Farmácia para facilitar o cuidado com a saúde.
  • Convênio com o SESC, oferecendo uma variedade de benefícios culturais e de lazer.
  • Bolsas de estudo no SENAC, com até 50% de desconto, para incentivar o seu desenvolvimento profissional contínuo.

Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)

  • Chefe de Bar

    Há 4 dias

    São Paulo, São Paulo, Brasil Alife nino Tempo inteiro R$40.000 - R$60.000 por ano

    Missão do CargoO Chef de Bar é responsável pela gestão completa do bar, incluindo a criação de coquetéis, a supervisão da equipe de bartenders e a garantia da qualidade e eficiência do serviço de bebidas. Este cargo exige habilidades avançadas em mixologia, capacidade de liderança e uma sólida compreensão das práticas de segurança e higiene...

  • Chefe de Bar

    2 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil Estanplaza Tempo inteiro R$5.673 - R$57.370 por ano

    Venha fazer parte do nosso time – Grupo EstancorpSomos a Estancorp, uma administradora hoteleira com forte presença na Zona Sul de São Paulo e contamos com 14 unidades. Atuamos com excelência em hotelaria, empreendimentos residenciais e corporativo, reunindo as principais marcas como Estanplaza, Estanconfor e Pulso Hotel.Informações sobre a...

  • Chefe de Bar

    2 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil Estancorp Tempo inteiro R$15.000 - R$25.000 por ano

    DESCRIÇÃOVenha fazer parte do nosso time – Grupo EstancorpSomos a Estancorp, uma administradora hoteleira com forte presença na Zona Sul de São Paulo e contamos com 14 unidades. Atuamos com excelência em hotelaria, empreendimentos residenciais e corporativo, reunindo as principais marcas como Estanplaza, Estanconfor e Pulso Hotel.Informações Sobre a...

  • Atendente de Bar

    1 semana atrás

    São Paulo, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil Camarada Administração de Restaurantes Tempo inteiro

    Missão do cargo:Atender clientes que solicitam serviços de bar, preparando e servindo bebidas, drinques, chopp, coquetéis e outros, sempre com simpatia e agilidade. Atividades Rotineiras: Realizar tarefas operacionais como organização, montagem e desmontagem 13 dos bares, suprimento de mercadorias. Montar diariamente os produtos e materiais a serem...

  • Atendente de Bar

    Há 4 dias

    São Paulo, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil Camarada Administração de Restaurantes Tempo inteiro

    Missão do cargo:Atender clientes que solicitam serviços de bar, preparando e servindo bebidas, drinques, chopp, coquetéis e outros, sempre com simpatia e agilidade. Atividades Rotineiras: Realizar tarefas operacionais como organização, montagem e desmontagem 13 dos bares, suprimento de mercadorias. Montar diariamente os produtos e materiais a serem...

  • assistente de bar

    2 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil Cia Tradicional de Comércio Tempo inteiro R$2.000 - R$2.500 por ano

    SOBRE A CIATC:Muito prazer, nós somos a Cia. Tradicional de Comércio Estamos há mais de 25 anos no mercado com o objetivo de ser a melhor empresa de entretenimento gastronômico casual do Brasil. Neste caminho temos 13 marcas com diversas modalidades gastronômicas e mais de 40 casas entre São Paulo, Rio de Janeiro e Campinas. Nos inspiramos pela...

  • Atendente de Bar

    1 semana atrás

    São Paulo, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil Camarada Administração de Restaurantes Tempo inteiro

    Realizar tarefas operacionais como organização, montagem e desmontagem dos bares, suprimento de mercadorias. Montar diariamente os produtos e materiais a serem utilizados na execução do trabalho (mise-en-place). Elaborar a requisição de materiais utilizados no seu setor de acordo com a necessidade e solicitar a aprovação da chefia imediata. Realizar...

  • Chefe de Sala

    Há 3 dias

    São Paulo, São Paulo, Brasil Flexy Admistração de Hoteis e Resorts Ltda Tempo inteiro R$19.500 - R$24.500 por ano

    Se você é proativo, organizado, movido por desafios, venha se juntar ao Time da Bristol Hotéis no Hotel Villagio RosaBuscamos profissionais para atuar na posição de_ Chefe de Sala. _Responsabilidades:Objetivo da Função:Responsável por liderar e organizar a equipe de garçons e atendentes, garantindo um atendimento de excelência, controle de...

  • Atendente de Bar

    Há 6 dias

    São Paulo, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil Camarada Administração de Restaurantes Tempo inteiro

    Missão do cargo:Atender clientes que solicitam serviços de bar, preparando e servindo bebidas, drinques, chopp, coquetéis e outros, sempre com simpatia e agilidade. Atividades Rotineiras: Realizar tarefas operacionais como organização, montagem e desmontagem 13 dos bares, suprimento de mercadorias. Montar diariamente os produtos e materiais a serem...

  • Atendente de Bar

    Há 6 dias

    São Paulo, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil Camarada Administração de Restaurantes Tempo inteiro

    Realizar tarefas operacionais como organização, montagem e desmontagem dos bares, suprimento de mercadorias. Montar diariamente os produtos e materiais a serem utilizados na execução do trabalho (mise-en-place). Elaborar a requisição de materiais utilizados no seu setor de acordo com a necessidade e solicitar a aprovação da chefia imediata. Realizar...