Sushiman (POA/ Rokkon)

Há 2 dias

Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Brasil Grupo FIT - Oportunidades Tempo inteiro R$30.000 - R$60.000 por ano

Pronto para dar a largada na sua carreira?

Você domina a arte da culinária japonesa com a precisão de quem conhece cada curva do processo? No Grupo FIT, o Sushiman é mais que um executor: é um piloto técnico e sensorial que acelera com disciplina, excelência e estética apurada, transformando ingredientes frescos em experiências memoráveis.

Essa vaga é pra quem tem olhar atento aos detalhes, respeita cada etapa da preparação como quem faz uma volta perfeita no circuito, e entende que cada prato é uma assinatura impecável.

Se você combina tradição, criatividade e atitude de dono, corre junto com o time e entrega com leveza, cooperação e brilho nos olhos, o grid já está montado — e essa pode ser a sua chance de acelerar com a gente.

Vem pilotar sua carreira na direção certa.

Responsabilidades e atribuições

Como Sushiman no Grupo FIT, você será o coração da nossa operação de culinária japonesa, garantindo a autenticidade e a excelência em cada preparo. Suas principais responsabilidades e atribuições incluem:

Montagem, Execução e Padrão

  • Preparar sushis, sashimis, temakis e demais pratos da culinária japonesa conforme o cardápio, ficha técnica e padrões da marca.
  • Garantir a precisão no corte dos peixes, cocção e preparo do arroz japonês (shari), respeitando tempo, textura e temperatura ideais.
  • Controlar a montagem dos pratos com estética, equilíbrio e fidelidade ao padrão visual da marca.
  • Sinalizar prontamente qualquer insumo fora do padrão ou que possa comprometer a qualidade final do produto.

Higiene, Segurança e Organização

  • Cumprir rigorosamente as boas práticas de manipulação e normas de segurança alimentar (ANVISA e orientações internas).
  • Garantir limpeza e organização da bancada, equipamentos e utensílios durante todo o turno.
  • Realizar a sanitização de alimentos crus, manter a temperatura de armazenamento adequada e respeitar a rastreabilidade dos insumos.
  • Participar de auditorias e treinamentos junto ao time de nutricionistas da empresa.

Criatividade e Autenticidade

  • Sugerir inovações no cardápio, novos cortes, apresentações ou combinações, sempre com respeito à identidade da marca e foco em experiência sensorial.
  • Participar de testes de lançamentos de pratos, eventos promocionais ou ativações especiais da culinária japonesa.
  • Contribuir para a evolução do cardápio com olhar técnico e criatividade controlada — sempre conectado ao que é vendável, produtivo e encantador.

Controle, Custos e Qualidade

  • Controlar desperdícios e utilizar integralmente os insumos, respeitando rendimento e padrão de aproveitamento dos peixes.
  • Monitorar validade, temperatura e condições de armazenamento dos alimentos perecíveis.
  • Apoiar o líder de cozinha na gestão de estoque, controle de CMV e avaliação de giro dos insumos japoneses.
  • Avaliar rendimento e propor melhorias no processo de produção, com foco em performance e sustentabilidade.

Integração com a Cozinha e o Salão

  • Trabalhar de forma colaborativa com o restante da cozinha, respeitando o ritmo coletivo e apoiando o fluxo operacional.
  • Alinhar a entrega com o salão de forma clara e precisa, garantindo agilidade, estética e ordem correta dos pedidos.
  • Respeitar o tempo de preparo, mantendo a harmonia entre performance e qualidade.

Requisitos e qualificações

Buscamos um profissional com o seguinte perfil e qualificações:

  • Organizacionais: Disciplina que nos fortalece, Segurança em cada atitude, Gratidão que nos conecta, Vibração que inspira.
  • Habilidades Técnicas: Profissional técnico, com precisão nos cortes, zelo na manipulação de alimentos crus e olhar estético na finalização dos pratos.
  • Habilidades Comportamentais: Olhar estético, disciplina nos processos e responsabilidade com o padrão da marca. Saber trabalhar sob pressão, com agilidade, foco e espírito de equipe.
  • Conhecimentos: Domínio técnico de cortes, montagem e manipulação segura de alimentos crus.
  • Experiência Desejável: Comprovada como Sushiman em restaurantes ou operações especializadas.

Informações adicionais

Local de Atuação: Lojas do Grupo FIT no aeroporto de Porto Alegre

Salário: A combinar

Benefícios: Vale transporte + refeição no local+ gorjeta

Escala: 6x1 (1 folga semanal + 1 domingo/mês).

