Encarregado de açougue

Há 2 dias

Curitiba, Paraná, Brasil Bovino Nobre Santa Felicidade Tempo inteiro

Encarregado de açougue envolve a liderança da equipe e a gestão operacional do setor, visando a qualidade dos produtos, o atendimento ao cliente e o cumprimento das normas sanitárias. Este profissional atua tanto na supervisão e no desenvolvimento de pessoas quanto na execução de tarefas técnicas e administrativas. Responsabilidades e atribuições

  • Gestão de equipe: Liderar, orientar e treinar os colaboradores do setor (açougueiros, auxiliares e atendentes), distribuindo tarefas diárias e elaborando escalas de trabalho.
  • Operação e produção: Supervisionar o recebimento, a desossa, os cortes, a embalagem e a exposição das carnes (bovina, suína, aves, etc.), garantindo o padrão de qualidade e a melhor apresentação para a venda.
  • Controle e organização: Gerenciar o estoque, controlar perdas e a validade dos produtos, além de supervisionar a organização da câmara fria.
  • Higiene e segurança: Garantir o cumprimento rigoroso das normas de higiene, limpeza e segurança alimentar, incluindo as Boas Práticas de Fabricação (BPF) e as exigências da Vigilância Sanitária.
  • Atendimento ao cliente: Prestar um atendimento de excelência, tirar dúvidas sobre os produtos e resolver eventuais reclamações dos clientes.
  • Gestão comercial: Auxiliar no planejamento de compras, sugerir pedidos aos fornecedores, verificar a precificação dos produtos e apoiar ações promocionais para impulsionar as vendas.

Requisitos e qualificações

  • Experiência: Sólida experiência como açougueiro, preferencialmente com vivência em cargos de liderança no setor.
  • Conhecimento técnico: Domínio sobre cortes de carnes, técnicas de conservação e manuseio dos equipamentos de açougue.
  • Liderança: Habilidade para liderar, motivar a equipe e resolver conflitos.
  • Comunicação: Excelente comunicação para interagir com a equipe, clientes e superiores.
  • Organização e atenção: Capacidade de organizar processos e garantir a atenção aos detalhes nas atividades do setor.
  • Conhecimento em normas: Conhecimento da legislação sanitária e das boas práticas de manipulação de alimentos.
  • Escolaridade: Geralmente, o ensino médio completo é o requisito mínimo.

Tipo de vaga: Efetivo CLT

Pagamento: Até R$4.000,00 por mês

  • Encarregado de Açougue

    4 semanas atrás

    Curitiba, Paraná, Paraná, Brasil BOM GOURMET Tempo inteiro R$2.300

    Principais Atividades do Encarregado de AçougueSupervisionar a equipe de açougueiros e auxiliares, distribuindo tarefas e acompanhando a execução.Garantir a qualidade dos cortes de carnes, padrão de apresentação e atendimento ao cliente.Planejar e controlar o estoque, solicitando reposições e evitando perdas.Acompanhar o cumprimento das normas de...

  • Encarregado de Açougue

    4 semanas atrás

    Curitiba, Paraná, Paraná, Brasil BOM GOURMET Tempo inteiro R$2.300

    Principais Atividades do Encarregado de AçougueSupervisionar a equipe de açougueiros e auxiliares, distribuindo tarefas e acompanhando a execução.Garantir a qualidade dos cortes de carnes, padrão de apresentação e atendimento ao cliente.Planejar e controlar o estoque, solicitando reposições e evitando perdas.Acompanhar o cumprimento das normas de...

  • Encarregado de Açougue

    Há 4 dias

    Curitiba, Paraná, Brasil TRIUNFO SUPERMERCADOS Tempo inteiro R$25.000 - R$30.000 por ano

    TRIUNFO SUPERMERCADOS CONTRATAENCARREGADO DE AÇOUGUE / BAIRRO ABRANCHESRequisitos: Experiência na função.Atividades:§ Responsável por liderar a equipe do setor;§ Análise de perfil e acompanhamento profissional;§ Sugerir pedido de produtos e acompanhar a validade;§ Garantir e supervisionar o abastecimento das mercadorias do departamento;§ Analisar...

  • Lider de Açougue

    4 semanas atrás

    Curitiba, Paraná, Paraná, Brasil Atacadão Tempo inteiro

    Lider de Açougue realizar as seguintes atividades:Liderar e coordenar a equipe diante das demandas e atividades do setor , organizar a escala de trabalho , reuniões com a equipe , facilidade de ver e analisar relatórios. experiência na área como lider. #LI-Onsite.Formação Acadêmica:Não informadoSalário:A combinarCargo:Encarregado ou supervisor...

  • Lider de Açougue

    4 semanas atrás

    Curitiba, Paraná, Paraná, Brasil Atacadão Tempo inteiro

    Lider de Açougue realizar as seguintes atividades:Liderar e coordenar a equipe diante das demandas e atividades do setor , organizar a escala de trabalho , reuniões com a equipe , facilidade de ver e analisar relatórios. experiência na área como lider. #LI-Onsite.Formação Acadêmica:Não informadoSalário:A combinarCargo:Encarregado ou supervisor...

  • Lider de Açougue

    4 semanas atrás

    Curitiba, Paraná, Paraná, Brasil ATACADAO Tempo inteiro

    Lider de Açougue realizar as seguintes atividades:Liderar e coordenar a equipe diante das demandas e atividades do setor , organizar a escala de trabalho , reuniões com a equipe , facilidade de ver e analisar relatórios. experiência na área como lider. #LI-Onsite.Formação Acadêmica:Não informadoSalário:A combinarCargo:Encarregado ou supervisor...

  • Lider de Açougue

    4 semanas atrás

    Curitiba, Paraná, Paraná, Brasil Atacadão Tempo inteiro

    Lider de Açougue realizar as seguintes atividades:Liderar e coordenar a equipe diante das demandas e atividades do setor , organizar a escala de trabalho , reuniões com a equipe , facilidade de ver e analisar relatórios. experiência na área como lider. #LI-Onsite.Formação Acadêmica:Não informadoSalário:A combinarCargo:Encarregado ou supervisor...

  • Lider de Açougue

    4 semanas atrás

    Curitiba, Paraná, Paraná, Brasil Atacadão Tempo inteiro

    Lider de Açougue realizar as seguintes atividades:Liderar e coordenar a equipe diante das demandas e atividades do setor , organizar a escala de trabalho , reuniões com a equipe , facilidade de ver e analisar relatórios. experiência na área como lider. #LI-Onsite.Formação Acadêmica:Não informadoSalário:A combinarCargo:Encarregado ou supervisor...

  • Lider de Açougue

    4 semanas atrás

    Curitiba, Paraná, Paraná, Brasil ATACADAO Tempo inteiro

    Lider de Açougue realizar as seguintes atividades:Liderar e coordenar a equipe diante das demandas e atividades do setor , organizar a escala de trabalho , reuniões com a equipe , facilidade de ver e analisar relatórios. experiência na área como lider. #LI-Onsite.Formação Acadêmica:Não informadoSalário:A combinarCargo:Encarregado ou supervisor...

  • Lider de Açougue

    4 semanas atrás

    Curitiba, Paraná, Paraná, Brasil Atacadão Tempo inteiro

    Realizar as seguintes atividades:liderar e formar pessoas , acompanhar realizar a confeção de escala de trabalho com folgas horários. verificar e acompanhar os números do setor com ajustes e avarias , coordenar a equipe necessita experiência na área. #LI-Onsite.Formação Acadêmica:Não informadoSalário:A combinarCargo:Encarregado ou supervisor...