Gerente de Controladoria

1 semana atrás

Porto Seguro, Bahia, Brasil Pessin Gestão e Desenvolvimento Humano Tempo inteiro
Nível: Gerente
Áreas: Controladoria
Escolaridade: Graduação - Gestão Empresarial ,Administração,Ciências Contábeis,Economia,Gestão Financeira - Completo
Tipo de contrato: CLT
Jornada de trabalho: 44 horas semanais
Disponibilidade para mudança

Responsabilidades e Experiências desejáveis:

Gestão de Custos em A&B

  • Coordenar o controle de custos de alimentos, bebidas e insumos.
  • Monitorar custos de buffet, eventos e operação, garantindo rentabilidade por produto e serviço.
  • Atuar na precificação de cardápio e pacotes de eventos, considerando CMV, despesas operacionais e margens de lucro.

Controle de Estoques e Inventários

  • Supervisionar inventários periódicos de bares, cozinhas e almoxarifado.
  • Controlar perdas, sobras e desvios, propondo planos de ação corretivos.
  • Implementar rotinas de conferência de entrada de notas fiscais de insumos e materiais de apoio.

Gestão Orçamentária e Indicadores

  • Elaborar e acompanhar o orçamento anual da rede, comparando previsto x realizado.
  • Criar, monitorar e apresentar indicadores de desempenho (CMV, margem por produto, ticket médio, lucratividade de eventos, entre outros).
  • Propor ajustes e otimizações sempre que houver desvios relevantes.

Contabilidade Gerencial

  • Consolidar e analisar relatórios financeiros da operação.
  • Elaborar e/ou validar Balanço Patrimonial, DRE (Demonstrativo de Resultados do Exercício) e DFC (Fluxo de Caixa).
  • Apoiar decisões estratégicas com base em análises financeiras estruturadas.

Fiscal e Tributário

  • Validar SPED Fiscal e Contribuições, garantindo conformidade legal.
  • Acompanhar cadastro e classificação de produtos, alinhando tributação correta de alimentos, bebidas e insumos.
  • Apoiar auditorias internas e externas com informações organizadas e consistentes.

Fluxo de Caixa e Apoio à Diretoria

  • Monitorar fluxo de caixa e propor ações de otimização de liquidez.
  • Apresentar relatórios gerenciais claros e objetivos para sócios e diretoria.
  • Apoiar decisões estratégicas com dados financeiros e operacionais da operação de A&B.

Otimização de Processos

  • Mapear e revisar processos de compras, armazenagem, produção e vendas, reduzindo desperdícios e melhorando a eficiência.
  • Garantir que os controles estejam alinhados à realidade da operação gastronômica

  • Gerente de controladoria

    4 semanas atrás

    Porto Seguro, Bahia, Bahia, Brasil Pessin Gestão de Pessoas Tempo inteiro

    Gestão de Custos em A&B Coordenar o controle de custos de alimentos, bebidas e insumos. Monitorar custos de buffet, eventos e operação, garantindo rentabilidade por produto e serviço. Atuar na precificação de cardápio e pacotes de eventos, considerando CMV, despesas operacionais e margens de lucro. Controle de Estoques e Inventários Supervisionar...

  • Gerente de controladoria

    3 semanas atrás

    Porto Seguro, Bahia, Bahia, Brasil Pessin Gestão de Pessoas Tempo inteiro

    Gestão de Custos em A&B Coordenar o controle de custos de alimentos, bebidas e insumos. Monitorar custos de buffet, eventos e operação, garantindo rentabilidade por produto e serviço. Atuar na precificação de cardápio e pacotes de eventos, considerando CMV, despesas operacionais e margens de lucro. Controle de Estoques e Inventários Supervisionar...