Turnos disponíveis:

  • Intermediário: 10h às 18h20

Há mais de 25 anos, o Grupo FIT conecta pessoas através da gastronomia e do atendimento de excelência. Nosso portfólio reúne marcas reconhecidas, como Living HNK, Rokkon Comida Oriental, Qualycon, Fit Food e Kopenhagen, presentes em aeroportos e pontos estratégicos pelo Brasil.

Nossa cultura é movida por quatro valores que nos fortalecem: disciplina, segurança, gratidão e vibração. Trabalhamos com foco no cliente, mas com o mesmo cuidado voltado para quem faz tudo acontecer: nossos colaboradores. Aqui, o ambiente é colaborativo, leve e cheio de oportunidades para quem quer crescer.

No Grupo FIT, cada desafio é uma chance de aprendizado, cada conquista é celebrada e cada profissional é valorizado por suas entregas. Estamos sempre em busca de pessoas que compartilhem do nosso propósito e queiram contribuir para criar experiências únicas.

Se você quer trabalhar em um lugar que reconhece talentos, investe no desenvolvimento e acredita no poder do bom atendimento, seu próximo passo começa aqui. Veja as oportunidades abertas e venha fazer parte dessa jornada.

  • Sushiman – Porto Alegre – RS

    2 semanas atrás

    Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Brasil BuscarVagas Tempo inteiro R$80.000 - R$120.000 por ano

    Informações da VagaEmpresa: Divulga VagasLocalização: Porto Alegre - RSÁrea de Atuação: AlimentosPrincipais ResponsabilidadesExperiência como Sushiman.Não precisa ter o curso.Requisitos e QualificaçõesResidir na zona norte de Poa.Assiduidade, comprimento., responsabilidade.Escolaridade: Ensino MédioInformações Adicionais

  • Vendedor (KOP/ POA)

    Há 4 dias

    Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Brasil Grupo FIT - Oportunidades Tempo inteiro R$104.000 - R$194.900 por ano

    Pronto para transformar momentos em experiências inesquecíveis?No Grupo FIT, cada detalhe tem sabor de história. E na chocolataria da Kopenhagen, nossos vendedores não entregam apenas chocolates: entregam gestos de carinho, sofisticação e memórias que ficam para sempre.Se você tem brilho no olhar para encantar clientes, paixão por vendas consultivas...

  • hostess (poa / living hnk )

    1 hora atrás

    Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Brasil Grupo FIT - Oportunidades Tempo inteiro R$2.430 por ano

    Pronto(a) para assumir a linha de frente da nossa escuderia?Se você tem carisma, atenção aos detalhes e gosta de oferecer um atendimento acolhedor logo na largada, essa vaga é para vocêNo Grupo FIT, a Hostess é quem dá o tom da experiência: recebe nossos clientes, organiza o fluxo do salão e garante que cada jornada comece com leveza e entusiasmo...

  • vendedor (kop/poa/noite)

    Há 2 horas

    Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Brasil Grupo FIT - Oportunidades Tempo inteiro R$1.965 por ano

    Pronto para transformar momentos em experiências inesquecíveis?No Grupo FIT, cada detalhe tem sabor de história. E na chocolataria da Kopenhagen, nossos vendedores não entregam apenas chocolates: entregam gestos de carinho, sofisticação e memórias que ficam para sempre.Se você tem brilho no olhar para encantar clientes, paixão por vendas consultivas...

  • Hostess (POA/ Living HNK Praça)

    Há 4 dias

    Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Brasil Grupo FIT - Oportunidades Tempo inteiro R$2.000 - R$4.000 por ano

    Pronto(a) para assumir a linha de frente da nossa escuderia?Se você tem carisma, atenção aos detalhes e gosta de oferecer um atendimento acolhedor logo na largada, essa vaga é para vocêNo Grupo FIT, a Hostess é quem dá o tom da experiência: recebe nossos clientes, organiza o fluxo do salão e garante que cada jornada comece com leveza e entusiasmo...

  • Sushiman (Poa/ Rokkon)

    Há 2 dias

    Porto Alegre, Brasil Grupo FIT - Oportunidades Tempo inteiro

    **Pronto para dar a largada na sua carreira?** Você domina a arte da **culinária japonesa** com a precisão de quem conhece cada curva do processo? No **Grupo FIT**, o Sushiman é mais que um executor: é um **piloto técnico e sensorial**que acelera com disciplina, excelência e estética apurada, transformando ingredientes frescos em experiências...

