Gerente Geral De Bar E Restaurante

Há 23 horas

Curitiba Puerto Rico Brazil Grupo Sheep Tempo inteiro R$40.000 - R$60.000 por ano
Nível: Gerente
Áreas: Administração, Alimentos, Gastronomia
Escolaridade: Ensino médio - Completo
Tipo de contrato: PJ
Jornada de trabalho: ESCALA 6X1.Terça a Sexta: 15:10 ás 24:40Sábados: 14:50 as 24:30Domingo: 12:00 às 18:00 

Benefícios: Refeição no local

Responsabilidades e Experiências desejáveis:

Garantir a excelência operacional do restaurante, assegurando a qualidade do atendimento, dos produtos e dos serviços, a satisfação dos clientes e a rentabilidade do negócio, por meio da gestão eficiente de pessoas, processos e resultados.

Principais Responsabilidades:

1. Gestão Operacional

  • Supervisionar todas as operações diárias do restaurante, garantindo o cumprimento dos padrões de qualidade e segurança alimentar.
  • Monitorar a execução dos serviços de salão, bar e cozinha, assegurando a eficiência e agilidade no atendimento.
  • Controlar estoque, compras e recebimento de mercadorias, evitando desperdícios e rupturas.
  • Assegurar o cumprimento das normas sanitárias, trabalhistas e de segurança do trabalho.

2. Gestão Financeira

  • Elaborar e acompanhar o orçamento operacional do restaurante.
  • Controlar custos, margens, faturamento e indicadores de performance (CMV, ticket médio, ocupação, etc.).
  • Analisar relatórios de resultados e propor ações corretivas.
  • Apoiar na definição de metas financeiras e acompanhar o atingimento dos resultados.

3. Gestão de Pessoas

  • Coordenar, desenvolver e motivar a equipe, promovendo um ambiente de trabalho colaborativo e de alto desempenho.
  • Supervisionar escalas, admissões, treinamentos e avaliações de desempenho.
  • Garantir a comunicação eficiente entre os setores e o alinhamento com a cultura da empresa.

4. Experiência do Cliente

  • Assegurar o padrão de excelência no atendimento e a satisfação dos clientes.
  • Monitorar feedbacks, avaliações online e reclamações, propondo melhorias contínuas.
  • Participar ativamente da operação, mantendo presença constante no salão e contato direto com o público.

5. Planejamento e Estratégia

  • Contribuir para o planejamento estratégico e comercial do restaurante.
  • Apoiar campanhas de marketing, eventos e promoções.
  • Identificar oportunidades de melhoria e inovação nos processos operacionais.

  • GERENTE GERAL DE BAR E RESTAURANTE

    Há 3 dias

    Curitiba, Brasil SHEEP GASTRO BAR Tempo inteiro

    Candidate-se rapidamente pelo email : Nível : Gerente Escolaridade : Ensino médio - Completo Tipo de contrato : PJ Jornada de trabalho : ESCALA 6X1. Terça a Sexta : 15:10 às 24:40 Sábados : 14:50 as 24:30 Domingo : 12:00 às 18:00 Benefícios : Refeição no local Responsabilidades da posição Garantir a excelência operacional do restaurante,...

  • Gerente de Restaurante

    Há 4 dias

    Curitiba, Brasil Restaurante Curitiba Tempo inteiro

    Gerente Operacional de Restaurante (Curitiba - PR) - Planejar, supervisionar, coordenar e controlar as atividades do restaurante; - Treinar o pessoal de cozinha e salão; - Supervisionar o bom andamento da cozinha, sala e bar; - Manter contato direto com os clientes; - Planejar a escala de trabalho dos colaboradores - Manter e seguir as normas de limpeza e...

  • Gerente de Bar

    Há 24 horas

    Curitiba, Brasil Agrobar Curitiba Tempo inteiro

    GERENTE OPERACIONAL - AGROBAR CURITIBA Você é organizado(a), gosta de liderar equipes e tem paixão por entregar experiências memoráveis ao cliente? O **AgroBar Curitiba** está em busca de um(a) **Gerente Operacional** com visão estratégica, foco em qualidade e paixão pelo que faz! **Responsabilidades**: - Coordenar todas as operações diárias...