  • Gerente de controladoria

    2 semanas atrás

    Porto Seguro, Bahia, Bahia, Brasil Pessin Gestão de Pessoas Tempo inteiro

    Gestão de Custos em A&B Coordenar o controle de custos de alimentos, bebidas e insumos. Monitorar custos de buffet, eventos e operação, garantindo rentabilidade por produto e serviço. Atuar na precificação de cardápio e pacotes de eventos, considerando CMV, despesas operacionais e margens de lucro. Controle de Estoques e Inventários Supervisionar...

  • Gerente de controladoria

    2 semanas atrás

    Porto Seguro, Bahia, Bahia, Brasil Pessin Gestão de Pessoas Tempo inteiro

    Gestão de Custos em A&B Coordenar o controle de custos de alimentos, bebidas e insumos. Monitorar custos de buffet, eventos e operação, garantindo rentabilidade por produto e serviço. Atuar na precificação de cardápio e pacotes de eventos, considerando CMV, despesas operacionais e margens de lucro. Controle de Estoques e Inventários Supervisionar...

  • Gerente de controladoria

    1 semana atrás

    Porto Seguro, Bahia, Bahia, Brasil Pessin Gestão de Pessoas Tempo inteiro

    Gestão de Custos em A&B Coordenar o controle de custos de alimentos, bebidas e insumos. Monitorar custos de buffet, eventos e operação, garantindo rentabilidade por produto e serviço. Atuar na precificação de cardápio e pacotes de eventos, considerando CMV, despesas operacionais e margens de lucro. Controle de Estoques e Inventários Supervisionar...

  • Analista de Controle Interno

    4 semanas atrás

    Porto Seguro, Bahia, Bahia, Brasil Pessin Gestão de Pessoas Tempo inteiro

    O que você vai fazer? Acompanhar abertura e fechamento de caixas (PDV e POS). Conferência diária de vendas, cancelamentos, estornos e repasses. No período de inventário, apoia o Auditor de estoque, perdas e entrada de mercadorias. Contagem de material Registro e organização de pagamentos de diárias dos colaboradores. Aplicar checklists, auditorias...

  • Analista de Controle Interno

    3 semanas atrás

    Porto Seguro, Bahia, Bahia, Brasil Pessin Gestão de Pessoas Tempo inteiro

    O que você vai fazer? Acompanhar abertura e fechamento de caixas (PDV e POS). Conferência diária de vendas, cancelamentos, estornos e repasses. No período de inventário, apoia o Auditor de estoque, perdas e entrada de mercadorias. Contagem de material Registro e organização de pagamentos de diárias dos colaboradores. Aplicar checklists, auditorias...

  • Analista de Controle Interno

    3 semanas atrás

    Porto Seguro, Bahia, Bahia, Brasil Pessin Gestão de Pessoas Tempo inteiro

    O que você vai fazer? Acompanhar abertura e fechamento de caixas (PDV e POS). Conferência diária de vendas, cancelamentos, estornos e repasses. No período de inventário, apoia o Auditor de estoque, perdas e entrada de mercadorias. Contagem de material Registro e organização de pagamentos de diárias dos colaboradores. Aplicar checklists, auditorias...

  • Analista de Controle Interno

    2 semanas atrás

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    O que você vai fazer? Acompanhar abertura e fechamento de caixas (PDV e POS). Conferência diária de vendas, cancelamentos, estornos e repasses. No período de inventário, apoia o Auditor de estoque, perdas e entrada de mercadorias. Contagem de material Registro e organização de pagamentos de diárias dos colaboradores. Aplicar checklists, auditorias...

  • Analista de Controle Interno

    2 semanas atrás

    Porto Seguro, Bahia, Bahia, Brasil Pessin Gestão de Pessoas Tempo inteiro

    O que você vai fazer? Acompanhar abertura e fechamento de caixas (PDV e POS). Conferência diária de vendas, cancelamentos, estornos e repasses. No período de inventário, apoia o Auditor de estoque, perdas e entrada de mercadorias. Contagem de material Registro e organização de pagamentos de diárias dos colaboradores. Aplicar checklists, auditorias...