  • Sushiman (Poa/ Rokkon)

    Há 2 dias

    Porto Alegre, Brasil Grupo Fit - Oportunidades Tempo inteiro

    Há mais de 25 anos, o Grupo FIT conecta pessoas através da gastronomia e do atendimento de excelência.Nosso portfólio reúne marcas reconhecidas, como Living HNK, Rokkon Comida Oriental, Qualycon, Fit Food e Kopenhagen, presentes em aeroportos e pontos estratégicos pelo Brasil.Nossa cultura é movida por quatro valores que nos fortalecem: disciplina,...

  • Sushiman – Porto Alegre – RS

    Há 12 horas

    Porto Alegre, RS, Brasil BuscarVagas Tempo inteiro

    Informações da VagaEmpresa: Divulga VagasLocalização: Porto Alegre - RSÁrea de Atuação: AlimentosPrincipais ResponsabilidadesExperiência como Sushiman. Não precisa ter o curso.Requisitos e QualificaçõesResidir na zona norte de Poa. Assiduidade, comprimento., responsabilidade.Escolaridade: Ensino MédioInformações Adicionais

  • Auxiliar de Cozinha

    2 semanas atrás

    Porto Alegre, Brasil Grupo FIT - Oportunidades Tempo inteiro

    **Pronto para dar a largada na sua carreira?** Você é apaixonado(a) por gastronomia, tem olho clínico para os detalhes e acredita que cada prato bem montado é como cruzar a linha de chegada com excelência? No **Grupo FIT**, cada preparação segue um **ritmo preciso**, como em uma grande **corrida**: técnica, cuidado e agilidade fazem parte do nosso...

  • Vendedor (Kop/ Poa)

    Há 2 dias

    Porto Alegre, Brasil Grupo Fit - Oportunidades Tempo inteiro

    Há mais de 25 anos, o Grupo FIT conecta pessoas através da gastronomia e do atendimento de excelência.Nosso portfólio reúne marcas reconhecidas, como Living HNK, Rokkon Comida Oriental, Qualycon, Fit Food e Kopenhagen, presentes em aeroportos e pontos estratégicos pelo Brasil.Nossa cultura é movida por quatro valores que nos fortalecem: disciplina,...

  • Vendedor (Kop/poa)

    Há 4 dias

    Porto Alegre, Brasil Grupo FIT - Oportunidades Tempo inteiro

    **Pronto para transformar momentos em experiências inesquecíveis?** No **Grupo FIT**, cada detalhe tem sabor de história. E na chocolataria da Kopenhagen, nossos vendedores não entregam apenas chocolates: entregam gestos de carinho, sofisticação e memórias que ficam para sempre. Buscamos pessoas comunicativas, que acreditam que cada atendimento pode...

  • Vendedor (Kop/ Poa)

    Há 2 dias

    Porto Alegre, Brasil Grupo FIT - Oportunidades Tempo inteiro

    **Pronto para transformar momentos em experiências inesquecíveis?** No **Grupo FIT**, cada detalhe tem sabor de história. E na chocolataria da Kopenhagen, nossos vendedores não entregam apenas chocolates: entregam gestos de carinho, sofisticação e memórias que ficam para sempre. Buscamos pessoas comunicativas, que acreditam que cada atendimento pode...

  • Hostess (Poa / Living Hnk)

    Há 2 dias

    Porto Alegre, Brasil Grupo FIT - Oportunidades Tempo inteiro

    **Pronto(a) para assumir a linha de frente da nossa escuderia?** Se você tem carisma, atenção aos detalhes e gosta de oferecer um** atendimento acolhedor** logo na largada, essa vaga é para você! No **Grupo FIT**, a **Hostess** é quem dá o tom da experiência: recebe nossos clientes, organiza o fluxo do salão e garante que cada jornada comece com...

  • Atendente (Poa/ Living Hnk)

    Há 2 dias

    Porto Alegre, Brasil Grupo Fit - Oportunidades Tempo inteiro

    Pronto para dar a largada na sua carreira?Se você tem familiaridade com atendimento ao público, gosta de vender e quer crescer com velocidade, o seu lugar é no Grupo FIT Aqui, o(a) Atendente é peça-chave no nosso circuito: conecta o salão à cozinha, garante que o pedido chegue com agilidade e transforma cada atendimento em uma verdadeira experiência...

  • Hostess (Poa / Living Hnk)

    4 semanas atrás

    Porto Alegre, Brasil Grupo FIT - Oportunidades Tempo inteiro

    **Pronto(a) para assumir a linha de frente da nossa escuderia?**Se você tem carisma, atenção aos detalhes e gosta de oferecer um** atendimento acolhedor** logo na largada, essa vaga é para você!No **Grupo FIT**, a **Hostess** é quem dá o tom da experiência: recebe nossos clientes, organiza o fluxo do salão e garante que cada jornada comece com...