  • Vaga De Auxiliar De Serviços Gerais

    Há 3 dias

    Curitiba, Brasil Matagal Bar e Restaurante Tempo inteiro

    Empresa localizada na cidade de Curitiba/PR do ramo Limpeza, contrata auxiliar de serviços gerais. Atribuições: Auxiliar de serviços gerais para o matagal bar e restaurante, localizado na rua vicente machado, 866 batel. A vaga exige organização e responsabilidade. A empresa oferece um ambiente de trabalho e oportunidades de crescimento. Requisitos:...

  • Gerente de bar

    2 semanas atrás

    Curitiba, Paraná, Brasil Agrobar Curitiba Tempo inteiro R$75.000 - R$90.000 por ano

    GERENTE OPERACIONAL – AGROBAR CURITIBAVocê é organizado(a), gosta de liderar equipes e tem paixão por entregar experiências memoráveis ao cliente? O AgroBar Curitiba está em busca de um(a) Gerente Operacional com visão estratégica, foco em qualidade e paixão pelo que fazPrincipais responsabilidades:Coordenar todas as operações diárias do bar e...

  • Assistente Geral De Restaurante

    Há 4 dias

    Curitiba, Brasil Sievollo Restaurante Tempo inteiro

    O (a) profissional deve ter as seguintes qualificações:· Superior completo ou cursando, de preferência em Gastronomia ou Gestão.· Experiência anterior em Restaurantes, Bares, Pizzarias, Panificadoras, Mercados, Eventos, etc.· Conhecimento de Sistemas de Gestão de Restaurantes (Mr Chef, Daltatech, Proxy ou CloudFy)· Sólidos conhecimentos em Excel e...

  • Gerente geral de bar e restaurante

    Há 5 dias

    CURITIBA, Brasil Grupo Sheep Tempo inteiro

    Candidate-se rapidamente pelo email: Requisitos e qualificações: Requisitos do Cargo:Formação: Ensino Superior completo em Administração, Gastronomia, Hotelaria ou áreas correlatas. Experiência: Experiência mínima de 3 a 5 anos em gestão de restaurantes, bares ou operações de alimentação. Conhecimentos Técnicos: Gestão de custos e...

  • Vaga De Cumim

    4 semanas atrás

    Curitiba, Brasil Matagal Bar e Restaurante Tempo inteiro

    Empresa localizada na cidade de Curitiba/PR do ramo Alimentos, contrata cumim. Atribuições: Cumim para o matagal bar e restaurante, localizado na rua vicente machado, 866 batel. A vaga exige agilidade e organização. A empresa oferece um ambiente de trabalho e oportunidades de crescimento. Requisitos: experiência em serviços gerais em...

  • Atendente de Bar

    Há 2 dias

    Curitiba, Brasil Restaurante Madalosso Tempo inteiro

    _**VENHA FAZER PARTE DA FAMILÍA MADALOSSO, O MAIOR RESTAURANTE DA AMÉRICA LATINA!!!**_ - **Local: Santa Felicidade**_ - Oportunidade para atuar como Atendente de Bar - Horista_ - Escalas fixas nos _**Sábados, Domingos e Feriados**_ - Podendo ser escalados para os horários: 10h00 à 18h20 e/ 15h à 18h20 de acordo com a demanda do restaurante._ -...

  • Gerente - Restaurante - Restaurante

    1 semana atrás

    Foz do Iguaçu, Puerto Rico, Brazil AM Foods Gestão e ADM de Ativos Tempo inteiro R$40.000 - R$60.000 por ano

    Atividades a serem desenvolvidas: • Gerenciar todas as operações diárias do restaurante; • Garantir a qualidade e consistência dos alimentos e bebidas servidos, bem como o cumprimento dos padrões de higiene e segurança alimentar; • Supervisionar a equipe de funcionários, fornecendo orientação e feedback contínuos para garantir um excelente...