encarregado de mercearia

Requisitos:

• Ensino Médio completo (Desejável Ensino Técnico ou Superior em Logística, Administração ou áreas afins);
• Desejável, pelo menos de 1 a 2 anos em funções de liderança no setor de mercearia ou supermercados;
• Técnicas de exposição de produtos (merchandising);
• Noções de layout de loja;
• Gestão de estoques;
• Pacote Office básico (planilhas de controle);
• Boas práticas de manipulação e conservação de alimentos.

Principais Atividades:

• Supervisionar a equipe de repositores e auxiliares da mercearia;
• Garantir o correto abastecimento das gôndolas e prateleiras, conforme o layout estabelecido;
• Controlar o estoque do setor, realizando inventários periódicos e solicitando reposição de mercadorias;
• Acompanhar datas de validade, qualidade e conservação dos produtos;
• Assegurar a correta precificação e exposição dos itens, respeitando campanhas promocionais e normas internas;
• Orientar e treinar os colaboradores do setor quanto a padrões de atendimento, produtividade e boas práticas;
• Atuar no controle de perdas, avarias e quebras de mercadorias;
• Apoiar na organização do setor para auditorias internas e externas;
• Cumprir e fazer cumprir normas de segurança alimentar e boas práticas de higiene;
• Sugerir melhorias operacionais e estratégias de vendas;
• Substituir o gerente de loja quando necessário, dentro dos limites pré-estabelecidos.