Cozinheiro Folguista

Estamos contratando cozinheiro folguista para atuar na cobertura das folgas da equipe do restaurante. O profissional deverá ter disponibilidade para trabalhar nos dois horários disponíveis, sendo eles das 08h às 16h ou das 16h às 23h, com extensão do turno da noite às sextas e sábados, quando o horário será das 16h às 01h.

A escala será definida conforme a necessidade do restaurante, podendo variar entre os turnos, porém o colaborador atuará em apenas um turno por dia.

Responsabilidades:

• Executar o preparo dos pratos com excelência, garantindo a qualidade e padronização da cozinha, além de apoiar a liderança da equipe operacional.
• Preparar e executar os pratos conforme as fichas técnicas e padrões do restaurante.
• Coordenar a organização e limpeza da praça de trabalho, garantindo a mise en place adequada.
• Supervisionar e orientar os auxiliares de cozinha, garantindo eficiência e qualidade.
• Controlar o uso e reposição de insumos, minimizando desperdícios.
• Seguir rigorosamente as normas de higiene e segurança alimentar.
• Colaborar com o souschef e chef na melhoria contínua dos processos da cozinha.
• Auxiliar no controle de estoque e armazenamento adequado dos ingredientes.
• Ser referência técnica para a equipe, mantendo postura de liderança e profissionalismo.

Requisitos obrigatórios:

• Conhecimento avançado em técnicas de cocção e cortes.
• Experiência na organização e operação de praças.
• Atenção aos detalhes e aos critérios de qualidade.
• Formação em gastronomia é um diferencial.

Salário: R$ 1800,00 CLT + Comissão (média de R$ 2000,00)

Horário: 08h às 16h ou 16h às 23h (sexta e sábado até às 01h)

Escala: 6x1

Jantar no próprio restaurante e vale-transporte

Local de Trabalho:

• Mané Mercado

Observação:

• Ambiente jovem e humano

Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT

Pagamento: R$1.800,00 - R$3.000,00 por mês

Benefícios:

• Vale-transporte

Pergunta(s) de seleção:

• O que te motivou a se inscrever nessa vaga?
• Qual sua data de nascimento?
• Qual seu nome completo?
• Qual seu CPF?

Experiência:

• Experiência em cozinha (Obrigatório)

Local do trabalho: Presencial